¿Cómo hacer una olla picante?

35 gramos de condimento para estofado, 6 camarones, media cebolla verde y apio, una cantidad adecuada de patatas, raíz de loto y coliflor, unos champiñones enoki, 5 trozos de fiambre, 2 cucharadas de aceite vegetal, 10 pimientos rojos, blancos cocidos semillas de sésamo y cilantro picado.

1. Cortar las patatas y las raíces de loto, cortar la coliflor en floretes, quitar las barbas de los camarones, cortar el apio en rodajas, cortar los hongos enoki en raíces, cortar la carne en rodajas y cortar las cebollas en rodajas.

2. Hervir primero las raíces de loto y las patatas chips, luego blanquear el apio y la coliflor y cocer brevemente las gambas y las setas enoki. Escurre los ingredientes anteriores y colócalos en un tazón grande.

3. Agregue el aceite vegetal, el condimento para ollas calientes, la cebolla y el pimiento rojo, mezcle bien.

4. Coloca una capa de papel de aluminio en el cajón de la freidora y añade los ingredientes que se mezclan uniformemente. Hornear a 180°C durante 10 minutos y espolvorear con semillas de sésamo blanco y cilantro.

Saca el cajón y revuelve los ingredientes unas cuantas veces mientras horneas, de lo contrario la capa superior quedará demasiado seca.