¿Cómo hacer fideos fritos?

Ingredientes: 250 g de relleno de panceta de cerdo, 1 zanahoria, 2 patatas, 1 cebolla, 1 berenjena morada, cantidad adecuada de pepino rallado, 2 cucharadas de vino de cocina, 0,5 cucharadas de sal, 4 cucharadas de aceite, cantidad adecuada de azúcar de roca, 300 g de salsa primaveral, 1 Cuchara grande de glutamato monosódico, cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco.

Ejercicio:

1. Añade 2 cucharadas de vino de cocción y 0,5 cucharadas de sal al relleno de panceta, mezcla bien durante 15 minutos, corta en dados todas las verduras y reserva.

2. Añade 2 cucharadas de aceite a la olla. Cuando el aceite se caliente añadir las patatas y las zanahorias y sofreír. Luego agrega la berenjena y espera hasta que esté fragante, luego sácala y reserva.

3. Añade 2 cucharadas de aceite a la olla y sofríe la carne hasta que se ponga blanca. Agrega las cebollas verdes picadas, las zanahorias recién fritas, las patatas y las berenjenas y continúa salteando.

4. Añade la salsa primaveral, sofríe uniformemente y sofríe durante unos dos minutos. Agrega agua a la olla, cocina la salsa, agrega azúcar de roca, espera unos 20 minutos, agrega una cantidad adecuada de almidón y retira de la olla.