Artículos en inglés sobre la cultura china.
Desde el punto de vista del contenido, la cultura alimentaria china implica el desarrollo y uso de fuentes de alimentos, el uso e innovación de utensilios, la producción y consumo de alimentos, el servicio de alimentos y el entretenimiento, la operación y gestión de La restauración y la gestión de las industrias alimentarias, así como la relación entre dieta y paz y prosperidad, dieta y literatura y arte, dieta y el ámbito de la vida, son profundas y extensas.
Desde un punto de vista extensional, la cultura alimentaria de China se clasifica desde diversas perspectivas como era y tecnología, región y economía, etnia y religión, alimentos y utensilios, consumo y nivel, costumbres y funciones populares, mostrando Los diferentes gustos culturales encarnan valores diferentes y son coloridos.
Desde un punto de vista característico, la cultura alimentaria china también destaca los beneficios que pueden sustentar una empresa - teoría Wei (la comida vegetariana enfatiza principalmente los suplementos medicinales), y presta atención al "color, aroma, sabor" y gusto. El reino de la armonía es el sabor (sabor brillante, fácil de comer y sencillo, conocido como "plato de la lengua"), métodos de cocción que cambian entre sí (disciplinas de cocina, flexibilidad) y conceptos gastronómicos que son suaves y agradables (suaves, elegantes). , y educativo). en alimentación), etc. Las cuatro propiedades inmobiliarias principales tienen una belleza natural que es diferente de la cultura gastronómica extranjera. Los chinos que prestan atención a la cultura gastronómica no sólo utilizan colores brillantes para combinar platos pintorescos, sino que también crean una atmósfera gastronómica de buen gusto. Esta es la personalidad y tradición de la nación china, y también es una forma destacada de la etiqueta tradicional china.
De hecho, la cultura alimentaria de China afecta directamente a Japón, Mongolia, Corea del Norte, Corea del Sur, Tailandia, Singapur y otros países del eje en el círculo de la cultura alimentaria oriental, al mismo tiempo, también afecta indirectamente a Europa; América, África y Oceanía, al igual que la cultura vegetariana, la cultura del té, la soja y el vinagre, la pasta, la dieta medicinal, la vajilla de cerámica y la soja de China, han beneficiado a miles de millones de personas en todo el mundo.
En resumen, la cultura gastronómica china es una cultura regional de larga data con amplia visión, profundidad, múltiples ángulos y alto sabor, es el resultado de más de 100 años de producción y práctica de la vida diaria de las personas; de todos los grupos étnicos en China Las creaciones en el desarrollo de fuentes de alimentos, la investigación de utensilios, la preparación de alimentos, la nutrición y el cuidado de la salud, y la estética de los alimentos se acumulan e influyen en la riqueza material y espiritual de los países vecinos y del mundo. La cultura alimentaria de China ha durado más de 17.000 años y se divide en cuatro etapas de desarrollo: alimentos crudos, alimentos cocidos, cocina natural y cocina científica. Ha introducido más de 60.000 platos tradicionales, más de 20.000 alimentos industriales, banquetes coloridos y ricas escuelas de sabores, lo que le valió el título de "Reino Culinario".
En términos de connotación, la cultura alimentaria china implica el desarrollo y utilización de fuentes de alimentos, el uso y la innovación de vajillas, la producción y consumo de alimentos, el servicio y recepción de catering, la operación y gestión de catering y la industria alimentaria, el catering. La relación con la seguridad nacional, la restauración y la literatura y el arte, la restauración y el ámbito de la vida.
Desde un punto de vista extensivo, la cultura alimentaria de China se puede clasificar desde las perspectivas de era y tecnología, región y economía, etnia y religión, comida y vajilla, consumo y nivel, costumbres y funciones populares, mostrando Los diferentes gustos culturales reflejan diferentes valores de uso.
Desde un punto de vista específico, la cultura alimentaria de mi país destaca la teoría de la nutrición y el tónico (principalmente comida vegetariana, centrándose en la dieta medicinal y el tónico), y presta atención al "color, aroma y sabor". Los cuatro atributos son la teoría armoniosa de los cinco sabores (sabor único, sabor delicioso y reputación de "plato de lengua"), el método de cocción que cambia de extraño a correcto (basado en reglas de cocina, flexible) y el concepto de comida que agrada a la gente (gentil, elegante, Yushi), que es diferente de la belleza natural de la cultura gastronómica en los países extranjeros. La cultura gastronómica china no sólo presta atención a la combinación de colores brillantes y pintorescos de los platos, sino que también coincide con el interés generado por la atmósfera del comedor. Es la personalidad y tradición de la nación china, y también es la forma sobresaliente de la etiqueta tradicional china.
Desde la perspectiva de la influencia, la cultura alimentaria china afecta directamente a Japón, Mongolia, Corea del Norte, Corea del Sur, Tailandia, Singapur y otros países, y es el eje del círculo de la cultura alimentaria oriental y también afecta indirectamente; Europa, América y África, Oceanía, como la cultura vegetariana, la cultura del té, la salsa y el vinagre de soja, la pasta, la dieta medicinal, la vajilla de cerámica y la soja de China, todo lo cual ha beneficiado a miles de millones de personas en todo el mundo.
En resumen, la cultura gastronómica china es una cultura regional con una larga historia, con una visión amplia, capas profundas, muchos ángulos y un gran sabor.
Es la riqueza material y la influencia que las personas de todos los grupos étnicos de nuestro país han creado, acumulado e influido en los países circundantes y en el mundo en el desarrollo de fuentes de alimentos, desarrollo de vajillas, preparación de alimentos, nutrición y atención de la salud, y alimentación. estética en más de 654,38 millones de años de producción y práctica de vida. ¡Espero que esto ayude!