¿Cómo hacer deliciosa la lengua de pato?

Vierta aceite de maní en la olla y agregue rodajas de jengibre;

Cuando la temperatura del aceite esté 60% caliente, agregue el pato. lengua y sofreír unas cuantas veces;

p>

Ponle sal y salsa de champiñones ¡Queda ligeramente picante! Luego agregue salsa de soja ligera y azúcar;

Sofríe unas cuantas veces para darle color a la lengua de pato;

Agregue agua casi hasta el nivel de la lengua de pato, deje hervir fuego alto, luego reduce a fuego lento y cocina a fuego lento durante 20 minutos;

Cuando el jugo esté casi un poco espeso, enciende el fuego alto para reducir el jugo;

Pon el pato primero la lengua en un recipiente, agregue el cebollino a la sopa en la olla y deje hervir a fuego lento. Listo;

Finalmente, vierta la sopa de cebollino sobre la lengua de pato y el delicioso pato estofado. La lengua está lista para ser disfrutada.

Consejos

La lengua de pato se endurecerá fácilmente tan pronto como salga de la olla, así que asegúrate de cocinarla por más tiempo. La lengua de pato cocida no se endurecerá cuando esté cocida. hace frio!

Si no te gustan las cebolletas, sáltate los 2 últimos pasos. 2 Pasos para hacer lengua de pato estofada

Ingredientes

300g de lengua de pato, 5g de jengibre, 3g de mijo picante, 2g de pimienta, 2g de anís estrellado, 1 cucharada de salsa de soja fresca,

1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de vino para cocinar, 0,5 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharadas de sal, 0,2 cucharadas de glutamato monosódico.

Pasos:

Remojar la lengua de pato fresca durante veinte minutos;

Lavar y escurrir la lengua de pato remojada;

Hervir agua en un olla, ponga lengua de pato en ella y vierta vino de cocción para blanquear el agua, eliminar las impurezas y eliminar el olor a pescado;

Asegúrese de hervir el agua antes de blanquear la lengua de pato para que quede más limpia;

Después de que la lengua de pato blanqueada se haya enfriado, póngala inmediatamente en agua fría, luego lave y escurra el agua;

Después de que la lengua de pato esté fría, lávela y escúrrala;

Después de que la lengua de pato esté fría, lávela y escúrrala;

Ponga la lengua de pato en agua fría. Agregue la cantidad adecuada de agua a la olla, agregue el jengibre, la pimienta y el anís estrellado;

Agregue salsa de soja fresca, salsa de ostras y azúcar y cocine a fuego lento. a fuego alto;

Traer la lengua de pato hasta que la sopa ya no esté Sazonar con sal y glutamato monosódico para realzar la frescura y servir;

Colocar la lengua de pato preparada en un plato;

Espolvorea con mijo picante y decora con menta;

Listo, ya está lista una tierna, delicada y deliciosa lengua de pato estofada.