¿Cómo hacer cinco corderos desmenuzados? ¿Cuánto tiempo se tarda en desmenuzar el cordero? ¿Necesitas talla?

Son adecuadas lomo de cordero o tiras de melón (generalmente seis o dos trozos son suficientes). Cortar el cordero en tiras del tamaño de un palillo. Marinar los trozos de cordero con sal, clara de huevo, vino de arroz y harina de arroz glutinoso. Poner aceite en la olla y deslizar las medias marinadas y los tacones altos en agua blanca que controle el aceite. Coge una parte de la raíz de cebolla y córtala en tiras. Sofreír en la sartén hasta que las cebollas estén fragantes. Mezcle un tazón de salsa de soja, azúcar, sal, glutamato monosódico y almidón. Después de poner el cordero desmenuzado en la olla, viértalo en un bol. Deje que las cebolletas y el cordero rallados cubran la salsa. Espolvoree un poco de cebollas verdes ralladas y cilantro y sirva. El cordero desmenuzado se puede utilizar para hacer "cordero con comino en polvo", "cordero desmenuzado", etc. Nota: Al lubricar el cordero, la temperatura no debe ser demasiado alta. Inserte los palillos en la olla hasta que burbujee ligeramente. El cordero se debe poner en la olla rápidamente con palillos y se puede recoger cuando se ponga blanco y esparcido. Yo suelo elegir el solomillo y el jarrete de cordero, que fritos quedan riquísimos.

Mete el lomo en el frigorífico hasta que esté semicongelado, lo sacas y lo cortas en rodajas, luego lo desmenuzas, lo pones en un bol, le añades un poco de clara de huevo, vino de arroz y aceite de colza, y revuelva uniformemente. Poner aceite en la olla, agregar los granos de pimienta de Sichuan preparados, la espuma de jengibre, los chiles secos y el azúcar blanca, sofreír uniformemente a fuego lento hasta que se desborde el aroma. Vierta el lomo de cordero preparado en la olla, aumente el fuego y saltee inmediatamente hasta que el color de la carne se aclare. Agregue una pequeña cantidad de salsa de soja ligera y vino puro de grano. Agregue las cebollas verdes antes de servir, agregue una pequeña cantidad de. sal y agregue ralladura a mi gusto. El cordero se puede desmenuzar y se puede elegir carne de lomo de cordero, carne de pepino o carne de lingote. Esta parte es fresca y tierna, muy fácil de desmenuzar y sube rápidamente. Es adecuada para métodos de cocción como alisar, freír, freír y freír. Entre ellos, el lomo es el mejor. Las correas espinales levantan la columna interna y externa. El lomo se encuentra a ambos lados del lomo y sobresale como un hongo. Tiene fibras delgadas y es la carne más fragante de la oveja.

Lo mejor para triturar. La cresta exterior se encuentra en la parte exterior de la columna y tiene forma de tira con fibras largas y tiernas. La carne del pepino se encuentra en la unión de la punta de la cadera y la entrepierna de la pata trasera del cordero. Parece un pepino, tiene un color rojo claro, las fibras musculares siempre están ordenadas y la carne es fresca y tierna. La carne de Yuanbao se encuentra delante de las patas traseras, similar a la carne de la cintura. La carne es fina y firme, y la carne es fina y tierna. Ahora echemos un vistazo más de cerca a un plato tradicional de cordero. Ingredientes del cordero de árbol de osmanthus: 300 g de pepino de cordero, 2 huevos de ganso, 100 g de papaya pelada, 20 g de seta ostra, 15 g de raíz de cebolla verde, 3 g de azúcar, 3 g de sal, 3 g de esencia de pollo, 15 g de vino de arroz, 5 g de almidón seco, 10 g de aceite de sésamo. Lavar el cordero con antelación, desmenuzarlo, remojar las medias y los tacones en agua fría, recogerlos y secarlos, añadir el vino de cocción, los fideos con sal y pimienta, mezclar bien y marinar. Cortar el mijo en poliéster, triturar la cebolla verde y el jengibre y triturar la cebolla verde.

Calentar una olla de verduras, verter aceite y calentar al 50%, sofreír el cordero salado hasta que las medias y los tacones se doren, luego agregar los chiles rallados y la cebolla y el jengibre rallados, revolver. Freír hasta que esté fragante, agregar la salsa de soja y agregar la cebolla verde rallada y el aceite de sésamo de manera uniforme. Cuando se trata de cordero, la parte desmenuzada es la más deliciosa. Creo que los cuartos traseros de oveja de la Región Autónoma de Mongolia Interior son los más deliciosos. Un trozo grande de carne magra de cerdo sobre el cordero son los cuartos traseros. La carne es relativamente tierna y apta para cortar en tiras. Así que triturar es la parte más sabrosa. Hay otra forma de comer esta carne, ¡es sencilla y deliciosa! Eso es oveja hervida en hielo. Cortar los cuartos traseros de la oveja fresca en trozos de media pulgada de grosor, colocarlos sobre los cubitos de hielo en la olla, agregar la cebolla y el jengibre y llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma de sangre, agregar fragancia y cocinar hasta que esté cocido. . Sácalo y sumérgelo en la salsa espesa. El tierno aroma entrará en tu corazón y pulmones. Un bocado de carne y un bocado de vino, como un hada de la frontera.