Una artesanía popular que utiliza sacarosa o maltosa hervida para crear diversas formas, como personajes, animales, flores y plantas.

Candy Man, está delicioso. Esto es de la enciclopedia:

Las figuras de azúcar son varias formas hechas de sacarosa o maltosa hervida, incluidos personajes, animales, flores y plantas, etc. Se dice que en la dinastía Song había figuras de azúcar, en su mayoría de formas planas, al igual que las pinturas de azúcar actuales. En esa época se les llamaba dulces dramáticos, y más tarde también se les llamó haws confitados gruesos, mapozi que soplan azúcar y hacen columpios. arroz glutinoso espeso, azúcar Yiniang, Tangguanren, etc. Pagoda del Azúcar, Tortuga de Azúcar, etc.