¿Por qué celebrar el Año Nuevo? ¿Cuál es el origen?
El Pequeño Año Nuevo significa que la gente comienza a preparar los productos de Año Nuevo y se prepara para tener un buen Año Nuevo. Significa que el Año Nuevo tendrá una atmósfera nueva y expresa los buenos deseos de los trabajadores. de la nacionalidad Han para decir adiós a lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo, y para dar la bienvenida a la buena suerte y recibir bendiciones.
El origen del año pequeño
En general, el año pequeño es relativo al año grande.
El Festival Xiaonian es un festival tradicional del pueblo Han en mi país, también conocido como Festival de la Cocina, Festival de la Cocina, Festival del Rey de la Cocina y Festival de la Cocina.
El Festival Xiaonian es un día para que la gente ofrezca sacrificios a las estufas. También hay una leyenda sobre los sacrificios en las estufas. Dado que cada hogar tiene una estufa, el Emperador de Jade envió un dios de la estufa a cada casa para supervisar y. Inspeccione las estufas de este año. En el día del Pequeño Año Nuevo, el Señor de las Estufa irá al cielo para informar el bien y el mal de este año al Emperador de Jade, y dejará que el Emperador de Jade lo recompense y castigue. Cada hogar se sacrifica a la estufa, deben derretir el azúcar Guandong con fuego y aplicarlo en la boca del Señor de la Estufa. Sube, para que no pueda decir cosas malas frente al Emperador de Jade.
El Festival de la Cocina es en realidad un festival para que las familias envíen al Dios de la Cocina al cielo. Hay una ceremonia para enviar al Dios de la Cocina al cielo, y hay una ceremonia para recibir al Rey de la Cocina del cielo. En la noche de Año Nuevo, el Rey de la Cocina y los dioses vendrán a la tierra para celebrar el Año Nuevo. Ese día debe haber ceremonias para "recibir la estufa" y "recibir a los dioses".
Información ampliada:
Este festival es muy interesante. La fecha es incierta, en algunos lugares es el 23 del duodécimo mes lunar, en otros lugares es el 24 del duodécimo mes lunar. Pero pase lo que pase, las personas que han trabajado duro durante casi un año entero planearán pasar un Año Nuevo cómodo.
Pequeño Año Nuevo es el comienzo del Año Nuevo.
"Veintitrés melones pegajosos con azúcar"
Las "baladas de Año Nuevo" se difunden por todo el país. Aunque algunas palabras son ligeramente diferentes, la primera frase casi siempre es ". Veintitrés, pegajoso. "Tanggua es pegajoso". Por lo tanto, "comer melones azucarados" es una costumbre muy importante en Xiaonian.
La principal materia prima del Tanggua es la maltosa, que se mezcla con un poco de arroz amarillo y se hierve. Es muy pegajoso si se estira en una tira larga, se llama "azúcar Guandong"; si se enrolla en forma achatada, se llama "melón de azúcar".
Puedes poner melones azucarados fuera de casa en invierno. Debido al frío severo, el melón de azúcar se solidificó muy sólidamente, pero había algunas pequeñas burbujas en su interior. Tenía un sabor fresco, crujiente, dulce y crujiente, con un sabor único.
En la antigüedad, el melón de azúcar también se llamaba "Jiao Ya Xie", y "Xie" se refiere al azúcar. El nombre introduce la pegajosidad de este tipo de masa. El gran poeta Bai Juyi escribió una vez: "Después de la víspera de Año Nuevo, recomendamos el vino de cola de orquídea y, en primavera, recomendamos primero el pastel de arroz glutinoso. Esto demuestra que este tipo de dulce ya era un alimento popular de temporada". esa vez.
Sacrificar la estufa y dársela al Señor de la Cocina
Tanggua también tiene un papel importante, es decir, debe entregarse al "Señor de la Cocina" como un "sacrificio al estufa" el día 23 del duodécimo mes lunar.
"Kitchen Lord" también es conocido como Kitchen King y Kitchen King. Siempre ha habido una leyenda entre la gente: "El Señor de la Estufa" era originalmente un plebeyo llamado Zhang Sheng. Después de casarse con su esposa, vivía y bebía todo el día y, finalmente, se vio obligado a mendigar para ganarse la vida. Un día, llegó a la casa de su ex esposa pidiendo limosna. Estaba tan avergonzado que se metió debajo de la estufa y se quemó hasta morir.
Cuando el Emperador de Jade se enteró, pensó que todavía tenía un sentimiento de vergüenza y que no era lo suficientemente malo, ya que murió en el fondo de la olla, lo nombró Rey de la Cocina. Cada año, los días 23 y 24 del duodécimo mes lunar, la gente va al cielo para informar de las buenas y malas acciones de cada hogar, y regresan nuevamente el día 30 o el primer día del primer mes lunar.
La imagen del "Señor de la Cocina" en las imágenes populares de Año Nuevo es siempre la de un anciano de buen corazón, a veces con un retrato de la "Abuela del Señor de la Cocina". Según la costumbre, el día de Año Nuevo la gente tiene que ofrecer sacrificios al Señor de la Estufa para despedir al Señor de la Estufa, y también servir un plato de melones confitados.
La ceremonia específica consiste en quitar primero la vieja estatua, atar un caballo de paja con paja para el Dios de la Cocina, pegar un trozo de melón pegajoso en la boca del Dios de la Estufa y luego quemarlo con la pajita. caballo. Ese es "Cizao".
El experto en folclore Xiao Fang dijo que ofrecer sacrificios a la estufa de la cocina es una costumbre importante en el tradicional Festival Xiaonian, y el nombre Dios de la Cocina ya apareció durante el Período de los Reinos Combatientes.
Los golpes y los golpes son inevitables en la vida cotidiana de la gente. La gente está preocupada por el soplón del Dios de la Cocina, por lo que se acercan a él, comúnmente conocido como "Mei Zao". Cuando ofrezca dulces de la estufa al Señor de la estufa, ore: "Picante, dulce y maloliente, el Señor de la estufa no dirá nada", con la esperanza de que diga más cosas buenas después de ascender al cielo.
Referencia: People's Daily Online_Xianlai Habla sobre el "Pequeño Año": ¿Por qué sus fechas son diferentes?