¿Cuáles son las costumbres populares en Changsha?
Eso es todo... Empecemos el año nuevo
El año nuevo comienza naturalmente después de Nochevieja.
Pero la costumbre local es generalmente abrir la puerta de la riqueza para dar la bienvenida al Año Nuevo cuando la estrella de la mañana se eleva en el cielo. Los petardos estallaron en todos los hogares. El aire se llena con el aroma de los petardos y el viento se siente cálido en los rostros de las personas, no tan frío como el invierno. Después de que explotan los petardos, las migas de papel rojo que quedan en el suelo deben colocarse en cestas detrás de la casa. No pueden tratarse como basura. Son la alegría del Año Nuevo.
El primer día del Año Nuevo Lunar, es costumbre adorar a los antepasados, orar pidiendo bendiciones y servir a los padres en casa. Coloca una mesa pequeña en medio de la sala principal. La mesa debe estar limpia. Hay tres animales sobre la mesa: pollo, carne y pescado, que representan respectivamente lo auspicioso, la abundancia y el excedente. También habrá un paquete de papel rojo al lado. En el incensario lleno de arroz, se encendieron un par de velas rojas y tres columnas de incienso. Los petardos explotaron cerca de la puerta, y los niños y niñas de toda la familia se acercaron a la mesa para inclinarse por turnos, orando por la seguridad y la prosperidad de su familia. Los niños ya habían corrido a recoger los petardos sin detonar.
El paquete de papel rojo que hay sobre la mesa está envuelto en té. Estas hojas de té, bendecidas por ancestros y espíritus, pueden bendecir a los miembros de su familia con seguridad y salud. Por lo tanto, religiosamente prepararé una taza de té para que la beba cada miembro de la familia.
Durante el Año Nuevo chino, no importa a quién veas cuando salgas, debes saludar con un simple y fuerte "¡Tuviste un año nuevo muy animado!" y la otra persona también se frotará las manos. Honestamente y estoy de acuerdo: "¡Tuviste un año nuevo muy animado!" ¡Un poco! El té que se sirve también es diferente al habitual. Todo el mundo tuesta semillas de sésamo, frijoles y tritura jengibre para su uso posterior. Cuando lleguen los invitados, deben poner un puñado de semillas de sésamo y algunos frijoles cocidos en la taza, poner un poco de jengibre picado, recoger un poco de sal y hervir las hojas de té con agua hirviendo para hacer té de jengibre. Con una taza caliente en la mano, puedes disipar el frío y eliminar los alimentos mientras bebes té. Masticar semillas de sésamo y frijoles dejará una fragancia persistente en tu boca.
El segundo día del Año Nuevo Lunar, los hombres casados tienen que ir a casa de su suegra para saludar el Año Nuevo con sus invitados y sus señoritas con ropa nueva. La abuela estaba ocupada desempacando cajas, rebuscando entre tarros y tarros y sacando todo tipo de novedosos y deliciosos snacks para entretener a su "perro nieto". Hay caramelos de frutas, pasteles de mecha, pasteles fríos y caquis comprados en el mercado hace años. Hay maní, semillas de girasol, pasteles de azufaifa y chips de batata de producción casera. Las grandes naranjas dulces y los kumquats en la copa del árbol estaban reservados especialmente para mi nieto. En ese momento, estaba ocupado pidiendo a la gente que llevaran escaleras y bancos para recogerlos. Las naranjas y la pulpa roja se recogen después de las heladas y las seleccionadas se colocan capa por capa con ramas y hojas de pino y abeto para mantenerlas brillantes.
El almuerzo de este día suele ser más elaborado que la cena de Nochevieja porque el yerno y el nieto están de visita por primera vez en el nuevo año. Está relacionado con la dignidad del año nuevo. la familia de la hija. El pescado curado y el tocino son naturalmente indispensables, así como algunas verduras frescas. La gran carpa herbívora que se mantuvo en el tanque de agua hace años debe haber sido pescada y diseccionada el mismo día. Las gallinas y los patos de la cueva también están reservados para los invitados ilustres. Normalmente sería reacio a comer los brotes de bambú de invierno que aún no han brotado en el bosque de bambú detrás de la casa, pero este día tomé una azada para desenterrar algunos de ellos y los usé para saltear tocino. delicioso. En el banquete, el suegro sacará la jarra de vino medicinal recién abierta y les dirá a los invitados qué buenos materiales medicinales se utilizan para elaborar el vino. El té de la tarde suele ser arroz glutinoso con vino dulce y huevos. También debe haber dátiles rojos secos, longan y lichis en el plato del invitado. Por la noche o incluso después de cenar, mi cuñado ayudaba a mi cuñado, borracho y hablador, a volver juntos a casa.
"El primer mes lunar es Zai, el segundo mes lunar es Lang, y el tercer y cuarto día lunar son el lugar de culto". Aquí, el hijo se llama "Zai" y el yerno. -La ley se llama "Lang". Después de que el yerno llega a la casa el segundo día de la escuela secundaria, es hora de que los vecinos locales se saluden para celebrar el Año Nuevo y también es hora de tocar linternas de dragón y danzas de leones. ¿Eres un cachorro o medio cachorro...?
Festival de los Faroles
Probablemente debido a la pronunciación homofónica, los aldeanos "despertarán el huerto" el día de el Festival de los Faroles.
Los huertos se encuentran principalmente delante y detrás de la casa, cerca del estanque. El jardín circundante está plantado de jazmines morados y densos árboles de té. Del lado del agua hay juncos o sauces. En esta época del año todavía hace algo de frío primaveral y todavía quedan algunos nidos de nieve residual acurrucados a la sombra del jardín. Las coles y los rábanos del jardín están en su mejor momento, y el cilantro y el crisantemo están en su punto más fresco.
El procedimiento de “Despertar de la Huerta” es muy sencillo. Traiga un poco de paja y papel moneda y cuelgue petardos en el jardín, encienda los mangos de paja en el espacio abierto, queme algunos billetes y luego use petardos crepitantes para despertar al dios del huerto que ha estado durmiendo todo el invierno. La gente reza en silencio junto a ellos, con nada más que deseos simples pero prácticos como "que las verduras de este año crezcan fuertes y estén libres de insectos y hormigas". Luego encendió un cigarrillo seco y, entre caladas y caladas, empezó a pensar qué hortalizas plantar en esa zona y qué melones plantar en esa línea. Cuando el cigarrillo se apaga, tomo un trozo de repollo o unos rábanos blancos "extra largos" y me preparo para preparar el almuerzo.
El alimento básico para el almuerzo y la cena es, naturalmente, el Festival de los Faroles.
El ama de casa había lavado el molino de piedra uno o dos días antes y lo había instalado debajo del alero. El arroz glutinoso también se lava y se remoja previamente. Use un cucharón de arroz de madera para recoger el arroz glutinoso y un poco de agua, y lávelo por el orificio de molienda. A medida que la muela gira uniformemente, la leche de arroz blanca y delicada fluye lentamente por el espacio de molienda, exudando la fragancia. de arroz glutinoso y gotea sobre la muela en el gran recipiente de madera debajo del estante. La lechada de arroz en el recipiente es demasiado fina, por lo que es necesario drenar el exceso de agua con un paño casero de algodón blanco y luego usar cenizas de carbón secas para absorber el agua a través del paño casero. La leche de arroz en este momento está mitad seca y mitad húmeda, suave como arcilla de caucho y se puede amasar y darle la forma que se desee. Lo llamamos "tonterías". "Zhajiang" envuelto con rellenos es el Yuanxiao Tuan Tuan. La variedad de rellenos para Yuanxiao no es tan diversa como lo es ahora y, por lo general, solo hay dos tipos: azúcar y sésamo. Pero el proceso de trabajo manual de moler, escurrir, escurrir, rellenar y hacer masa de arroz remojado añade mucha atmósfera al Año Nuevo.
"Fuego en Nochevieja, luces en la Noche del Festival de los Faroles".
Casi todas las familias colocan faroles para sus hijos. Las linternas colocadas por los aldeanos tienen formas simples pero coloridas y festivas. La mayoría de ellos son "linternas de tambor" redondas, "linternas de carpa" largas o "linternas de conejo" un poco más complicadas. Pero eso fue suficiente para mantener a los niños entusiasmados por una noche. Bajo la clara luz de la luna, los faroles rojos llaman especialmente la atención. Todos los niños sostenían las linternas con alegría y cuidado, y sus grandes ojos brillaban con una luz roja. Todos invitan a sus amigos a caminar por el terraplén del pueblo, o los invitan a ir al salón ancestral para ver el "tambor de flores molidas".
El salón ancestral de la familia adinerada estaba muy animado esa noche con el sonido de gongs y tambores. Algunas personas vestían caras rojas y caminaban sobre zancos, mientras que otras pretendían ser barqueros y remaban en botes terrestres. Hay un "Arhat sonriente" que usa una máscara grande y gorda y agita un abanico de hojas de espadaña, y hay un "Espíritu de concha de almeja" que se abre y se cierra con perlas brillantes. Lo más atractivo es cantar "tambor de flores molidas". El llamado "Dihuagu" es una representación de ópera Huagu organizada por los propios aldeanos locales, que es diferente del grupo de ópera Huagu habitual en la ciudad de Changsha. Todas las compañías de teatro habituales actúan en el escenario, pero "Flower Drum" actúa en un terreno llano sin escenario. ¡Este puede ser el origen del nombre "Flower Drum"!
La "Flower Drum Opera" también interpreta de manera indispensable melodías clásicas de la Ópera Huagu como "Cut the Bangs", "Playing the Gong" y "Mending the Pot". Pero los accesorios y el vestuario no son tan profesionales y sofisticados como los del grupo de teatro. Sin embargo, todas estas canciones cuentan historias a su alrededor, como cortar leña y cultivar. Todos los aldeanos las conocen y no hay rastro de artificialidad al interpretarlas. Además, la letra está cantada en dialecto vernáculo, lo que añade mucho humor natural. Como no hay escenario y el guión no es estricto, los actores suelen "improvisar" y hacer bromas al público para hacer reír a todos. Algunos de los miembros de la audiencia que fueron objeto de burlas fueron rápidos y audaces, captaron las palabras y replicaron, ¡lo que se ganó el aplauso de todos!
Recuerdo realmente esos buenos momentos....
Aún quedan... pero muy reducidos
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