¿Tendrías suerte si no comieras pollo en Nochevieja?
La cena de reunión de Nochevieja es muy suntuosa y por supuesto el pollo es indispensable. En la víspera de Año Nuevo, cuando la gente come en muchos lugares, el primer plato en la mesa es el pollo, que significa "buena suerte" y también significa "comenzar con pollo", por lo que en muchos lugares debe haber pollo en la mesa el día Nuevo; Nochebuena.
"Pollo" es un homófono de la palabra auspiciosa "吉", y los chinos creen que comer pollo representa buena suerte. El delicioso pollo del Año Nuevo chino es esencial, y el pollo que se come en Guangdong durante el Año Nuevo chino es relativamente completo. El pollo significa buena suerte, y las alitas de pollo, extiende las alas y vuela alto. Es un bocadillo antiguo en la familia, que significa "reunión familiar". Por lo tanto, todos elegirán comer pollo invariablemente. Espero que todos estén seguros y saludables en el nuevo año.
Existe un dicho chino que dice que “no hay banquete sin pollo”, por eso el pollo es un plato indispensable e importante para todos los banquetes, por grandes o pequeños que sean, y la cena de Nochevieja no es una excepción. Tener un pollo significa "tener un plan", lo que significa que tienes un plan para ganar dinero y convertir la mala suerte en buena suerte. También hay muchas formas de cocinar pollo. Por ejemplo, a Sichuan y Chongqing les gusta preparar pollo picante, mientras que a Guangdong le gusta comer pollo entreverado y pollo hervido. El pollo tiene un sabor diferente de un lugar a otro.
Otros alimentos para comer en Nochevieja:
Los dumplings son un alimento indispensable durante la festividad. Es muy cómodo de comer y las albóndigas más pequeñas son muy agradables de comer una a una. Comer bolas de masa en Nochevieja también es nuestra costumbre tradicional, lo que significa enriquecernos y sustituir lo viejo por lo nuevo. Las albóndigas son un patrimonio cultural y un alimento indispensable para la cena de Nochevieja. Para muchas personas, si no comen bolas de masa en Año Nuevo, el año estará incompleto.
Comer bolas de masa significa feliz reencuentro. Además, la forma de las albóndigas es similar a la de los lingotes, por lo que comer albóndigas en Nochevieja también significa "hacerse rico". Al comer bolas de masa en Nochevieja también se presta mucha atención al relleno. Por ejemplo, las albóndigas rellenas de cebollino significan "mucho tiempo" y "mucha riqueza".
Las empanadillas rellenas de col tienen el significado de “tirar dinero”. A mucha gente del noreste le gusta comer bolas de masa rellenas de repollo encurtido, que significa "contar dinero". Las albóndigas rellenas de apio representan "esfuerzo" y "riqueza". Las albóndigas de surimi representan "más de un año" y así sucesivamente.