¿Por qué el té preparado en una sopera tiene un sabor diferente al té preparado en una vasija de barro violeta?
Permítanme explicarles primero que la cerámica de la que hablamos a menudo son en realidad dos materiales diferentes. La cerámica es un material y la porcelana es un material. El rendimiento de los dos materiales es completamente diferente. La temperatura de cocción de la porcelana es más alta, la densidad de la superficie es mayor y la textura es más fina, mientras que la temperatura de cocción de la cerámica no es tan alta como la de la porcelana. Ya apareció en la sociedad primitiva, antes que la porcelana. 1. Las diferencias en los materiales producen diferentes sabores de té
La mayoría de las soperas están hechas de porcelana y, por supuesto, la cerámica no está completamente excluida. Las soperas de porcelana tienen una textura suave y delicada y no se absorben al preparar el té. No eliminará el aroma del té y no será como un filtro. Filtrará el amargor del té y presentará todos los sabores del té de forma más auténtica.
La tetera de arcilla morada tiene una densidad espesa. y material áspero, que lo absorberá. Una pequeña cantidad de aroma de té también suavizará el sabor de la sopa de té. Es más adecuado para el tipo de té áspero. Tendrá un sabor más antiguo y el sabor se volverá más suave como un filtro. 2. La diferencia en controlar el tiempo de preparación del té con la sopa
Cuando normalmente tomo té solo, puedo optar por usar una olla de barro morado para preparar un té de sabor espeso, pero al elegir el Para la calidad del té, me inclinaría más por utilizar una sopera porque es más fácil de controlar. Básicamente, puedes saber cuánta agua viertes en una sopera, pero realmente no puedo estimar cuánta agua vierto en una vasija de barro violeta de una sola vez. La vasija de barro violeta parece pequeña, pero el agua que vierte puede exceder tu cantidad. estimar.
3. La diferencia en la expansión de las hojas de té en agua
El espacio para que las hojas de té se expandan en una olla de barro morado y en una sopera es diferente, por eso el sabor del té. La sopa será diferente. Hacer té en una sopera es más conveniente. Exquisito, con menos sopa de té y más hojas de té, la sopa se puede preparar rápidamente con un poco de estiramiento. La tetera de arcilla violeta tiene más sopa de té y más hojas de té. No está del todo claro que las hojas de té se puedan estirar. Luego, la sopa sale lentamente, la columna de agua está relativamente fija y la sopa de té en la parte posterior es mucho más fuerte. que la sopa de té en el frente. Entonces el sabor también cambiará.
Por último, por cuestión de preferencia personal, el té verde y los brotes de té negro prefieren utilizar una sopera, mientras que el té de hojas gruesas, el té Pu'er y el té muy tostado prefieren utilizar una tetera de arcilla morada.