¿Cuál es la historia y la cultura de la forma en que los chinos beben té?
Dependiendo del número de personas, existen varias formas de tomar el té, como beber solo, beber en parejas, degustarlo y beberlo juntos.
¿A qué sabe al beber solo? Li Bai escribió en "Beber la luna brillante sola": Hay una jarra de vino entre las flores y la bebo solo. Nadie está conmigo. Levantando mi copa, invito a la luna brillante, y la luna brillante me trae su sombra, haciéndonos tres personas. La luna brillante no sabe beber y su sombra está frente a ella. Tenía que mezclarme con ellos y disfrutar de la alegría de la primavera. Las canciones que canto son brillantes y errantes, y las canciones que bailo son las sombras antes de deambular. Cuando nos despertamos, nos divertimos juntos y cuando nos emborrachamos, nos dispersamos por separado. Me gustaría estar con ellos para siempre y olvidar el dolor de la amistad, como la Vía Láctea de la Vía Láctea. Li Bai, conocido como el "Inmortal borracho", no pudo hacer que Li Bai se calmara e indiferente, pero estaba tan emocionado que lo llevaron las alucinaciones y bebió con Yue Ying, cantando y bailando. Este es un canal de vinos. El vino es algo maníaco que puede volver psicodélicas a las personas y perder su estado normal. ¿Qué pasaría si Li Bai sustituyera el vino por té y bebiera solo bajo la luna? Esto nunca sucederá.
Lu Tong, un poeta de la dinastía Tang Media, tiene un poema "Tibi·Xie Meng·Admonishment·Sending New Tea":
Cuando el sol está alto y la somnolencia aumenta Pesado, el ejército vendrá a llamar a la puerta. La puerta sorprendió al Duque Zhou.
El boca a boca sugiere el envío de cartas, tres sobres cerrados en diagonal sobre seda blanca.
Abrí la boca y vi la sugerencia. He leído 300 artículos del Moon Group.
Escuché que la brisa primaveral fue perturbada por insectos que picaban cuando entramos a las montañas durante el Año Nuevo.
El emperador debe probar el té Yangxian, pero Baicao no se atreve a abrirlo primero.
El viento benévolo produce bulbos oscuros, y luego aparecen cogollos dorados en primavera.
Cógelo fresco, hornéalo, séllalo y envasalo a la perfección sin ser extravagante.
El príncipe está alejado de los señores feudales. Si pasa algo, se pasa al clan Shan.
Chaimen es anti-vulgar y no tiene invitados vulgares. El sombrero de gasa y el cabestro explotan y se comen solos. Las nubes azules son arrastradas por el viento y las flores blancas flotan en la cara.
Un cuenco humedece la garganta, dos cuencos rompen la soledad; tres cuencos rompen el corazón, sólo cinco mil palabras. Cuatro tazones de sudor ligero, la vida es desigual, todos los poros han desaparecido; cinco tazones de luz de músculos y huesos, seis tazones de energía inmortal; no puedo comer siete tazones, pero siento la brisa soplando en mis órganos internos. Los pasteles de té de la dinastía Tang eran cuadrados, redondos, con forma de pájaro, de palma y de hoja. El poema describe una especie de té homenaje con cogollos de luna escamosos. El té Yangxian es un té famoso de la dinastía Tang y hay muchos poemas que alaban el té Yangxian. Yangxian es el Yixing de hoy, y Yixing es famoso por su té y Ziou.
El Pen Club es el mejor poema de té escrito. Si hubiera un concurso de poesía sobre el té, el ganador de la medalla de oro definitivamente sería este poema. El poema completo tiene 31 versos, que son naturales y libres, y el placer de beber té se escribe vívidamente de una sola vez. El poeta dormía profundamente cuando vio el té, emocionado y agradecido. Hay amor verdadero en el té. Ver té es como ver a un amigo. El té no es algo cualquiera, sino un portador de emociones. Hay un dicho real sobre el té: "El emperador debe probar el té Yangxian y Baicao no se atreve a florecer primero". Pero la culpa no es del té, el té es algo elegante. El poeta cerró la puerta y bebió té solo, disfrutando felizmente del agua humeante y de la sopa de fideos blancos en el cuenco de té. Percibió el efecto de beber té con nervios muy sensibles: un cuenco calma la garganta, dos cuencos refrescan la mente y tres. Los tazones traen inspiración. Cuatro tazones abren la mente, cinco tazones alivian los músculos y los huesos, seis tazones solo hacen que los ojos vean de seis maneras, siete tazones son extáticos... La función de beber té no es solo saciar la sed y promover los fluidos corporales. . Así es el té. El té volvió a Lu Tong tranquilo e indiferente, de otro mundo, y deambular por el país de las hadas volvió loco a Li Bai, romántico y se quedó dormido. La ceremonia del té y la ceremonia del vino son opuestas y no unificadas.
Parece que las personas que llevan botellas de té aprovechan la oportunidad de entregar té para transmitir información en esta comunidad, como la muerte de un anciano, la muerte prematura de una familia joven, el matrimonio de una hija, el matrimonio de una nuera. -ley, un cumpleaños familiar, una mudanza familiar... Todas estas actividades comunitarias se basan en La persona que lleva la botella de té "responde" y, a veces, también es el "líder de la molécula" y da regalos colectivamente. Quienes llevan botellas de té no sólo entregan té a miles de hogares, sino que también entregan el espíritu del té a miles de hogares: ser claro, guiar y ser armonioso. Es de gran beneficio mantener la conexión emocional y la relación armoniosa.
El Tokio mencionado anteriormente, que hoy es Kaifeng, fue la capital de la dinastía Song del Norte. Esto muestra que la entrega de té en botellas se remonta a principios de la dinastía Song del Norte.
Otra forma de pedir té es el "té sucio". Los portadores del té son "oficiales y soldados callejeros". Su estatus no es noble, pero es un poco más alto que el de la gente común: una estera que cuelga arriba. Solo porque tienen tan poco poder, pueden usar la máquina de entrega de té para estafar a los comerciantes del mercado. Los monjes y taoístas también piden té y hacen amigos, buscan fama y reputación y aprovechan la oportunidad para establecer "negocios" (hacer cosas para los demás) como un paso adelante.
También hay una especie de entrega de té a domicilio en el restaurante Southern Song Dynasty. Cuando los comensales se sientan en el piso de arriba, un camarero "trae una botella de té". Para la ceremonia anterior, se añaden flores de temporada a la lámpara para realzar la fragancia del té, lo que se llama "té de flores".
Pedir té es una combinación de ceremonia del té y costumbres populares, lo cual es una costumbre bastante popular. Los eruditos, dignatarios y discípulos de la dinastía Song heredaron el arte de beber de la dinastía Tang, por un lado, pero por otro abandonaron el espíritu básico de la ceremonia del té de la dinastía Tang y convirtieron el consumo de té en un juego de té. Compartir té y pelear por el té son sus aburridas creaciones.
El juego de compartir té comenzó a finales de la dinastía Song del Norte. El "Banquete Quyan en el Palacio Yanfu" de Cai Jing describe un incidente: En diciembre del segundo año de Xuanhe en la dinastía Song del Norte (1120), el emperador Huizong le pidió al Príncipe Zaifeng que celebrara un banquete en el Palacio Yanfu. En el banquete, Huizong mostró sus habilidades: pidió a sus asistentes que trajeran los juegos de té, preparó té él mismo, sirvió la sopa y la sopló. ;Este es un juego extraño y complicado para compartir té. Las líneas de agua en la parte posterior de la taza, los coloridos colores del té y el calor cambiante se combinan en una imagen nebulosa a través de la imaginación del bebedor de té, que parece montañas, ríos, nubes, flores, pájaros, insectos, peces, y cabañas con techo de paja bordeadas de árboles verdes... Se llama "Pintura al agua". Se dice que Monk Fuquan es el mejor en esto e incluso puede convertir la sopa de té en un poema. Si pide cuatro bebidas al mismo tiempo, se las da. El experto en reparto de té es tan famoso que los donantes a menudo lo entretienen con actuaciones. Fu Quan se dijo con orgullo: "El agua de la lámpara es brillante y azul. No pude aprenderlo aunque hice lo mejor que pude, pero me reí de Lu Hongjian en ese momento y preparé té para ganarme una buena reputación". El monje pensaba muy bien en sí mismo. No mires al Dios del Té Lu Yu. No es de extrañar que este monje esté fanfarroneando.
Los poetas de la dinastía Song recitaron el juego de beber té "La primera noche de lluvia primaveral en Lin'an" de Lu You: "Trabajando en una pendiente baja y bebiendo té a través de una ventana clara". "Todos bebiendo té en un lugar tranquilo" de Wanli es el más vívido. Dijo:
No es tan inteligente como freír té dividir el té, y freír té no es tan inteligente como dividir el té.
Agua humeante, Lao Zen, sonido de primavera, garra de jade Longxing Yuan Chunxin.
El encuentro entre estas dos personas fue extraño y maravilloso.
La controversia, como la pelusa en el espacio, cambia cuando su sombra cae sobre un río helado.
La cabeza de la botella plateada todavía está alta y la sopa se usa como palabra para enseñarle a Yao. La gente de la dinastía Song no se conformó con hervir agua y batirla, sino que sublimó la ceremonia del té en una creación y apreciación artística extraña e increíble, "dividiendo" una categoría artística de la ceremonia del té que no ha quedado registrada en la historia del arte. Esta persona destacada era un consumado "artista dispensador de té" en ese momento. Con una mano hábil, la superficie de la lámpara forma una imagen de este tipo: el cielo está alto y las nubes se mueven aquí y allá, miles de árboles son sombríos, y las sombras del río son etéreas e impredecibles; Vierta una botella de té, las líneas son frescas y desenfrenadas, la superficie de la lámpara es como la maleza y las fuentes son vigorosas y poderosas. Llamémoslo "pintura de té". Ahora hay pinturas abstractas, pero todas son de corta duración. Hoy en día existen poemas oscuros, pero no se pueden imprimir en tipografía. La Academia de Danza, una persona de la dinastía Song, no es digna de liderazgo, pero su espiritualidad en el arte es admirable. Quizás les falte el gran estilo de los artistas de la dinastía Tang, pero su rica imaginación y su delicado sentimiento artístico no son inferiores a los de sus predecesores.
Compartir la ceremonia del té puede ser demasiado elegante y no era popular en la dinastía Song. La lucha contra el té es una moda en toda la sociedad.
Doucha, también conocida como "lucha de té", "pedido de té" y "degustación de té", es un "proyecto de desafío de habilidades" en la preparación de té.
La fiesta del té más espectacular es probablemente la fiesta del té de los monjes en el templo Kawenbamu Lama en el Tíbet a finales de la dinastía Qing. Asistieron 4.000 personas y se consumieron 8.000 bebidas.
La fiesta del té evolucionó a partir del tea party y del tea party Su definición es: una reunión social para preparar refrigerios para los invitados. Simplemente charlando mientras tomamos té. Las fiestas del té son populares en todo el país debido a su simplicidad. Durante las fiestas, extrañamos aún más a nuestros seres queridos. Los líderes preparan una taza de té e invitan a los partidos democráticos y a las personas sin afiliación partidista a conversar, desearse un futuro brillante, expresar sus opiniones y promover una nueva situación. de gran unidad dentro y fuera del partido, y * * * crear la gran causa de las cuatro modernizaciones. El gobierno central y el Consejo de Estado han dado un buen comienzo al introducir la ceremonia del té china en la vida política y promover la integridad y luchar contra la corrupción. Así que la fiesta del té reemplazó al cóctel y se utilizó en varios aspectos: * *La dinastía Shang entretuvo a invitados extranjeros, celebró festivales, celebró seminarios académicos, celebró ceremonias de inauguración, sentó las bases y firmó contratos, elogió a las personas avanzadas, se despidió de los viejos y dio la bienvenida a lo nuevo, etc., lo que purificó el ambiente social y ahorró enormes cantidades de dinero. Esta tendencia se extendió al extranjero y fue ampliamente bienvenida. Conocido como el "espíritu de taza y tetera". Esto es suficiente para demostrar que incluso en la era electrónica, la era de la información y la era cósmica, la ceremonia del té china sigue siendo el patrimonio cultural más preciado de la humanidad y la riqueza espiritual de la humanidad.