¿Qué es un pergamino de araña?
El rollo de araña es un tipo de sushi.
Su ingrediente principal es el cangrejo de caparazón blando, que generalmente se fríe en migas empanizadas en masa de tempura y luego se recubre con otros aderezos como rábano, pepino, semillas de sésamo y mayonesa. En la mayoría de los casos, los rollitos de araña se preparan como el sushi tradicional, con ingredientes especiales de arroz para sushi y un trozo de alga o nori envuelto por fuera.
Los rollitos de araña normalmente se pueden cortar en pequeñas placas del tamaño de un bocado como otros tipos de maki sushi, pero el tamaño del cangrejo y su combinación con otros ingredientes a menudo hacen que se considere un sushi estilo futomaki.
Para una presentación más dramática, el rollo de sushi se puede simplemente cortar por la mitad con patas de cangrejo de caparazón blando que sobresalen de la parte superior, lo que a veces hace que parezca una araña.
Pautas para comer sushi:
No viertas demasiada salsa de soja en el plato de salsa de soja, de lo contrario quedará muy grosero y llamará la atención de los demás.
1. Nigiri sushi:
Al comer nigiri sushi, voltea la parte de arroz que está debajo y sumerge la parte de sashimi en salsa de soja. Los japoneses prestan atención a la elegancia y la integridad al comer. Si la parte de arroz se sumerge en salsa de soja, la forma del sushi cuidadosamente elaborado por el chef se destruirá y la parte de arroz se deshará, dejando el plato de salsa de soja lleno de. arroz.
El método de inmersión en salsa de soja es el mismo con ambas manos y con palillos. Usa palillos para extender el sushi, gira la parte del filete hacia ti y recógelo con los palillos. Si comes sushi directamente, los filetes de pescado no se mojarán fácilmente en salsa de soja. Coloque el filete de pescado hacia abajo, sumérjalo en una pequeña cantidad de salsa de soja y sirva.
2. Rollo Tai y rollo fino:
Cómo mojar el sushi rollo Tai y rollo fino en salsa de soja: inclina ligeramente el rollo Tai y el rollo fino, y moja ligeramente los bordes. arroz y algas Coge un poco de salsa de soja y pruébala. Tenga cuidado de no sumergir la parte del arroz directamente en la salsa de soja para evitar una sobredosis. El segundo método consiste en dar rodajas de jengibre al comer sushi. Puede mojar las rodajas de jengibre en una cantidad adecuada de salsa de soja y luego transferir la salsa de soja de las rodajas de jengibre a los ingredientes, como si fuera un cepillo, y cepillar ligeramente.
3. Gunkan:
A la hora de comer sushi gunkan, utiliza el segundo método. El sushi gunkan no se puede mojar en salsa de soja como el sushi nigiri, y no hay forma de mojarlo parcialmente en arroz, por lo que el arroz se desmoronará.