Método de preparación e ingredientes del pollo en salsa.

Te enseñaré la forma correcta de hacer pollo frito con salsa de frijoles negros. Sólo tres pasos para hacerlo, la piel quedará crujiente y la carne tierna, deliciosa y deliciosa.

Meimei habla de animación

23 de febrero, 09:37

Presta mucha atención

¡A todos les gusta comer pollo! Es muy bueno comer más pollo en esta época, lo que puede potenciar nuestra resistencia y aportarnos ricas proteínas y otros nutrientes. Y el pollo tiene muy poca grasa, lo que es muy adecuado para tu forma física. ¡No ganarás peso después de comerlo!

Entonces, ¿cómo sueles preparar el pollo? En mi familia suelo cocinar pollo guisado con anís en agua, estofado en salsa marrón o pollo frito, pero yo nunca sé marinar pollo. Si aprendo a hacerlo, no tendré que comprarlo afuera. Ese día vi por casualidad una receta de pollo salteado con salsa de frijoles negros. Parecía pollo estofado y se veía delicioso, así que aprendí a hacerlo. Hay tres pasos clave para preparar este pollo con salsa de frijoles negros. Estos tres pasos son fundamentales, de lo contrario el pollo no sabrá bien. ¿Quieres saber cuáles son estos tres pasos? ¡Echemos un vistazo a lo que hacemos a continuación!

Pollo frito con soja

Ingredientes: un pollo, aceite de cocina, jengibre, salsa de soja, azúcar moreno o azúcar de roca, cebollas verdes.

Proceso de elaboración:

65438+

2. Poner un poco de aceite en la olla, cortar en rodajas o triturar el jengibre y sofreírlo en la olla de aceite. Luego poner el pollo entero y sofreír. Cuando cambie de color, voltea y fríe el otro lado hasta que el pollo esté dorado por ambos lados.

3. Una vez frito el pollo, preparamos un bol de salsa de soja. Para un pollo de dos libras, use unos 150 ml de salsa de soja, vierta la salsa de soja sobre el pollo, agregue un recipiente con agua, agregue un trozo de azúcar moreno (si eso no funciona, ponga unos trozos de azúcar de roca adentro), y finalmente agregue una cebolla verde.

4. Después de que la sopa hierva, use una cuchara para verter la sopa en la olla sobre el pollo durante cinco minutos, luego cubra la tapa y cocine a fuego lento durante diez minutos.

5. Después de diez minutos, utiliza una cuchara para verter la sopa sobre el pollo, para que el color del pollo cocido quede bonito. Ahora puedes ver que el color del pollo es más oscuro que antes. Después de verter durante unos minutos, darle la vuelta y verter un rato, luego continuar cocinando a fuego lento durante diez minutos.

6. Repetir los pasos anteriores varias veces, vertiendo la sopa unos minutos cada diez minutos. Repetir el otro lado permitirá que se marine uniformemente. Cuando el color del pollo se vuelva marrón oscuro, la sopa estará espesa. Puedes clavar palillos en el pollo y estará cocido.

7. Saca el pollo cocido y déjalo enfriar. Cuando el pollo esté frío, pícalo en trozos pequeños y ponlo en un plato para comer.

Nuestro pollo frito con frijoles negros ya está listo. Su piel es crujiente y tierna y su sabor particularmente dulce. El método y los ingredientes también son muy sencillos. ¡Siempre que te tomes la molestia de verter la sopa sobre el pollo, te recompensará con un sabor extra delicioso! Para que quede crujiente y tierno, es fundamental freírlo. La fritura dorada hará que la piel del pollo quede crujiente. Agregar azúcar sirve para neutralizar el sabor salado de la salsa de soja y aumentar el sabor del pollo. ¡Este también es un paso esencial! ¡Pruébalo en casa con un amigo al que le guste!