Siempre quise comer este tipo de queso desde que vi "Tom y Jerry" cuando era niño... Finalmente lo hice yo mismo... ¿Has aprendido cómo hacerlo?

Cada vez que me sentía infeliz, miraba tranquilamente los dibujos animados que veía cuando era niño durante un tiempo. En las escenas familiares, encontraba la felicidad simple y pura de la infancia. Mi caricatura favorita es "Tom y Jerry". Tom, que parece estúpido, en realidad es valiente y amable, y Jerry, el ratoncito inteligente, siempre me hace olvidar mis preocupaciones.

Cada vez que veo esta caricatura, anhelo el queso que el ratoncito Jerry enfrenta todos los peligros para conseguir. Esa comida mágica con su color amarillo brillante y sus pequeños agujeros me fascinó. Finalmente hice el queso favorito de Jerry, pero ¿qué es más delicioso que el queso? Mousse de queso.

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Ingredientes principales

Yogur 80g

Queso crema 130g

Puré de calabaza 120g

Azúcar 30 gramos

15 gramos de leche condensada

100 gramos de leche

20 gramos de gelatina

150 gramos de nata para montar

Jugo de limón 3 gramos

Pasos del funcionamiento

Será más fácil aprender los pasos gráficos con el vídeo explicativo

1 Lavar y pelar la calabaza y. Cocínelo al vapor a fuego alto, agregue la leche después de enfriar y revuelva con el puré de calabaza.

2. Suavice el queso crema con anticipación, agregue el azúcar fina y revuelva hasta que quede suave. 3. Agrega a la pasta de queso crema el yogur, la leche condensada, unas gotas de jugo de limón y el puré de calabaza, revuelve uniformemente.

4. Batir la nata ligera hasta que esté 50% cremosa y pueda quedar ligeramente fluida;

5. Batir Mezclar la buena crema ligera y la pasta de queso y revolver uniformemente;

6. Remojar las rodajas de gelatina en agua fría con antelación, escurrir el agua y calentar sobre agua. para derretir;

7. Después de que esté completamente derretido

8. Tamizar la pasta de queso y triturar todas las partículas de queso en partículas finas. Lo mejor es tamizarla dos veces para obtener una textura más suave. al gusto;

9. Después de tamizar Vierte la pasta de queso en el molde;

10. Colócalo en el refrigerador por más de 4 horas, luego desmolda y ¡a disfrutar!