¿Por qué el día 23 del duodécimo mes lunar se llama el Año Pequeño?
Xiao Nian, que es el día 23 o 24 del duodécimo mes lunar cada año, es un festival para adorar al Dios de la Cocina. Es el comienzo y presagio de toda la celebración del Festival de Primavera, y sus principales actividades incluyen dos: barrer el Año Nuevo y ofrecer sacrificios a la estufa. Además, también existe la costumbre de comer dulces horneados. En algunos lugares también se comen asados al fuego, tortas de azúcar, tortas de aceite y beben sopa de tofu.
Sacrificio a la estufa en el año pequeño
El día veintitrés del duodécimo mes lunar, también conocido como el "año pequeño", es un día para que la gente rinda culto al cocina. Se dice que cada año, el día 23 del duodécimo mes lunar, el Dios de la Cocina irá al cielo para informar las buenas y malas acciones de la familia al Emperador de Jade, para que el Emperador de Jade pueda recompensarlos y castigarlos. Por lo tanto, al entregar la estufa, la gente puso dulces, agua, frijoles y musgo en la mesa frente a la estatua del Rey de la Estufa. Los últimos tres elementos eran para preparar la montura del Rey de la Estufa para la ascensión al cielo. Al ofrecer sacrificios a la estufa, el azúcar Guandong debe derretirse sobre el fuego y aplicarse en la boca del Señor de la estufa. De esta forma, no podría hablar mal del Emperador de Jade. Existe una costumbre popular de que "los hombres no adoran a la luna y las mujeres no adoran a la estufa, por lo que la adoración al príncipe de la estufa está limitada a los hombres".
Además, en la noche de Nochevieja, el Rey de la Cocina y los dioses vendrán a la tierra para celebrar el Año Nuevo. Ese día deben realizarse ceremonias para "recibir la estufa" y ". recibir a los dioses". Después de que cada hogar quema sedanes y caballos, sirve tres copas de vino y despide al Dios de la Cocina, es su turno de adorar a sus antepasados.
Sacrificio de fogones es una costumbre que tiene gran influencia entre el pueblo chino y está muy extendida. En los viejos tiempos, casi todas las cocinas tenían una estatua del "Señor de la cocina" en la cocina. La gente llama a este dios "Si Ming Bodhisattva" o "Zao Lord Siming". La leyenda dice que él es el "Chef Jiutiano del Este Siming Zao Wangfu Lord" conferido por el Emperador de Jade. Es responsable de manejar los fuegos de la cocina de cada familia y. Es considerado el protector del culto familiar. La mayoría de los nichos del Rey de la Cocina están ubicados en el lado norte o este de la sala de la cocina, con la estatua del Rey de la Cocina en el medio. Algunas personas que no tienen un nicho para el Rey de la Cocina pegan la estatua del dios directamente en la pared. Algunas estatuas solo representan al Dios de la cocina, mientras que otras incluyen a dos hombres y mujeres. La diosa se llama "Dios de la cocina de la abuela". Probablemente se trate de una imitación de la imagen de una pareja humana. La mayoría de las estatuas del Dios de la Cocina también tienen un calendario para ese año impreso, con palabras como "Maestro del Chef del Este", "Dios de la Supervisión Humana", "Jefe de Familia", etc., para indicar el estatus del Dios de la cocina. Las coplas "Dios dice cosas buenas y los reinos inferiores te mantienen a salvo" están publicadas en ambos lados para bendecir a toda la familia.
El Dios de la Cocina se queda en casa desde la pasada Nochevieja para proteger y supervisar a la familia; el día 23 del duodécimo mes lunar, el Dios de la Cocina ascenderá al cielo para informar de las buenas obras de; la familia al Emperador de Jade en el cielo. O malas acciones, el ritual de enviar al Dios de la Cocina se llama "Enviar la Estufa" o "Citar la Estufa". Basado en el informe del Dios de la Cocina, el Emperador de Jade entregó las buenas y malas fortunas que la familia debería recibir en el nuevo año en manos del Dios de la Cocina. Por lo tanto, para la familia, el informe del Señor de la Estufa es realmente de gran interés.
El envío de fogones se suele realizar al anochecer y entrada la noche. La familia va primero a la cocina, pone la mesa, ofrece incienso al Dios de la Cocina en el altar en la pared de la cocina y ofrece melones hechos con azúcar de malta y fideos. Luego, ate tiras de bambú para formar caballos de papel y forraje para el ganado. Ofrecer caramelo al Señor de los Estufas es endulzarle la boca. En algunos lugares, se esparce azúcar alrededor de la boca de Stove Lord y, mientras la aplica, dice: "Di más cosas buenas, pero no digas cosas malas. Esto es para llenar la boca de Stove Lord con azúcar para evitar que lo haga". diciendo cosas malas. En el libro de la dinastía Tang "Las crónicas del año bajo el carro", hay un registro de "untar posos de vino en la estufa para emborrachar al comandante (señor de la cocina)". Después de que la gente cubriera la boca de Stove Lord con azúcar, quitaron la estatua y el papel y el humo subieron juntos al cielo. En algunos lugares, por la noche, se apilan en el patio paja de sésamo y ramas de pino, y luego se saca del santuario la estatua del Dios de la Cocina que se ha conservado durante un año, junto con el caballo de papel y la paja, y se le prende fuego. El patio estaba brillantemente iluminado por el fuego. En ese momento, la familia se inclinaba alrededor del fuego y oraba mientras ardía: Este año también es el día 23 y enviamos al Señor de la Estufa al oeste. Hay caballos fuertes, hay forraje y el viaje es tranquilo y seguro. El melón azucarado que se ofrece es dulce. Por favor, dígale cosas buenas al Emperador de Jade.
Al enviar al Dios de la Cocina, en algunos lugares todavía quedan varios mendigos que se disfrazan y van de casa en casa cantando canciones y bailando al Dios de la Cocina, llamado "Envío del Dios de la Cocina", a cambio de comida.
La costumbre de regalar estufas es muy común en el norte y sur de mi país. El Sr. Lu Xun escribió una vez el poema "El Gengzi le envía estufas": A las gallinas se les da pegamento y dulces, y se les da pegamento. Se ofrece ropa para pétalos e incienso. Si no crece nada en la casa, sólo quedan unas pocas ovejas amarillas.
Por lo general, comes bien y eres perezoso para cocinar, por lo que tus cuñadas están en desacuerdo, eres irrespetuoso y poco filial y inquietas a los dioses de la familia. El hermano mayor se enoja mucho cuando sabe que estás dividiendo a tu familia. Planea ir al cielo para informar al Emperador de Jade y castigarte desde el mundo inferior en la noche de Año Nuevo. "Después de escuchar estas palabras, los niños, sobrinas y sobrinos se horrorizaron. Inmediatamente se arrodillaron y se inclinaron. Rápidamente tomaron los dulces que a Stove King le gustaba comer y los pusieron en la estufa, rogando a Stove Lord que los perdonara. Desde entonces En adelante, los tíos, hermanos y hermanos que a menudo eran ruidosos. Las nueras ya no se atrevieron a actuar, y toda la familia vivió en paz, y los jóvenes y los mayores vivieron en paz después de que se difundió la noticia. Vecinos, todos acudieron a la familia Zhang para descubrir la verdad. El rey de la estufa en la pared fue pintado previamente por el pintor. Fingió que su hermano mayor parecía asustar a sus hijos y a su sobrina. Entonces, cuando los aldeanos acudieron al pintor para preguntarle sobre la situación, tuvo que fingir y pintarla de verdad. Las buenas estatuas de Stove King se distribuyeron entre los vecinos. Con el paso del tiempo, se extendió por todo el campo y en todos los hogares. Tenía una estatua del Rey de la Estufa colocada en su casa de la cocina. Con el paso del tiempo, se convirtió en un ritual ofrecer sacrificios al Dios de la Estufa el día 23 del duodécimo mes lunar para orar por la seguridad de toda la familia. La costumbre de adorar las estufas se extendió a partir de la dinastía Zhou, el palacio real también la incluyó en los rituales y las reglas para ofrecer sacrificios a las estufas se establecieron en todo el país, y se convirtió en un ritual fijo. Relacionado con los sacrificios de estufas
El origen de adorar las estufas
La costumbre de adorar las estufas tiene una larga historia. El Señor de la Cocina se ha convertido en un gran dios respetado por la gente de la dinastía Xia. Las Analectas de Confucio, que registran las palabras y los hechos de Confucio en el período de primavera y otoño, tienen una larga historia. En el período anterior a Qin, el sacrificio de la estufa era uno de los "cinco sacrificios" (los cinco sacrificios eran). los cinco dioses de la estufa, la puerta, la fila, el hogar y Zhonglei es el dios de la tierra. Otro nombre es Men, Jing, Hu, Zao, Zhong Lei; sacrificios al horno, se debe establecer un dios y se deben utilizar abundante comida y vino como sacrificios. Hay rastros evidentes de fetichismo primitivo al exhibir trípodes, colocar frijoles, recibir cadáveres, etc.
La leyenda. del Dios de la Cocina
Los Veintitrés Dioses de la Cocina también se llaman Dioses de la Cocina en los antiguos mitos y leyendas chinos, como Dios de la Cocina, Dios de la Cocina, Dios de la Cocina, Dios de la Cocina. y Dios de la cocina En los primeros días, hubo muchas teorías sobre el emperador Yan y Zhu Rong. Él es el dios de las órdenes que supervisa el bien y el mal en el mundo desde que los humanos dejaron de comer cabello y beber sangre e inventaron la comida del fuego. En el desarrollo de la producción social, el culto al Dios de la Cocina se ha convertido en una de las muchas actividades de culto a los dioses. Por lo tanto, en el "Libro de los Ritos y los Sacrificios", "el rey estableció siete sacrificios para el apellido del grupo", es decir, un sacrificio. era "zao", y la gente común establecía un sacrificio, "ya sea una casa o una estufa".
En la antigua China, la gente adoraba al Dios de la Cocina. Después de las dinastías Wei y Jin, el Dios de la Cocina tenía. un nombre El "Libro de las velas de jade" escrito por Du Taiqing en la dinastía Sui citó el Libro de la estufa diciendo: "El apellido del Dios de la cocina es Su, su nombre de pila es Ji Li y su nombre femenino es Bo Jia". de la dinastía Tang citó el "Libro varios de los cinco elementos" que decía: "El dios de la cocina se llama Zen, se llama Ziguo, está vestido de amarillo, con el pelo suelto y sale de la estufa". O una anciana o una mujer hermosa. Hay muchas teorías. El "Libro completo de Jingzao", que probablemente fue escrito en la dinastía Qing, decía que el apellido del Señor Zao era Zhang y su nombre de cortesía era Zi Guo. o un hombre y dos mujeres sentados juntos, es decir, el retrato del Dios de la Cocina y su esposa
Después del surgimiento del taoísmo en China, el Dios de la Cocina fue descrito como una anciana madre basada en la teoría de “Los Clásicos”. “Gestionar residencias de personas”. A las doce en punto, comprende bien los asuntos del mundo. El primer día de cada mes, registre las buenas y malas acciones de las personas y sus méritos, y registre su importancia. A medianoche, tocarán el Cao celestial y ordenarán sus libros". Más tarde, se convirtió en la teoría de ". Grandpa Zao Lord" y "Grandma Zao Lord". En diferentes situaciones, en la zona se eligieron diferentes candidatos para ejercer como Señor de la Cocina y la pareja, y fueron acompañados de cuentos populares del folklore local.
Fecha del Sacrificio de la Cocina
La fecha del sacrificio de los antiguos a la Cocina siempre ha sido diferente, incluyendo el primer mes, abril, mayo, agosto, diciembre, etc. En la sociedad feudal de nuestro país, varias. Las religiones coexistían y había miles de dioses. La costumbre popular puede ser simplificarlos y unificarlos. Por el bien de Ji Yi Xing, el dicho de que el Dios de la Cocina iba al cielo una vez al mes se convirtió en una ceremonia anual, y el tiempo. se fijó para el día 23 o 24 del duodécimo mes lunar, que se convirtió en el día tradicional para adorar al Dios de la Cocina.
En la mayoría de las zonas de Shanxi, la estufa se adora el día 23 del duodécimo mes lunar. Sólo unos pocos lugares como Yushe, Wenshui, Licheng y Yangcheng celebran sacrificios ante la estufa el día 24 del duodécimo mes lunar.
La gente presta atención al hecho de que si hay dioses, cada puerta debe publicarse y cada objeto debe publicarse, por lo que los versos del Festival de Primavera tienen el mayor número y el contenido más completo. Las coplas delante de los dioses son particularmente particulares, y en su mayoría son palabras de admiración y bendición. Los más comunes incluyen el verso divino del cielo y la tierra: "La gracia del cielo es tan profunda como el mar, y las virtudes de la tierra son tan pesadas como las montañas" el verso divino de la tierra: "el jade blanco crece del suelo y el oro proviene de él"; la tierra"; la divina pareja de la riqueza: "el amo de la riqueza en el cielo, el dios de la fortuna y la fortuna en la tierra"; el dios de los pozos Pareja: "Un pozo puede conectarse a los cuatro mares, y un hogar puede llegar a tres ríos." Las coplas del Festival de Primavera sobre graneros, corrales de ganado, etc. expresan cálidas celebraciones y esperanzas. Por ejemplo, "Los cereales son abundantes y el ganado próspero"; "El arroz y la harina son tan espesos como las montañas, y el aceite y la sal son tan profundos como el mar"; los caballos son como dragones marinos del norte"; "Las ovejas grandes prosperan cada año y los corderos crecen cada mes", etc. Además, hay algunos versos individuales, como "Mira hacia arriba para ver la felicidad" publicado en cada habitación, "Sal a ver la felicidad" publicado en el lado opuesto de la puerta, "Qi próspero elevándose hacia el cielo" publicado en el fuego próspero, "Lleno de oro en el patio" colocado en el patio, y "Encontrando felicidad en todo el patio" colocado en el árbol "Las raíces son profundas y las hojas exuberantes", el molino de piedra está pegado con "Blanco". Tigre y buena suerte", etc. Los versos de la puerta son la fachada de una familia, con especial énfasis en ellos. Son líricos o escénicos, ricos en contenido y llenos de ocurrencias.
Después del día 23 del duodécimo mes lunar, adultos y niños deben bañarse y cortarse el pelo. Hay un dicho popular que dice que "si tienes dinero pero no tienes dinero, puedes afeitarte la cabeza para celebrar el Año Nuevo". La gente del área de Luliang presta especial atención al lavado de pies el día 27 del duodécimo mes lunar. Esa noche, tía Ruzi se lavó los pies con agua hirviendo. Para una niña que no es sensata, los adultos deben ayudarla a limpiarse los pies para que no quede ningún rastro de suciedad. Hay un dicho popular: "El día veintisiete del duodécimo mes lunar, todas las madres y tías se lavan los pies. Si alguien no se lava los pies, el pus causará daños por agua durante siete meses".
Barrer el polvo en el Año Nuevo
Barrer el polvo, es decir, barrer el Año Nuevo, es en realidad un gran esfuerzo para limpiar el ambiente hogareño que los norteños consideran el 23 de. el duodécimo mes lunar como el Año Nuevo, y lo llaman "barrer la casa". Los sureños consideran el día veinticuatro del duodécimo mes lunar como un año pequeño, que se llama "limpiar el polvo". levantarse al amanecer para barrer la casa y limpiar las ventanas, lavar la ropa, fregar las ollas y sartenes y realizar una limpieza general limpia y minuciosa. Según "Shi Yi Ji" Esta costumbre se remonta a más de 3.000 años. En ese momento, los antepasados de la dinastía Han usaban rituales religiosos para ahuyentar a los fantasmas epidémicos y orar por la salud. Después de eso, "chen" y "chen" son homofónicos, por lo que barrer el polvo significa barrer las cosas viejas. Se refiere tanto a la vieja suciedad del patio como a la infelicidad encontrada en los viejos tiempos.
Después de celebrarse el Festival de la Estufa, comienzan formalmente los preparativos para el Año Nuevo. Cada año, desde el día 23 del duodécimo mes lunar hasta la víspera de Año Nuevo, los chinos llaman a este período "Día de la Primavera", también llamado "Día del barrido del polvo". Barrer el polvo es la limpieza de fin de año. Se llama "barrer la casa" en el norte y "limpiar el polvo" en el sur. Barrer el polvo antes de la Fiesta de la Primavera es una costumbre tradicional de nuestro pueblo. Cada Fiesta de Primavera, cada hogar tiene que limpiar el medio ambiente, lavar todo tipo de utensilios, quitar y lavar la ropa de cama y las cortinas, barrer el patio de Liulv, quitar el polvo y las telarañas y dragar zanjas y zanjas abiertas. De norte a sur, por todas partes se respira una atmósfera de alegre higiene y limpieza para recibir el Año Nuevo.
Curiosamente, existe una historia bastante extraña sobre el origen del polvo de barrer en la antigüedad. Cuenta la leyenda que los antiguos creían que había un dios de tres cadáveres adherido al cuerpo de cada persona, como una sombra, seguía el paradero de la persona y era inseparable. El Dios de los Tres Cadáveres es un tipo al que le gusta halagar y chismorrear. A menudo difunde rumores y causa problemas frente al Emperador de Jade, describiendo el mundo humano como feo. Con el tiempo, según la impresión del Emperador de Jade, el mundo humano era simplemente un mundo sucio y lleno de pecado. una vez. Los tres dioses del cadáver informaron en secreto que el mundo estaba maldiciendo al Emperador del Cielo y quería rebelarse contra la Corte Celestial. El Emperador de Jade estaba furioso y emitió un edicto para descubrir rápidamente el caos en el mundo. Cualquiera que estuviera resentido con los dioses o les faltara el respeto tendría sus crímenes escritos bajo los aleros. Luego deja que la araña construya una telaraña para cubrirla como marca. El Emperador de Jade también ordenó a Wang Lingguan que bajara al reino en la víspera de Año Nuevo. Cualquiera que conociera a una familia marcada sería asesinado y nadie se salvaría. Al ver que este plan estaba a punto de tener éxito, los tres dioses del cadáver aprovecharon la oportunidad para volar al mundo de los mortales. Independientemente del crimen, marcaron brutalmente los aleros y las esquinas de cada casa para que el Palacio Wang Ling los matara a todos. Mientras los Tres Dioses Cadáveres estaban haciendo el mal, el Señor de la Cocina descubrió su paradero y se sorprendió. Rápidamente encontró a los Señores de la Cocina de varias familias para discutir contramedidas. Entonces, se les ocurrió una buena idea. Desde el día en que se entrega la estufa el 23 del duodécimo mes lunar hasta la víspera de Año Nuevo, todos los hogares deben limpiar la casa. Si la casa no está limpia, el Señor de la Estufa lo hará. negarse a entrar a casa. Todos siguieron las instrucciones del Señor de la Estufa antes de ascender al cielo, barriendo el polvo, quitando el polvo de las telarañas, limpiando puertas y ventanas y haciendo que sus hogares parecieran nuevos.
Cuando Wang Lingguan bajó a inspeccionar el mundo en la víspera de Año Nuevo, descubrió que las ventanas de cada casa estaban brillantes y limpias, las luces eran brillantes, la gente estaba reunida y feliz, y el mundo era extremadamente hermoso. Wang Lingguan no pudo encontrar ninguna señal de malas acciones y se sintió muy extraño. Corrió de regreso al cielo e informó al Emperador de Jade sobre la paz y la felicidad en el mundo y oró por un feliz año nuevo. El Emperador de Jade quedó muy conmocionado después de escuchar esto y emitió un edicto para encarcelar a los tres dioses cadáveres. Ordenó que fueran abofeteados trescientas veces y encarcelados para siempre en la prisión celestial. Este desastre humano se salvó gracias al rescate del Dios de la Cocina. Para expresar gratitud al Señor de la Estufa por ayudar a la gente a eliminar los desastres y bendecir a Zhang Xiang, la gente siempre comienza a barrer el polvo después de entregar la estufa y están ocupadas hasta la víspera de Año Nuevo.
La costumbre de “desempolvar y barrer la casa el día veinticuatro del duodécimo mes lunar” tiene una larga historia. Según los "Anales de primavera y otoño de Lu", mi país tenía la costumbre de barrer el polvo durante el Festival de Primavera en la era de Yao y Shun. Según el folclore: dado que "polvo" y "chen" son homófonos, barrer el polvo en el Año Nuevo tiene el significado de "eliminar lo viejo y esparcir lo nuevo", y su propósito es barrer toda la "mala suerte" y la "mala suerte". suerte". Esta costumbre confía a las personas su deseo de destruir lo viejo y establecer lo nuevo y sus oraciones para decir adiós a lo viejo y dar paso a lo nuevo.
El taoísmo de los "Tres Dioses Cadáveres" se refiere a los "dioses" adorados en el cuerpo humano. Según "Tai Shang Three Corpses Zhong Jing": "El cadáver superior se llama Peng Guo y está en la cabeza humana; el cadáver del medio se llama Peng Zhi y está en el vientre humano; el cadáver inferior se llama Peng Jiao, y está en el pie humano". También se dice que cada vez que nace Geng Shen, ese día, iban al cielo para informar los pecados humanos al Emperador del Cielo; pero mientras la gente permaneciera despierta todo En esta noche, pudieron evitarlo, que se llamaba "Shou Geng Shen".
Come dulces en Año Nuevo
Come azúcar de cocina
El azúcar de cocina es un tipo de maltosa que es muy pegajosa y se llama barra de caramelo larga. Se llama "azúcar de Kanto", y cuando se le da forma achatada, se llama "Tanggua". Ponlo fuera de casa en invierno debido al fuerte frío, el melón de azúcar se solidifica y tiene unas diminutas burbujas en su interior. Tiene un sabor crujiente, dulce y crujiente, con un sabor único. Los caramelos auténticos de Kanto son extremadamente duros y no se pueden romper al caer. Se deben partir con un cuchillo de cocina al comerlos. El material es muy pesado y fino. El sabor es ligeramente amargo y no hay absolutamente ningún panal en el medio. Cada pieza pesa un tael, dos taels o cuatro taels, y el precio también es más caro. Hay dos tipos de melones de azúcar, los que no tienen semillas de sésamo y los que no. Están hechos de azúcar con forma de melón o calabaza, el centro es hueco y la piel tiene menos de cinco minutos de grosor. , la transacción todavía se calcula en función del peso. Los melones de azúcar grandes pesan sólo uno o dos kilogramos, pero se usan como cobertura y pocas personas los compran.