¿Qué son los frijoles nube?

Las judías rojas (Phaseolus vulgaris Linn.), también conocidas como judías verdes (comúnmente conocidas como judías verdes o judías verdes), pertenecen al género Phaseolus de la familia Fabaceae. Los frijoles son originarios de México y Argentina en América, mi país comenzó a introducirlos y cultivarlos a finales del siglo XVI.

Puedes comprarlos en supermercados generales y mercadillos de verduras, pero tienes que decirles que estás comprando alubias, porque nadie entiende las alubias.

Los frijoles siguen siendo una planta poco común, alimentos ricos en potasio, magnesio y bajo contenido de sodio.

Esta característica es muy útil en terapia nutricional. Phaseolus vulgaris es especialmente adecuado para pacientes con enfermedades cardíacas, arteriosclerosis, hiperlipidemia, hipopotasemia e hiposaltemia.

Los componentes principales de las alubias son proteínas y fibra cruda. También contiene aminoácidos, vitaminas, calcio, hierro y otros oligoelementos. Entre ellos, el contenido de proteínas es mayor que el del pollo, el contenido de calcio es más de 7 veces mayor que el del pollo, el hierro es 4 veces mayor que el del pollo y el contenido de vitamina B también es mayor que el del pollo.

Las alubias deben conservarse en un lugar fresco y seco.