Recitar prosa
Se remonta a la generación de mi abuelo.
Mi abuelo lleva toda la vida regentando restaurantes. Le encanta comer carne, y es carne grasa. Se dice que cuando tenía setenta años no podía ver nada. El médico me dijo que no comiera demasiada carne grasa, pero mi abuelo no hizo caso en absoluto. Para que comiera más verduras, mi madre pensó en una manera de poner un poco de tofu en la carne. Sorprendentemente, el abuelo puede conservar con precisión todo el tofu y comerse toda la carne en todo momento.
Mi papá es un chef de primera. Tiene un mantra: no es imposible pedir dinero prestado para comprar mariscos. Mira, qué concepto tan arbitrario de la vida. Pero no le gustan los pescados ni la carne grandes, no come alimentos fuera de temporada cultivados en invernaderos y se opone al procesamiento profundo y la producción refinada de los alimentos. En su mesa hay cuatro guarniciones: nueces fritas, huevos revueltos, chili en aceite y un plato de verduras encurtidas. A papá le gusta beber. Bebe a pequeños sorbos y hace fuertes chasquidos en la boca. A veces, cuando estaba borracho, nos contaba los lujosos banquetes que había vivido. Pero dijo que todavía le gusta la forma original de comer y el sabor sencillo. Cada vez que veo a mi padre bebiendo, pienso en un poema de Bai Juyi: Hay un rayo verde en la botella vieja, un rayo rojo en la estufa silenciosa, el crepúsculo afuera tiene una sensación de nieve, ¿qué tal un vaso de vino dentro? ?
En este punto, el glotón pierde su personalidad y parece un poco desorganizado.
Cuando era niño, tenía fama de no ser codicioso. Porque creo que es una vergüenza que los hermanos mayores se rasquen las mejillas con los dedos y digan que son codiciosos. No tuve más remedio que ocultar el insecto codicioso en mi corazón. Incluso si quisiera estirar mis manitas y pellizcarme la garganta, todavía tenía una expresión indiferente en mi rostro. Mi madre siempre me elogia por no ser codicioso y prometedor. Sólo yo sé lo incómodo que me siento. En aquella época había muchas reglas: a los huéspedes de la casa, a las mujeres y a los niños no se les permitía sentarse a la mesa, especialmente a los niños, no se les permitía mirar hacia adentro con un pie adentro y el otro afuera. Así que me escondía en mi habitación cada vez que venía alguien y eso abrió mi imaginación. Al escuchar el ruido de ollas y sartenes en la cocina, me pareció ver el aspecto brillante y delicioso de varios platos. Escuchando el sonido de los invitados en la sala empujando tazas y cambiando platos, puedo sentir el sabor de cada plato... La mayoría de las veces, mi madre fríe un poco más y deja el resto en un recipiente vacío a un lado, que no puede ser cargado en la placa. A esto se le llama "el mango de la cuchara" para evitar que los invitados se coman toda la comida de la mesa y se la dejen a los niños para que sacien su hambre. El "mango de la cuchara" lo pongo principalmente en mi cuenco, porque tengo futuro. Como de costumbre, me negaría y luego lo barrería.
Todos los niños tienen un problema común: la comida de los demás es la más deliciosa. Por tanto, es difícil controlar la boca cuando eres un invitado. Recuerdo una vez que mi madre y yo fuimos a casa de una tía. Cuando fue allí, estaba marcando panqueques de cebolla verde. Extendió una capa de aceite en el fondo del molde y puso dentro el bizcocho enrollado. Después de un tiempo, la corteza se volvió dorada y transparente, y las cebollas verdes picadas del interior quedaron salpicadas de verde. La tía rápidamente sacó el pastel del molde, luego se levantó y tocó el panel varias veces. La piel crujiente se cae y huele delicioso. La tía partió el bizcocho por la mitad y me lo entregó: rocíalo y pruébalo. Incliné la cabeza para evitar el olor fragante, puse las manos detrás de la espalda y tragué. "Qué gran regla, deja que tus hijos la prueben". Mi tía le suplicó a mi madre por mí. Mamá sonrió y dijo: Tía, puedes comer lo que quieras. Todavía puse mis manos detrás de mi espalda y las retorcí con fuerza, por temor a que extendieran la mano y sacudieran la cabeza como un cascabel, o incluso que se derramaran lágrimas por toda la cara.
De camino a casa, le dije a mi madre: Mamá, mañana puedes hornearme panqueques de cebollino así.
A día de hoy sigo pensando que las tartas que no llegan a la boca son las más deliciosas.
Mi hermano tiene muchos libros ilustrados y los leo cuando él no está en casa. Uno de ellos, cuyo nombre olvidé, probablemente era un viejo terrateniente que usó maní frito para atraer a dos jóvenes pioneros. Los jóvenes pioneros se dieron cuenta del truco y lo criticaron. No sé leer, pero conozco el plato de maní de la foto. El libro ilustrado está en blanco y negro, pero el plato de maní ante mis ojos es dorado y crujiente. Leí esas dos páginas una y otra vez. A partir de entonces sentí que los glotones de otras personas crecían en sus estómagos y se apretaban debajo de sus lenguas, mientras que los míos podían volar con alas.
Cuando fui a la escuela, comencé a disfrutar de los libros.
Un texto de escuela primaria, "El sexto tintero", cuenta la historia de Lenin en prisión, que hacía pan con forma de tintero y lo mojaba en leche. Si el enemigo se enteraba, se comía el tintero de un solo trago. La intención original del texto es elogiar el tenaz espíritu de lucha y el estilo ingenioso y valiente de la generación anterior de revolucionarios proletarios. Pero en lo que pensé innumerables veces fue en leche y tinteros. Posteriormente desarrollé el hábito de la lectura. Primero analicé los temas relacionados con la alimentación y presenté los bocadillos de lectura obligada de varios lugares. Si la comida viene con ilustraciones coloridas, debería leerla una y otra vez. Entre mis escritores favoritos, Chi Li es el primero. Escribió que nunca se cansaba de comer y que tenía mucha energía. Una comida casera común y corriente inmediatamente se volvió colorida en su escritura, y era muy agradable de ver. He preparado varios platos de este tipo según las descripciones de sus novelas y son realmente deliciosos y deliciosos. Parece que es una buena escritora y una buena ama de casa. He estudiado las fotografías de Chi Li, ella es tranquila y pacífica, y ha sido bendecida con comida y bebida.
Hoy en día a la gente le gusta mencionar una palabra: gusto. Ya sea por la forma de vestir o de comportarse, es desagradable que le pongan una etiqueta de mal gusto. Vengo de una familia pobre y realmente no puedo pronunciar la palabra gusto. Literalmente, creo que la clave no es tu apetito. ¿Qué significa "Qiong Yao es de una sola pieza, masticarlo es como nieve fría, los dientes no suenan y el calor es completamente plano"? Es sólo una zanahoria. Pruébelo, ya sea que se trate de zanahorias que se comen como ginseng o de ginseng que se come como zanahorias, será bueno para su gusto.
Las enfermedades prolongadas se convierten en una cura y la comida deliciosa se convierte en una cura. No puedo evitar explotar cada vez que tengo tiempo. Me vuelvo un poco loca cuando cocino. Cuanta más gente disfruta comiéndolo, más entran en juego mis habilidades. El estado en este momento es como un maestro salpicando tinta, sin decir una palabra, todo romántico. Cuando salí de la cocina cubierto de vapores de aceite, vi que quedaban muy pocos platos en la mesa y todos en la mesa se hurgaban los dientes y bebían té contentos. ¡Es hermoso en mi corazón! A veces, después de que la mesa está llena de comida deliciosa, de repente pienso en servir un plato de repollos tiernos, que es auténtico y auténtico, como si el trabajo estuviera firmado y sellado una vez terminado.
A veces me siento avergonzado. He pasado toda mi vida caminando arriba y abajo de la mesa de la cocina y todavía bailando felizmente el vals. Realmente no vale la pena el dinero. Por otra parte, Lao Tse dijo: Gobernar un país grande es como cocinar pequeños manjares. Entonces me encanta cocinar y tengo derecho a gobernar un país grande. Con este resultado final, se sentirá más seguro.