Documento sobre cultura alimentaria: análisis de estrategias de micromarketing de empresas de restauración
Como tendencia de desarrollo de Internet en los últimos años, el micromarketing ha traído cambios profundos al marketing. El siguiente es un breve análisis de las estrategias de micromarketing de las empresas de catering basado en los artículos sobre cultura alimentaria que recopilé. ¡Espero que le resulte útil!
Este artículo primero explica el concepto y las características del micromarketing, luego analiza la situación actual y los problemas existentes del marketing tradicional en las empresas de catering, y luego utiliza Weibo para explicar el papel del micromarketing en las empresas de catering. . Finalmente, resuma el micromarketing en la era actual y escriba una conclusión.
Palabras clave: Funciones de marketing tradicionales del micromarketing en empresas de catering
Introducción
En el mundo actual, con el rápido desarrollo de la tecnología de la información en red, los valores de los consumidores cambian constantemente Con los cambios, la competencia empresarial se vuelve cada vez más feroz y los métodos de marketing corporativo se están moviendo gradualmente hacia Internet. La gente depende de la comida y las empresas de catering siempre han sido una industria muy próspera. Muchas empresas de catering se desarrollan día a día y la competencia es feroz. Como industria pilar de la industria terciaria de mi país, las empresas de catering siempre han desempeñado un papel importante en el desarrollo social y la vida de las personas, especialmente en los últimos años, la industria de la restauración de mi país también ha mostrado un impulso de rápido crecimiento y se ha convertido en una de las "calientes". "profesiones[9] . Junto con el nacimiento de muchos medios de comunicación, las empresas de catering han recurrido al micromarketing, un nuevo lugar de encuentro de consumidores. Sin embargo, las ideas de marketing de muchos operadores son todavía muy antiguas y sus métodos comerciales todavía se basan en el antiguo marketing tradicional. Con el rápido desarrollo de la tecnología de la información, el funcionamiento de las empresas de catering es inseparable del marketing online, y el micromarketing es un buen método de marketing online. Este artículo partirá del marketing tradicional de las empresas de restauración y explicará el papel del micromarketing en las empresas de restauración.
1 El concepto y las características del micro marketing
1.1 El concepto de micro marketing
El fundador de Alibaba, Jack Ma, dijo una vez en los primeros días de Internet: " Internet cambiará el estilo de vida de las personas”. Ahora un eslogan se hace realidad. Según las últimas estadísticas, hay más de 200 millones de usuarios de Internet en China y las ventas logradas a través de Internet ascienden aproximadamente a 400 mil millones de yuanes [1]. Hoy en día, con el rápido desarrollo de la tecnología de la información en red, los valores de los consumidores cambian constantemente, la competencia empresarial se vuelve cada vez más feroz y los métodos de marketing corporativo se están moviendo gradualmente hacia Internet. Un informe reciente de Deloitte, una firma consultora de renombre mundial, señaló que en 2011, los nuevos medios representados por Internet móvil y los medios sociales lograron avances sin precedentes en la precisión del marketing. 2012 será el año de la explosión de los sitios de redes sociales corporativas. El marketing en medios se verá favorecido por las empresas de catering [11].
El marketing en Internet nació en los años 90 y se ha desarrollado desde finales del siglo XX. Las empresas deben saber cómo utilizar las ventajas de la Internet moderna para adaptarse a la ola de desarrollo de Internet. En este cambio, deben cumplir con el principio de que "la mejor manera de afrontar lo mismo es el cambio" y aprovechar las ventajas de lo micro. -Marketing y conexión perfecta en cada enlace de marketing en principio. Creo que estas empresas podrán encontrar una forma diferenciada de supervivencia y crear su propio modelo de negocio original [7].
En los últimos años, la palabra "micro" ha ido penetrando poco a poco en nuestras vidas, apoyándose en el poder de "micro", desde los iniciales "Weibo", "micro temas", "micro historias" hasta Con Tras la reciente popularidad de "WeChat" y las "micropelículas", un nuevo modelo de negocio de "micromarketing" se está extendiendo gradualmente de manera invisible. La gente depende de la comida, muchas empresas de catering se desarrollan día a día y la competencia es cada vez más feroz. En la era de la información, las empresas de catering deben operar bien a través de Internet, y el micromarketing es un buen método de marketing online.
El micro marketing se basa en WeChat, micro vídeo, Weibo y otras plataformas de comunicación, que permiten a las empresas mostrar imagen de marca, actividades comunitarias, interacción con el cliente, divulgación de información en tiempo real, guiar a los clientes para que participen activamente en el todo el proceso de actividades comerciales y ayudar a los métodos de marketing en Internet a lograr los objetivos de marketing [2]. El micro marketing es un método de marketing moderno con un rendimiento de bajo y alto costo. Utiliza Internet móvil como su principal plataforma de comunicación, coopera con los medios de comunicación y los medios tradicionales en línea, y establece, fortalece y transforma las relaciones con los clientes y obtiene valor para el cliente a través de una comunicación continua, manejable y estratégica en línea y fuera de línea. El micro marketing es en realidad un microsistema de red móvil, que incluye Weibo, WeChat, micropelículas, códigos QR, plataformas públicas y microcentros comerciales de empresas.
1.2 Características del micromarketing
(1) Eficiente y conveniente. Las características del micromarketing son "breves, inteligentes y rápidas", y el contenido publicado es conciso, lo que puede satisfacer las necesidades de las microaudiencias de un acceso rápido y fragmentado a la información en cualquier momento y en cualquier lugar.
(2) Alta precisión. El micro marketing enfatiza la participación de más usuarios. En este proceso, la información masiva de los usuarios compartida por la sabiduría del grupo puede permitir a las empresas localizar de manera más efectiva las necesidades de los usuarios y realizar comunicaciones de marketing más precisas.
(3) Rápido. La comunicación "fragmentada" está en consonancia con los hábitos de consumo de información de muchos usuarios de redes sociales, lo que permite entregar información de marketing a los consumidores de forma rápida y eficiente. Pero al mismo tiempo, es fácil ahogarse en el océano de información en constante cambio, por lo que los requisitos para la creatividad y el diseño de mecanismos de actividad son muy altos.
(4) Alta interactividad. Desde una perspectiva de todos los medios, la interacción es la característica más destacada del micromarketing. La microcomunicación y el micromarketing tienen más que ver con establecer relaciones entre personas, marcas y audiencias a través de interacciones a largo plazo y vínculos penetrantes. A través de este método de comunicación altamente interactivo, se establece una relación húmeda y pegajosa con el cliente.
(5)Alto poder de extensión. Weibo tiene una amplia gama de comunicación, una gran cobertura de audiencia y una alta exposición de marca, por lo que Weibo puede considerarse una estación de radio de marca. WeChat ha abierto un servicio “estilo telefónico” para marcas. Cuando una marca es seguida con éxito, puede tener conversaciones con una tasa de alcance de casi 1000 y su capacidad de comunicación interactiva supera con creces la de Weibo.
(6) Alto rendimiento en costes. En comparación con los costosos costos de marketing de la publicidad en los medios tradicionales, el micromarketing proporciona una plataforma de comunicación de bajo costo que es más humana y está llena de toque humano. Puede conectar mejor a las empresas y las microaudiencias, estableciendo así buenas relaciones con los microclientes y minimizando. Contacto con el cliente. Los gastos de marketing logran buenos resultados de marketing. El micromarketing aboga por establecer una cadena de marketing más ligera y eficiente que involucre RD, productos, canales, mercados, comunicación de marca, promoción y relaciones con los clientes a través de la interacción de la virtualidad y la realidad, e integrando diversos recursos de marketing. El costo invertido por el operador es muy pequeño, pero puede lograr efectos de marketing y servicio.
2 Situación actual y problemática del marketing tradicional en las empresas de restauración
2.1 Situación actual del marketing tradicional en las empresas de restauración
El marketing tradicional es una combinación de marketing 4P, es decir, producto (Product), sinónimos de precio (Price), plaza (canal) y promoción (Promotion). Existen restricciones estrictas de tiempo, espacio y plataformas de medios para el trabajo de marketing. Con el desarrollo de los tiempos, este factor limitante se ha convertido en un modelo de "punto muerto" [6]. En la actualidad, en el marketing tradicional de empresas de catering, los cuatro puntos principales del mix de marketing 4P también incluyen los siguientes puntos.
(1) Productos de catering
Incluyendo entidades de productos de catering, servicios de catering, embalajes de productos y marcas de catering. La entidad de productos de restauración incluye la calidad y estilo de los restaurantes y platos ofrecidos por las empresas de restauración, y los beneficios, garantías y permisos para cambiar los platos proporcionados a los clientes incluyen la construcción, decoración, decoración e instalaciones. Los servicios de catering consisten en todos los servicios intangibles relacionados proporcionados por las empresas de catering, incluidos los servicios antes, a mitad y después de las comidas, así como sensaciones intangibles como el sonido, el olor y la temperatura del restaurante. Los atributos de su producto también incluyen calidad y forma, lo que garantiza beneficios al cliente pero no devoluciones.
(2) Precios de catering
Incluyendo precios de menú, precios de descuento, métodos de pago, condiciones de pago y condiciones de crédito. Los precios del menú se refieren a los precios normales aprobados por las empresas de catering en función de los costes o márgenes de beneficio esperados. Los precios con descuento suelen ser precios preferenciales que se otorgan a clientes antiguos, clientes importantes o grandes clientes que compran grandes cantidades. Las opciones de pago para los clientes de la industria de restaurantes generalmente incluyen efectivo, tarjeta de crédito, cheque y pago diferido por contrato. Suele ser necesario realizar estipulaciones o acuerdos de pago aplazado según el plazo de pago fijado por el cliente firmante. En el marketing de catering, deben existir ciertas condiciones para otorgar crédito a los clientes que firman pedidos. Solo realizando una investigación crediticia podemos brindarles la cantidad adecuada de autoridad para firmar pedidos.
(3) Canales de venta de catering
Incluyendo canales de marketing, ubicaciones de mercado, inventario y transporte. Mientras los canales de comercialización de las empresas de catering sean canales de venta directa que proporcionen productos de cocina y servicios de catering in situ, otros canales sólo pueden desempeñar un papel de apoyo. El posicionamiento de mercado se refiere a la ubicación geográfica y la cobertura de mercado del restaurante de una empresa de catering.
El inventario incluye instalaciones para controlar y almacenar materias primas, productos en proceso, pequeñas cantidades de productos terminados e inventario, y el transporte incluye equipos de transporte y entrega en restaurantes.
(4) Promoción de catering
Incluye publicidad de catering, ventas de personal de catering, promoción de empresas de catering, actividades de relaciones públicas corporativas de catering y promoción por correo directo de catering. La publicidad de catering es publicidad pagada a través de los medios de comunicación. Durante las visitas y actividades de promoción de ventas del personal comercial de la empresa de catering, cabe destacar que todo el personal involucrado en el proceso del servicio de catering también tiene actividades comerciales. La promoción del negocio de restauración pasa principalmente por diseñar y organizar actividades para estimular el consumo. Las actividades de relaciones públicas para las empresas de catering son un medio para que las empresas de catering promuevan o mantengan su propia imagen, y no promocionan ni venden directamente productos de catering. La promoción por correo directo de catering consiste en enviar materiales promocionales a clientes objetivo por correo para promocionar empresas o productos de catering.
2.2 Problemas en la comercialización tradicional de las empresas de restauración
2.2.1 Los productos de restauración no están claros.
En la actualidad, muchas empresas de catering todavía creen que mientras el producto sea bueno, no temen que los clientes no lleguen a la puerta, y todavía se adhieren al concepto de "el aroma del vino es sin miedo a la profundidad del callejón". En particular, muchas empresas de catering "consolidadas" confían en sí mismas para crear empresas de catering de marca e ignoran otros lugares. Muchas empresas se atienen a las viejas reglas y creen que el catering es sólo vender verduras y que pueden ignorar el resto. Todos consideran los productos como el núcleo de sus operaciones. Los operadores de catering dedican mucho tiempo y energía al desarrollo de productos, por lo que muchas empresas de catering dedican la mayor parte de su tiempo y energía a los productos. El producto es lo más importante, sí, pero también hay que tener en cuenta otros aspectos. Porque los productos de una empresa de catering no solo incluyen la calidad y el estilo de los restaurantes y platos que ofrece la empresa de catering, sino que también incluyen la construcción, decoración, decoración, instalaciones, cultura corporativa y servicios antes, durante y después de la comida. En el marketing de las empresas de restauración, sólo las entidades de productos de restauración, los servicios de restauración, los envases de productos y las marcas de restauración están plenamente desarrollados y complementados con el micromarketing podrán avanzar por el camino del éxito.
2.2.2 Canal único de ventas de catering
El trabajo de marketing tradicional de las empresas de catering es principalmente derrotar a las empresas de catering circundantes y a sus competidores. Su objetivo comercial es derrotar a sus competidores, ganar la competencia en el mercado, dominar la región o el mercado y ganar más dinero. En este caso, habrá muchos negocios sin escrúpulos que perseguirán intereses en la restauración para obtener mayores beneficios. Como todos sabemos, siempre que sigamos los métodos comerciales correctos y sepamos cómo innovar en los negocios, naturalmente nos convertiremos en un competidor exitoso.
Durante el período de comercialización, las empresas de catering no prestan atención al desarrollo a largo plazo de las empresas de catering y no consideran los retornos a largo plazo. Los operadores del marketing tradicional siempre esperan lograr resultados inmediatos para sus empresas en marketing. El período de marketing suele centrarse en los rendimientos a corto plazo, enfatizando los beneficios a corto plazo e ignorando el desarrollo de beneficios a largo plazo. Debemos saber que las prisas generan desperdicio. Los operadores de las empresas de restauración deben centrarse no sólo en los intereses inmediatos, sino también en el futuro a largo plazo, para que las empresas de restauración puedan mantener un desarrollo sostenible.
En el proceso de ventas, los operadores generalmente prestan más atención a la conciencia de marketing del personal de nivel medio y superior, pero prestan menos atención a la conciencia de marketing de los empleados comunes, como los publicistas que distribuyen folletos y servicios. personal que sirve las comidas. Los empleados comunes son las personas que tienen más contacto con los clientes. Se puede decir que son la cara de toda la empresa de catering, por lo que son los especialistas en marketing más avanzados y deben tener la misma conciencia de marketing.
2.2.3 Métodos de promoción de catering hacia atrás
En el proceso de micromarketing de catering, la promoción es su núcleo principal. El modelo de gestión actual consiste en comunicarse con los clientes, escuchar sus voces y comprender sus necesidades para operar una empresa de catering que sea popular entre los clientes. El marketing tradicional de las empresas de catering generalmente no presta suficiente atención a otros métodos publicitarios y los operadores siempre se centran en la publicidad única. En concreto se refleja en los siguientes aspectos.
(1) Promoción de descuento de apertura
Cuando las empresas de catering realizan negocios y atraen a los consumidores para que prueben platos en la tienda, utilizarán descuentos para la promoción. Una herramienta de marketing utilizada por los de bajo nivel. empresas de restauración de nivel. En la implementación específica, aunque los métodos son diferentes, todos son iguales y el objetivo principal es atraer clientes al consumo. Por ejemplo, pida a los camareros o al personal a tiempo parcial que distribuyan cupones de descuento, cupones y folletos por la comunidad.
Este método es un método de marketing muy común, pero su área de influencia es pequeña y la publicidad generalmente se detiene en las pequeñas áreas circundantes. Y distribuir folletos por todas partes y demás también requiere muchos recursos humanos.
(2) Propaganda en medios de papel
Los llamados medios de papel incluyen revistas y periódicos importantes de la ciudad. Por ejemplo, publique descuentos relevantes e información preferencial en revistas relevantes o anuncie su empresa de catering en periódicos locales populares. La ventaja de este método es que tiene una amplia audiencia, pero también tiene muchas desventajas. En primer lugar, el costo es alto y los anuncios en los periódicos solo pueden publicarse en artículos blandos y en los suplementos correspondientes. En segundo lugar, la puntualidad es deficiente, los periódicos están disponibles todos los días y los anuncios de hoy solo pueden ser efectivos ese día y la información publicada; pronto se verá abrumado por los recién llegados en tercer lugar, el efecto es limitado. Hoy en día los periódicos están llenos de anuncios y su credibilidad no es tan buena como antes. En cuarto lugar, el efecto no se cuantifica. Se gasta mucho dinero en anuncios grandes, pero debido a los anuncios en papel, es imposible contar los clientes que vienen a la tienda.
(3) Programas gastronómicos de radio y televisión
Este tipo de método de publicidad y marketing también es un método utilizado habitualmente por las empresas de catering. Por ejemplo, muchos presentadores de radio y televisión utilizan dialectos locales para respaldar sus programas, haciendo que la audiencia sienta que sus vecinos y amigos los están recomendando. Esto hace que los programas de recomendación de comida sean menos rígidos y estén a miles de kilómetros de distancia, y sean más amigables.
3 El papel del micromarketing en las empresas de restauración
La teoría tradicional del marketing 4P enfatiza el producto, el precio, el canal y la promoción. Las empresas de restauración creen que mientras estos cuatro aspectos estén presentes. , el marketing estará garantizado. Sin embargo, con el desarrollo de Internet y la economía, el entorno del marketing de catering ha experimentado grandes cambios y las características personalizadas, racionales, diversificadas y humanizadas del consumo de catering se han vuelto cada vez más prominentes. La teoría tradicional de las 4P ha mostrado cierta incompatibilidad en la práctica del marketing. Por lo tanto, el mercado de la restauración introduce la última teoría del marketing 4C y desarrolla nuevos métodos de marketing para adaptarse a los cambios del mercado. El marketing 4C de las empresas de catering consta de cuatro factores: clientes, costo, conveniencia y comunicación, mientras que el micromarketing de las empresas de catering parte principalmente de tres aspectos: clientes, conveniencia y comunicación.
3.1 Micromarketing en Weibo
En la era del rápido desarrollo de Internet, el micromarketing se ha ido integrando gradualmente en el marketing corporativo. El micromarketing es una conversación que tienes con tus clientes y clientes potenciales, mientras que el marketing tradicional es un monólogo para tus clientes y clientes potenciales. Como uno de los principales métodos de marketing del micromarketing, el marketing de Weibo ha aportado buenos efectos de marketing a las empresas de catering. Según datos publicados por la agencia de datos de Internet DCCI, el 72% de los usuarios de Weibo prestan atención a los anuncios comerciales en Weibo. Casi el 25% de los usuarios siguen más de 10 cuentas corporativas oficiales en Weibo; el 34,3% de los usuarios utilizan Weibo para obtener información sobre descuentos de marcas [3].
Weibo es una plataforma de red social de transmisión que comparte información breve en tiempo real a través de un mecanismo de seguimiento. El marketing de Weibo se refiere al uso de Weibo, una nueva red social, por parte de empresas u organizaciones sin fines de lucro para influir en sus audiencias. A través de la rápida difusión, intercambio, retroalimentación e interacción de la información temprana de Weibo, se puede lograr investigación de mercado, promoción de productos. gestión de relaciones con los clientes y comunicación de marca, relaciones públicas de crisis y otras funciones del comportamiento de marketing [4]. A medida que Weibo se vuelve cada vez más popular entre los internautas, el efecto Weibo va tomando forma gradualmente. Weibo ayudará a los anunciantes a integrar mejor otros medios digitales, medios tradicionales y otros métodos de marketing para proporcionar el mayor retorno de la inversión. Esta es también una situación en la que todos ganan.
3.2 Hacer que los clientes se sientan como en casa
El método de marketing 4C deja paso a la importante posición de los productos para los clientes de restauración, que son considerados el centro de todas las actividades comerciales de las empresas de restauración. Si las empresas de catering quieren tener éxito en el marketing, deberían preocuparse más por los clientes que por los productos. Este concepto se refleja en dos aspectos: crear clientes es más importante que crear productos, y satisfacer los deseos y requisitos de los clientes es más importante que el rendimiento y la calidad de los productos de catering.
Permite que los clientes obtengan una conexión emocional fija para que puedan ser verdaderamente leales a un restaurante. El entusiasmo de los jóvenes de hoy por Weibo proporciona sin duda una forma más rápida y eficaz de establecer esta conexión emocional [8]. Si una empresa tiene un grupo de fans, pero a estos fans solo les importa y no hablan, no sirve de nada para el funcionamiento de la empresa. Las noticias publicadas en Weibo deben integrarse en temas de interés para los consumidores. Si es sólo propaganda ciega, Weibo se volverá aburrido.
Por lo tanto, el contenido de Weibo debe agregar contenido interactivo con los fanáticos sobre la base de la publicidad diaria. El paso más importante es responder seriamente a los mensajes y comentarios de los fanáticos. Muchas empresas sólo leen los mensajes y comentarios de los fans y rara vez responden. Con el tiempo, los fans se vuelven demasiado vagos para responder, por lo que la microrrelación entre la empresa y los fans desaparece gradualmente, y estos fans se convierten en un grupo de fans tontos. Es inútil que los fanáticos hagan muchos negocios sin hablar y no interactuarán entre sí. En Weibo, la interacción es muy importante. Esta es la fuerza impulsora para que Weibo, una empresa de catering, mantenga su popularidad. En resumen, si las empresas de catering quieren formar microrelaciones a largo plazo con los fans, deben sentir cuidadosamente los pensamientos de los fans y responder seriamente a sus mensajes.
Las empresas de catering también pueden obtener información sobre los fans a través de Weibo. Después de tener una cierta cantidad de fanáticos, la empresa puede recopilar estadísticas sobre la información de los fanáticos, incluido el sexo, la edad, la fecha de nacimiento, los intereses, etc. De esta forma se les podrán enviar mensajes personalizados que pueden incluir cumpleaños o días festivos, notificaciones de promociones, recordatorios de carreteras, recordatorios de comentarios, etc.
3.2 Canales de venta convenientes
La llamada conveniencia significa facilitar a los clientes, salvaguardar los intereses de los clientes y brindarles tantos servicios integrales como sea posible. El marketing de 4C enfatiza que es más importante para las empresas de catering brindar comodidad a los clientes que elegir canales de marketing. El principio de conveniencia recorre todo el proceso del marketing de catering, es decir, antes de la compra, durante la compra y el consumo y después de la compra.
Weibo también puede convertirse en un canal de ventas conveniente para las empresas de catering. Las empresas de catering pueden abrir un sistema de reservas en el Weibo oficial y los consumidores pueden reservar directamente mesas, salas privadas o servicios de entrega de alimentos a través de Weibo. Al mismo tiempo, las empresas de catering pueden informar a los fans en un lugar visible de la tienda o en Weibo que han lanzado servicios convenientes como compras grupales en Weibo y reservas en Weibo. Esto no sólo facilita el proceso de consumo de los consumidores, sino que también simplifica los procedimientos comerciales de los operadores. Las empresas de catering lanzan actividades de compra grupal en Weibo, convirtiendo a Weibo en su propia plataforma de compra grupal. En comparación con las compras grupales en sitios web de compras grupales, las compras grupales en Weibo se pueden iniciar en cualquier momento y no hay un horario. Los descuentos los fijan las propias empresas de catering y no perjudican a la marca; el pago se recibe puntualmente y no hay periodo de facturación. Por tanto, las compras grupales de Weibo son un canal de ventas más conveniente para las empresas de catering.
3.4 Herramientas de comunicación efectivas
El marketing 4C enfatiza la comunicación bidireccional entre las empresas de catering y los clientes, tratando de establecer una relación entre los clientes y las empresas de catering basada en * * * intereses comunes. A través de la comunicación, podemos coordinar conflictos, integrar emociones y cultivar clientes leales. Los clientes leales son los promotores ideales de las empresas de catering.
Weibo ha creado una plataforma de comunicación más rápida, eficaz e interactiva para empresas de catering y consumidores. Una buena comunicación entre las empresas de catering y los consumidores en Weibo puede mejorar la comprensión y eliminar malentendidos. Por ejemplo, después de que se descubrió el incidente de la mezcla de caldo de huesos, Haidilao inmediatamente emitió una declaración en Weibo para cooperar con los medios y los departamentos relevantes en la investigación. Al mismo tiempo, el jefe Zhang Yong fue sincero en su Weibo personal y estuvo dispuesto a aceptar la inspección y supervisión públicas. La actitud oficial sincera, abierta, transparente y responsable de Haidilao se ha ganado la tolerancia y la comprensión de los consumidores y los medios desde el principio. El público también dará la mayor tolerancia a una empresa que pueda corregir sus errores y tenga una actitud sincera. Pronto este incidente desaparecerá lentamente.
4 Conclusión
Los métodos de marketing “innovadores” y “eficaces” cambian con los cambios de los tiempos y el entorno. Desde la radio, los medios impresos hasta la televisión e incluso la tecnología de redes actual, los métodos de comunicación y las plataformas de medios han cambiado con los tiempos. Cada vez más empresas utilizan micropelículas, Weibo, WeChat y otras plataformas para marketing, lo que refleja plenamente los conocimientos de la empresa sobre los hábitos de comportamiento de los usuarios o consumidores y el ajuste de los métodos de marketing que se mantienen al día con los tiempos[5]
En resumen, el micromarketing es una tendencia de desarrollo de Internet en los últimos años, y los especialistas en marketing no pueden escapar de los profundos cambios que el micromarketing ha traído al marketing. Para el marketing de las empresas de catering, el micromarketing tiene la mayoría de las ventajas del marketing tradicional, como las características multimedia del contenido difundido, la difusión no limitada por el tiempo y el espacio y el efecto de cola larga provocado por la precipitación de la información difundida. . El micromarketing puede localizar con precisión a los consumidores objetivo y sus funciones interactivas pueden acortar la distancia entre las empresas y los clientes. En el control de la opinión pública y la investigación de mercado, las características de big data del micromarketing pueden ayudar a las empresas de catering a reducir costos y así ganar la fortaleza organizacional de las organizaciones de bajo costo.
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