Changsha 丨Nadie puede dejar a Changsha delgado
Finalmente reservé unas vacaciones para Changsha. Para mí, es una ciudad que puedo visitar sólo para comer. Algunas personas quedaron con el estómago completamente atado y nadie debería poder salir de aquí delgado.
La única manera de experimentar esta ciudad de la manera más placentera es comiendo. Creo que el encanto de Changsha probablemente esté escondido en la apestosa salsa de tofu, el pato salado, los camarones aromatizados y la manteca de cerdo, mezclados con azúcar en polvo. , aceite, dada, té y coloridos fideos de arroz Changsha Con todo tipo de fideos fritos, caminar por las calles en busca de comida se ha convertido en la parte más esperada de mi día, pero también tuve la experiencia de sentarme en un gran horno de vapor. varios días de lluvia inevitables.
Todo el mundo dice que la gente de Fran comienza el día comiendo fideos de arroz. Se dice que pueden comer medio millón de kilogramos de fideos de arroz en un día. Las tiendas de fideos de todos los tamaños siguen siendo populares incluso entre los comensales. tarde en la noche.
Quizás no haya ningún verbo en el mundo que sea más sutil que "妦", y es simplemente la esencia de los fideos de arroz.
Hablando de fideos de arroz, no son solo un desayuno diario en Hunan: los fideos de caracol de Guangxi, los fideos agridulces de Chongqing, los fideos de arroz del puente cruzado de Yunnan... De hecho, hay innumerables tipos en Hunan. Solo en la provincia En los últimos años, los excelentes fideos de arroz de Changde se citan a menudo como "uno de los diez fideos de arroz más deliciosos del país". Los fideos de arroz de Changsha, la capital provincial, son mucho menos importantes que el apestoso tofu. No deben subestimarse. "Dos en un callejón". Wan, las tres tiendas de fideos beben sopa.
Los antiguos fideos de arroz de Changsha incluyen fideos cubiertos y fideos salteados. Los fideos de arroz también se dividen en planos y redondos. Chen Xiaoqing describió una vez los fideos de arroz de Hunan: Los hermosos fideos de arroz son como los senos de una niña, pero en Beijing solo se puede comer silicona. Esta vez también viajé desde el distrito de Furong al distrito de Tianxin y al distrito de Yuhua. De hecho, se encontraron muestras interesantes en las calles sinuosas.
Una tienda que no es demasiado grande y tienes que confiar en la navegación para encontrar este Callejón Guanyinjing, pero su reputación es tan grande que no importa en qué lista esté, siempre que esté en el Categoría de fideos de arroz, Xia Ji siempre deja atrás a otros restaurantes y también puede seducir a innumerables gourmets chinos y extranjeros con su plato de fideos con albóndigas.
La carretera se está construyendo frente a la puerta y hay baños públicos en diagonal al otro lado de la calle a decenas de metros de distancia, lo que no afecta el entusiasmo de todos por los fanáticos. Incluso si no es una comida, allí. Hay tanta gente en la tienda que no hay lugar para bajar.
Al entrar, hay una mesa antigua que se ha convertido en un mostrador de pedidos. La mesa está llena de varios tickets de comida antiguos con los nombres de los platos que los clientes deben servir. fideos mismos.
Los fideos con albóndigas también son una de las firmas. Las albóndigas se cortan a mano todas las mañanas, luego se hierven en agua, se cuecen a fuego lento en sopa, se hierven en fideos, se sacan con cuchara y las tías limpian los platos. Son todos muy ágiles y cooperativos.
Hablemos de las albóndigas. Parecen blancas y tiernas, pero tienen un sabor sólido y granulado, regordetas y llenas de aroma a carne. Se añaden entre 5 y 6 albóndigas a un plato de fideos de arroz. La sopa queda clara y pura sin añadir ningún condimento. Incluso cuando eructas, tiene el sabor feliz de los fideos de arroz.
Antes de que lo sirvieran en la mesa, estaba babeando por él. Este fue mi primer plato de fideos de arroz Changsha y el último plato antes de irme.
Esta es una tienda de fideos "obstinada" que siempre atrae a la gente. Que puedas comerlos o no depende enteramente del destino.
La ubicación es fácil de encontrar, justo al lado de Jinji Tang You Tuo Tuo. Puedes pedir un plato de fideos con carne picante y brochetas de aceite de azúcar Tuo Tuo. Es un lugar discreto, lujoso y significativo. ajuste del té de la tarde.
En comparación con la carne de res en Bus Xincun, prefiero esta. La carne se corta en trozos pequeños, moderadamente grasos y magros, se cuece hasta que esté crujiente y sabrosa, elástica y deliciosa, y la base de la sopa parece bastante satisfactoria. , ¡pero! Combinado con este gran tazón de residuos de aceite, se convertirá en un manjar supremo, y luego la sopa fresca agregará combustible a las llamas. Cuando sorbas los fideos de arroz, instantáneamente sentirás una gran bocanada de satisfacción.
Estrictamente hablando, no son los fideos de Changsha, pero puedes probarlos si tienes tiempo suficiente. Esta tienda está ubicada en un pequeño callejón detrás de los grandes almacenes New World y está abierta las 24 horas del día. Cuando vine a comer entre semana, vi que estaba llena de oficinistas. Parecía que querían comer mientras estaban parados en la calle. cuando estaban ocupados.
Los fideos de arroz estofados de Guilin en la tienda fueron modificados según el gusto de la gente de Changsha después de que el jefe regresó de Guilin para estudiar arte. Son más picantes y salados que los auténticos fideos de arroz de Guilin. La marinada determina la calidad del polvo marinado. La marinada en la tienda se elabora con más de 20 tipos de especias y se hierve durante más de un día y una noche antes de poder usarse.
Vi a la jefa escaldar hábilmente los fideos gruesos en el agua, verterlos sobre la marinada, espolvorear con guarniciones como rábanos secos, judías verdes y pimientos, y adornar con un puñado de rodajas finas. Mientras tanto, junto con la carne estofada de su elección como aderezo, las glándulas secretoras son movilizadas locamente por estos fragantes personajes secundarios.
He de decir que sus variedades de carnes estofadas son más diversas: huevos estofados, rodajas de raíz de loto, patas de pollo, tofu crujiente...
Las patas de pollo recomendadas son bastante satisfactorias, ¡El punto clave son las patatas estofadas! Suave y aceitoso, realmente se derrite en la boca. La densidad no exagerada también me hizo subvertir la impresión inherente del sabor del puré de papas. Cuando la elasticidad y dureza que retienen los propios fideos de arroz se prolongan. de fideos de arroz salpica con el picante de los condimentos...
Sería mejor si hubiera otra botella de Bing Kuo Luo (Poyin
Será bueno escribir sobre esto tienda de fideos? ¿Eres sospechoso de hacer trampa? Porque vine aquí para comer fideos.
La antigua "tienda de fideos número uno" en Changsha ahora es una tienda de fideos establecida desde hace mucho tiempo. algo nuevo después de comer demasiados fideos de arroz. Este fiel amante de los fideos pidió unos fideos de pollo desmenuzados súper duros y picantes, y el resultado... ¡fue absolutamente increíble!
¡Si los fideos secos son buenos o no! No depende enteramente de los fideos, y sus fideos se fríen recién, se corta el pollo en tiras finas, se sofríe con pimientos verdes y rojos, ajo picado y cebolla de verdeo picada. Queda muy rico (la ración es demasiada). para comer), y el "tai xungan" también es exclusivo de Changsha. Se cocina con fideos alcalinos. Nada mal. Cuando sirva este plato de pollo desmenuzado, no dude en mezclar rápidamente el aceite y la sal. , salsa de soja y vinagre en el fondo del tazón con los fideos. Cuando cada fideo esté empapado en el jugo aceitoso, estará completamente cubierto. Está tan lleno que cuando lo levantas con los palillos, gotea un bocado de condimento. el fondo de los fideos y el huevo escalfado queda crujiente por fuera y tierno por dentro. Es entumecido, picante, fresco y fragante.
La felicidad que aportan los carbohidratos. Para mí es incomparable. El aroma picante de la carne desmenuzada hace llorar a cualquiera.
Hay un dicho que dice: "La gente de Sichuan no le teme a la comida picante, pero la gente de Guizhou no le teme". "Hay que tener miedo de la comida picante, pero los habitantes de Hunan tienen miedo de la comida picante".
La cocina de Sichuan es picante y la cocina de Guizhou es ácida y picante, por lo que la cocina de Hunan debe ser picante. A diferencia de la cocina de Sichuan, que prefiere los granos de pimienta de Sichuan. y chiles secos, la cocina de Hunan usa principalmente pimienta picada y pasta de frijoles como condimento. El wok está lleno de sabor, lo que me salva el apetito en este verano caluroso y húmedo y también me hace sentir incómodo si no como chile. este día
Este es un restaurante de Hunan que todos en Changsha conocen. Antes de viajar, también recibí muchas buenas críticas sobre este restaurante, desde el restaurante Fly original hasta una conocida cadena de tiendas. Confiado en el boca a boca Con la incorporación de turistas extranjeros, casi todos los restaurantes son extremadamente populares y el vestíbulo está lleno de asientos.
No me gustan los tendones y la panza de la pata de pato. jirones, así que pedí arroz con tofu estofado y carne salteada con pimientos encurtidos, que también son muy populares. La construcción psicológica del llanto picante, ¿no es el resultado?
Pero nunca esperé quedar fascinado. Por este cerdo salteado con ají, suave en dientes y mejillas, el grado justo de picante, me encanta. La carne es aceitosa y refrescante, tierna y salada, y el chile es crujiente y sabroso. Está empaquetado en una lonchera de acero inoxidable, que es muy generosa y muy Hunan.
Es extraño comer tres tazones de arroz estofado y tofu. El sabor no es algo que me guste o pueda aceptar, así que gané. No digo más.
Aunque tomar fotografías/sentimientos es más importante que la comida en sí, creo que el 90% de las personas que vienen a esta tienda por primera vez vendrán.
¡Porque la escena es realmente hermosa!
Los desaparecidos años 80 se trasladaron a la torre de 5 pisos: pasillos ruinosos, salones de barbería, salones de mahjong, agencias matrimoniales y salas de videojuegos donde se puede jugar. El jefe también coleccionó muchas cosas antiguas y nostálgicas. Objetos por todas partes, sillas de bambú, ventiladores eléctricos, teteras, frigoríficos... El grado de restauración de los detalles es realmente grande, e incluso la radio sigue reproduciendo noticias antiguas.
Lo más reacio a desprenderse en verano es este crustáceo. Una vez que el cangrejo de río está en la mesa, casi nadie habla, pelando las cáscaras y comiendo la carne. Ya se ha despegado. Estaba amontonado como una montaña y el bote de basura se vació varias veces. Este tipo de batalla probablemente solo se pueda ver al comer nuestra cocina china.
En cuanto al sabor... es bastante normal y no desagradable, pero realmente no creo que el arroz con manteca sea delicioso.
Quizás porque está cerca de la escuela, los bocadillos en esta calle son deslumbrantes y los precios son muy amigables. Contiene la mitad de las auténticas delicias del antiguo Changsha, como los bocadillos Wangwang, Jinji Tangyoutuotuo, Langge. El pollo estofado se hizo famoso a partir de aquí.
Esta pareja, ya mayor de cincuenta años, utiliza esta olla y tabla de cortar desde hace más de treinta años. Al principio, no eran lugareños, probaron varios métodos de elaboración hasta que finalmente encontraron el terrón engrasado con azúcar. Tiene una apariencia inusual, con una piel exterior dorada. Cuando lo muerdes ligeramente, se extrae una larga hebra de azúcar. pero no se te pega a los dientes en absoluto, es crujiente por fuera y tierno por dentro, no importa lo caliente que tengas la boca, aún puedes comerlo con la audacia de un bocado.
Con el llamativo letrero rojo, la cola en la entrada de la tienda es definitivamente la más larga entre todas las tiendas. Los estudiantes vienen a comprar bocadillos después de la escuela, los transeúntes pasan a oler la fragancia y allí. También hay mucha gente como yo fumando. Los turistas que llegaron en avión querían comer, pero yo estaba pensando en lo delicioso que podía ser el arroz glutinoso y el azúcar... Rápidamente me abofeteé y recité en silencio "Sabe tan bien" a miles de personas. veces.
El vino dulce es una especie de vino de arroz. En el norte lo llaman vino de arroz glutinoso, pero en nuestro sur es vino de arroz fermentado. El arroz glutinoso fermentado con huevo es definitivamente uno de los "postres nacionales".
"Simple pero sin fugas, una pequeña tienda esconde oro". Las dos generaciones de padre e hijo que abrieron esta tienda han permanecido en lo profundo del callejón de Shijingwan durante treinta y cinco años, sin abrir nunca una sucursal. y sólo trabajando duro.
Para garantizar el sabor, Yang Mi irá personalmente a Jiangxi a comprar arroz glutinoso. La sólida artesanía de las últimas décadas es digna de ser considerada patrimonio cultural intangible. Pida un plato de albóndigas de arroz glutinoso con vino dulce. El vino es dulce, la base de la sopa es perfecta y las albóndigas de arroz glutinoso también son glutinosas, lo que las llena de sabor. Además, también hay un licor Xiaobozi que se vende especialmente en el congelador y que se puede comer crudo.
La vida es tan fácil de estar satisfecho.
En Changsha, donde todo se puede freír, los ingredientes se fríen en aceite caliente, provocando una culpa infinita, y se espolvorean con una gruesa capa de chile en polvo. ¿Quién puede resistirse?
Hay muchos platos vegetarianos, y también hay muchos tipos de platos de carne. Después de seleccionarlos en cestas de plástico, se los entregan al jefe. El siguiente paso es su "tiempo de actuación", primero. Colóquelos en la sartén con aceite y fríalos, luego póngalos en la placa de hierro. Agregue una variedad de condimentos frescos y saltee para crear delicias deliciosas en solo unos minutos.
¡Muy recomendable la piel de tofu frito! ¡Rey bomba! ! ! ! ! ! ! ¡Qué delicioso! ! !
Tan dulce, tan dulce, tan dulce, tan dulce, dulce es sólo una palabra.
Aunque hay tiendas de té con leche cada 50 metros, siempre hay gente haciendo cola en cada tienda para disfrutar del delicioso té.
En fin, no hice nada durante cuatro días, solo bebí el café con leche de orquídeas, el sonido del oolong, la cítara, la cometa de papel, los fuegos artificiales del mundo, el viento, el verde. canela, el Jia Li del sur y el osmanto.
El té con leche se divide en crema y espuma. Para ser honesto, tengo grandes expectativas para el café con leche de orquídeas, pero prefiero el sabor de las series de té verde y té oolong, que es mucho más refrescante que el té. versión crema.
¡Osmanthus hace hielo! ! ! ! Junto con las pinturas de Song Huizong, ¡es un sueño hecho realidad! ! ! ! ! ! ! Changsha es una ciudad diabólica. Si no hablo de mis fans ni bebo té durante un día, ¡me sentiré incómodo por completo! !
Hay una cafetería muy tranquila y cómoda escondida en un antiguo edificio residencial en Xiaoxiang Film Factory.
El estilo de decoración está hecho principalmente de troncos y estilo chino, y la cálida iluminación amarilla es realmente cálida. Cuando hace buen tiempo, las ventanas abiertas del piso al techo deberían poder ver la luz del sol brillando. a través de los altos y densos árboles.
La jefa es una señora mayor (sin malas intenciones), ordenada, de pelo corto. Es tranquila y muy habladora. Llegué a la tienda poco después de las diez y la vi ocupada. Solo después de cuidarme, pedí un vaso de hielo de lichi al estilo americano sin siquiera pensarlo.
La pulpa de lichi congelada hace que el café conserve el sabor suave y ácido manteniendo un sabor dulce. Es tan veraniego, es el sabor del primer amor y el mejor encuentro de mi viaje.
He estado pensando en este café desde que llegué a Changsha, y si tuviera una hora iría allí.
Es lo mismo que vi en la web. Es una tienda con paredes de ladrillo rojo y grandes árboles, y la tienda suave está por todas partes, incluso el viento que de vez en cuando sopla a través de las cortinas de algodón y lino lo hace. luce lindo
Los panqueques japoneses suaves y fufu y el Océano Ártico se combinan con una "combinación divertida" concentrada. Puedes mirar por la ventana y relajarte durante mucho tiempo mientras comes y escuchas música.
Como el museo integral de historia y arte más grande de la provincia de Hunan, la exposición básica es gratuita y está abierta al público. Las dos exposiciones permanentes del museo son la Exposición de la Tumba Han de Mawangdui y la Exposición de Historia y Cultura de Sanxiang. . Los "tesoros del museo" más conocidos, la túnica de gasa lisa de la dinastía Han occidental, la pintura de seda en forma de T de la dinastía Han occidental y el cadáver milenario de la señora Xin Zhui se encuentran aquí. Este museo tardó cinco años en renovarse y no fue hasta finales de 2017 que entró en el campo de visión del público con una nueva apariencia. Tiene una colección de más de 180.000 artículos y una nueva sala de experiencias de realidad virtual. El programa "Tesoro Nacional" también lo incluye. Únete a las filas del "Pabellón de Celebridades de Internet".
La Sala de Exposiciones de Mawangdui es un museo boutique. La sala de exposiciones inmersiva tridimensional en el tercer piso está llena de diseño. Se centra principalmente en la gran cantidad de reliquias culturales desenterradas en Mawangdui. " a través de cuatro unidades. "Excavación", "Vida y Arte", "Colección de Bambú" y "Sueño de Vida Eterna" muestran la vida cotidiana del Primer Ministro de Changsha y su familia. Los objetos funerarios son muy ricos y en Japón se han desenterrado más de 3.000 reliquias, como telas de seda, libros de seda, pinturas de seda, cerámica, productos agrícolas y ganaderos y hierbas medicinales chinas. La estructura de la tumba también es grandiosa y compleja. La cámara del ataúd está construida en la parte inferior de la tumba y consta de tres ataúdes, tres ataúdes y un cojín de madera. El ataúd de madera está lleno y sellado con carbón y barro de yeso blanco. Se recomienda ver la proyección en 3D de Mawangdui. La reproducción 1:1 de la tumba simulada es bastante impactante.
El museo tiene explicaciones periódicas todos los días, y la guía para visitantes y la tienda cultural y creativa también son muy buenas.
El último legado de la arquitecta Zaha Hadid en China es el Centro Internacional de Cultura y Artes del Lago Meixi. La construcción comenzó en 2012 y duró 7 años. Se completó el llamado "edificio imposible", con un coste total de casi 2.800 millones.
Abarca un gran teatro y un museo de arte moderno. Todo el edificio está dominado por las icónicas líneas estilizadas de "El Diablo" Zaha Hadid. Cuando se ve desde el aire, la forma arquitectónica parece tres hibiscos en flor. . flor.
La perspectiva y los infinitos puntos de fuga, los giros y vueltas del plano horizontal y la variedad de cambios visuales sólo dejan a la gente con una sensación impactante. Desafortunadamente no hay representaciones y el interior está actualmente cerrado. el público.
Me encontré con dos exposiciones de fotografía, "Xia Yongkang: Deviation" y "Retrospective Exhibition of Masaharu Ueda", y me gustaron ambas.
Las películas extrañas y el oscuro y suave mundo de las dunas de arena, una es rica en color y la otra es en blanco y negro, los personajes de las obras y los observadores tienen sentidos visuales muy diferentes. Es que todos son buenos usando luces y sombras. En el momento en que se presiona el obturador, se revela el verdadero estado de los personajes. La colisión entre los dos me trae un día maravilloso.
Después de caminar mucho tiempo, si quieres sumergirte y ver la exposición, asegúrate de hacerlo temprano.
Cuesta imaginar que esta librería independiente nacería en este edificio de los años 90 con paredes exteriores moteadas, pasillos oscuros y ascensores en mal estado.
Presioné el botón del ascensor en el piso 17 con una sensación de inquietud. Cuando se abrió la puerta del ascensor, vi el cartel de Meda y secretamente suspiré aliviado.
Mesa baja redonda de madera, máquina de escribir antigua, plantas verdes, el poema de Eliot "Leo en mitad de la noche/Ir al sur en invierno" está colgado en la puerta de cristal. puerta suavemente y entra. Es pequeño, cálido y El diseño y toda la decoración, que está llena de espacio, son difíciles de imaginar como obra de tres jóvenes artísticos (curadores, poetas y pintores).
"Empujamos los límites un poco más allá".
La librería fue renovada a partir de una sala de dos dormitorios y una sala de estar de unos 60 metros cuadrados. La estantería de color tronco envuelve el agujero cuadrado de la pared colocando estanterías en la estrecha sala de estar y en mí. También se utiliza como partición para lograr una división más fuerte. La división única del espacio pequeño no solo lo hace parecer más brillante y abierto, sino que también hace que parezca que estás cambiando la escena a medida que te mueves.
Corte el lino en pequeños cuadrados y péguelos en el borde de la estantería para informar a los lectores sobre las categorías de libros, y todos los libros aquí se podrán abrir y leer a voluntad. Es difícil encontrar bestsellers aquí, pero puedes encontrar libros y CD raros y descatalogados, así como muchas publicaciones independientes interesantes.
Es raro poder abrir una librería tranquila y única en una ciudad ocupada, y también permite a extraños de todo el mundo enviar aquí saludos desde lo más profundo de sus almas.
Es una tienda vintage que se especializa en estilo retro americano. Hay varios gatos criados por una pareja joven en la tienda. Todos lucen muy fríos. La propietaria está haciendo manualidades en la trastienda y charlando. clientes. El jefe Jugando afuera y preparando café.
Sus joyas, especialmente aretes y broches, tienen muchos estilos y son muy hermosas. También tienen joyeros Kirks Folly descontinuados. La mayoría de los precios oscilan entre 300 y 700 yuanes, y la mayoría de ellos son. huérfano.
Después de comer algo en la puerta sur, fui a visitar una juguetería retro. La gente como yo realmente no tiene resistencia a los muñecos peludos y las figuras coloridas.
Hay varios muñecos, colgantes de muñecos, imanes de nevera, calcetines, etc., así como cosas que el propio jefe ha guardado en privado para ver únicamente.
Todo es como una casa de juguete donde el corazón de una niña explota en fuegos artificiales. Es muy fácil comprar y comprar.
Este viaje termina aquí.
Grand Hyatt Changsha ocupa una ubicación privilegiada más cercana al río Xiangjiang. Se dice que el diseño está inspirado en "Changsha" de Fu Baoshi y "Diez mil montañas son rojas" de Li Keran. Detalles intrigantes que son dignos de nuestro sueño.
La habitación está en un piso alto y las cortinas se pueden abrir automáticamente para brindarle una vista panorámica de la isla Orange y la montaña Yuelu que están frente a usted, y puede observarlas con calma. día a noche. Aparte del dormitorio, lo que más me atrae es su baño.
Al pasar por el portaequipajes y el armario, puedes ver las enormes persianas y la bañera panorámica de 180° frente a ti. El televisor integrado hace que la hora del baño sea menos aburrida.
Los productos que elijo son ACCA KAPPA, una marca de cuidado personal de Italia. La serie de musgo blanco es también la fragancia más popular de la marca. El enebro mezclado con lavanda está lleno de un aroma fresco y elegante, y el limón. refrescante, lo cual es apropiado.
Su ubicación es realmente excelente. En la planta baja está el restaurante de langosta Wenhe Youlao Changsha. Es muy conveniente ir a Du Fu Jiangge, la calle Pozi, la plaza Wuyi, IFS, etc. Se tarda de 15 a 30 minutos en caminar. A izquierda y derecha, al otro lado de la calle y no muy lejos, se encuentra la calle de comida Nanmenkou.