¿Cómo hacer panceta de cerdo casera?
A todo el mundo le debe encantar la panceta de cerdo. Es grasa pero no grasosa, y es moderadamente grasa y fina. Es imprescindible para comer estofado, barbacoa y salteado. Hoy en día, el Calamarcito tiene. Tengo tiempo libre y estoy pensando en cómo hacer panceta de cerdo. Después de investigar un poco, la práctica ha descubierto más formas de comer panceta de cerdo. Hoy te enseñaré cómo hacer 6 deliciosos platos caseros de panceta de cerdo. para hacerlo.
Panceta de cerdo con sabor a salsa
Ingredientes: panceta de cerdo, 1 cucharadita de salsa de soja ligera
Accesorios: cebolla verde, jengibre, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura , pasta de judías, azúcar, canela
Elaboración:
1 Cortar el jengibre en tiras finas, cortar la cebolla verde en gajos, lavar la panceta y cortarla en trozos.
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2. Vierta agua en la olla. Después de que hierva, agregue la panceta de cerdo.
3. Continúe cocinando a fuego alto, retire las impurezas de la superficie y luego retírela.
4. Abre la olla arrocera y agrega la panceta de cerdo, agrega la canela y el jengibre rallado.
5. Cierra la tapa de la olla arrocera, usa el botón de cocción para cocinar hasta que la sopa en la olla esté. casi seco, reduzca el jugo y agregue la cebolla verde
6. Agregue el azúcar, la pasta de frijoles, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura, revuelva uniformemente con los palillos, luego retírelo de la sartén y sirva en un plato. .
Lonchas de cerdo salteadas con ajetes
Ingredientes: ajetes, panceta de cerdo
Accesorios: sal, glutamato monosódico, azúcar, salsa de soja, cocción vino, aceite vegetal
Método:
1. Raspar la panceta de cerdo y ponerla en una olla con agua hirviendo. Cocinar hasta que esté bien cocido, luego retirar, escurrir y cortar en rodajas pequeñas; lavar los ajetes y cortarlos en gajos
2. Poner el wok al fuego, añadir aceite a calentar y sofreír primero la panceta de cerdo. Cuando salga el aceite añadir la salsa de soja y el vino de cocción. y sofreír hasta que esté fragante
3. Añade los brotes de ajo, la sal, el glutamato monosódico y el azúcar y sofreír hasta que se absorba el sabor, retirar de la sartén y servir en un plato.
Panceta de cerdo frita
Ingredientes: panceta de cerdo
Accesorios: vino de cocina, salsa de ostras, salsa de marisco, pimienta negra, aceite de cocina
Método:
1. Poner la panceta de cerdo lavada en el frigorífico para congelarla y procesarla con antelación.
2 Cortar la panceta de cerdo congelada con un cuchillo, añadir el vino de cocción, la salsa de ostras y los mariscos. salsa, revuelva con una cuchara y luego espolvoree Agregue pimienta negra, continúe revolviendo hasta que esté uniforme, selle con film transparente y refrigere en el refrigerador para marinar
3. Cubra el fondo de la olla con aceite. Coloca las rodajas de carne en la olla y fríe a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados, listo para servir