¿Cuáles son los 10 mejores platos oscuros del mundo?

Se puede decir que los procesadores de alimentos oscuros son puestos de comida callejera con condiciones de higiene promedio que funcionan hasta tarde. También se pueden describir como puestos de comida hechos por principiantes o personas con habilidades culinarias promedio que son muy difíciles de manejar. vender platos y alimentos aceptados, este último es una expresión humorística de autocrítica, y también se refiere específicamente a alimentos con ciertos materiales o métodos que son particularmente desagradables para la gente común. Echemos un vistazo a las 10 mejores cocinas oscuras del mundo, que se encuentran en la lista de comida china. Después de leer esto, ¿cuál crees que tiene el sabor más fuerte?

1. Arenque enlatado sueco

El arenque enlatado es un alimento tradicional sueco que se elabora poniendo arenque procesado en latas y dejándolo fermentar de forma natural. Alimentos enlatados ácidos. La característica más distintiva del arenque fermentado es su hedor omnipresente y persistente. Las personas que nunca han comido arenque en escabeche a menudo se tapan la nariz debido a su olor acre. Se informa que el gobierno sueco también prohíbe la apertura de arenque enlatado en zonas residenciales. Este tipo de latas no están permitidas en vuelos internacionales porque los cambios en la presión del aire pueden provocar que se rompan, con graves consecuencias. Su olor equivale a 300 veces el del natto.

2. Queso italiano de gusanos

Casu Marzu es un queso que se abastece deliberadamente con gusanos vivos. Después de un alto grado de descomposición y descomposición, se convierte en una bomba fétida que es perforada por larvas de mosca y que gotea agua constantemente. Este queso es suave y tiene una textura cremosa. Casu Marzu significa "queso podrido", o simplemente puedes llamarlo "queso de gusanos". Popular en la isla italiana de Cerdeña, comienza con un gran trozo de queso de cabra de origen local y luego lo deja rancio más allá de lo normal. Luego vierta las larvas de mosca del queso encima y el ácido secretado por los huevos reducirá el contenido de grasa del queso y eventualmente lo convertirá en una sustancia blanda, casi líquida. Cuando esté listo para comer, un buen trozo de queso con gusanos contendrá cientos o miles de larvas. Lo más aterrador es que si no te gusta comer gusanos cuando comes queso, el método también es muy sencillo. Golpea el queso y los gusanos perturbados saltarán hasta 15 centímetros de altura. En este momento, solo necesitas tapar el queso. queso con las manos para evitar que regresen.

3. Piojos dragón de Guangxi

El piojo dragón también se conoce como cucaracha de agua. El piojo dragón en Wuzhou, Guangxi, se ha producido durante cientos de años. plato cocinado para la gente de Wuzhou Es barato comer en Wuzhou y, como el medio ambiente de Wuzhou no está contaminado, los piojos del dragón pueden crecer sin contaminación. Los piojos dragón adultos tienen forma ovalada y miden unos 3 cm de largo. Los piojos dragón varían en tamaño y son aerodinámicos. Son principalmente carnívoros y también comen plantas. Son especialmente buenos para capturar peces pequeños, camarones e insectos acuáticos en el agua. Se dice que es feroz porque no sólo come peces pequeños, camarones, insectos y renacuajos, sino también peces y ranas varias veces más grandes que él. No es de extrañar que coma más de 10 renacuajos en un día y una noche.

4. Carne de petrel inuit

El pueblo inuit vive en Alaska, Canadá y Groenlandia en el norte de América del Norte. Según registros históricos, sus antepasados ​​son descendientes del pueblo mongol en Asia. , por lo que todos tienen la cara amarilla. Entre ellos, tienen un manjar, que se puede decir que es el mejor de la cocina oscura. El método de preparación consiste en quitar la carne de foca y los órganos internos, dejando solo el pelaje y la capa de grasa. luego agregue unas aves llamadas petreles pigmeos que se meten en la cavidad, y una foca puede tener entre trescientos y quinientos petreles metidos en su cavidad. Después de suturarlo, se sella con grasa de foca, se entierra en el suelo congelado y se fermenta con ácido gástrico de foca durante 2 o 3 años antes de sacarlo y comerlo. Es un manjar favorito de los inuit. Sabe mejor que el arenque enlatado en Suecia.

5. Ojos de atún japoneses

Los ojos de atún son un alimento muy popular en el mercado japonés. Mucha gente lo come, y los ojos de atún generalmente se preparan en atún frito y ensalada de atún. Los ojos grandes de atún se pueden comer directamente (es decir, crudos), o se les puede añadir un poco de modola (una especie de salsa) y mezclarlos. Sin mencionar comer este manjar, ver un gran ojo vivo mirándote es realmente difícil de comer.

6. Gusano de barco filipino

El gusano de barco filipino, también llamado gusano de árbol, es una criatura de cuerpo blando que crece entre los árboles en la selva tropical, los filipinos los encuentran podridos si los cortas. madera, encontrarás que hay gusanos de barco escondidos en su interior. En realidad, son larvas de caparazón que parasitan los troncos de los manglares. Son blancas y suaves, y se retuercen constantemente. El caparazón del gusano de los árboles se ha degradado por completo, dejando sólo un pequeño trozo de caparazón en la cabeza. Los lugareños creen que este alimento es muy delicioso y particularmente nutritivo, y se puede comer crudo o bañado en salsa.

7. Café con caca de gato de Indonesia

Creo que el más aceptable entre estos 10 platos oscuros es el café con caca de gato indio, que se elabora con algalia de gato. , los granos de café se excretan intactos y los granos de café en las heces se extraen y procesan. El café de civeta, originario de Indonesia, es actualmente el café más caro del mundo y cuesta cientos de dólares la libra. El gato algalia come las cerezas de café maduras y las excreta a través del sistema digestivo. Debido a la fermentación en el estómago, el café producido tiene un sabor único y se ha convertido en un producto de moda en el mercado internacional.

8. Tiburón seco islandés

El tiburón seco islandés es uno de los platos más populares en Islandia. Este plato consiste en carne de tiburón fermentada y cortada en trozos pequeños. Los islandeses aconsejan a quienes visitan por primera vez que se cubran la nariz, ya que el olor a carne de tiburón fermentada es desagradable. Por lo tanto, Forbes lo clasifica como uno de los diez alimentos más repugnantes del mundo. A los islandeses y groenlandeses les gusta almacenar su carne en hielo y nieve y luego comerla después de un tiempo. Este tipo de comida es muy común en Islandia y se llama "tiburón seco islandés". A los extranjeros generalmente no les gustan estos alimentos porque huelen a carne podrida.

9. Queso azul francés

El queso azul tiene una historia de más de 2.000 años en Francia y tiene un sabor picante. La reproducción del moho verde hace que el queso forme hermosos patrones azules, y en este momento el queso está listo para el consumo. Su sabor es más picante y picante que el queso de moho blanco. A diferencia de otras variedades de queso, el queso azul madura desde el centro hacia afuera. Queso azul tradicional, sin corteza dura, matriz blanca, con moho azul, sabor ligeramente fuerte.

10. Comer pulpo crudo en Corea

Los coreanos llaman pulpo al pulpo. Es un manjar indispensable en la mesa coreana. Aunque hay muchas formas de preparar el pulpo, pero es lo que más les gusta a los coreanos. Es el método más sencillo y primitivo, comerlo crudo. Este plato de pescadores originario del puerto marítimo del sur de Corea del Sur se ha convertido en un representante de la cocina coreana. Los amigos coreanos recordaron que cuando se come pulpo vivo, no se debe tragar entero, sino masticarlo lentamente, de lo contrario será problemático si el pulpo le chupa la garganta. Se dice que al menos 10 personas en Corea del Sur mueren por asfixia cada año por comer pulpo crudo.