Cómo hacer tostadas con queso

2~4 rebanadas de pan tostado

Una cantidad adecuada de leche condensada original

Una cantidad adecuada de queso mozzarella

Pasos de práctica

1. Preparar los ingredientes

2. Precalentar el horno a 180 ℃. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloca las tostadas encima.

3. Untar la leche condensada sobre las rebanadas de pan respectivamente.

4. Extiende una capa de queso mozzarella por separado, prestando atención a los bordes.

5. Mételo en el horno medio y hornéalo de 10 a 15 minutos, dependiendo de las condiciones de cada horno.

6. Presta atención a la superficie en la segunda mitad Generalmente hornea hasta que la superficie abulte y esté casi lista. La temperatura límite inferior se puede reducir a 100 °C, la temperatura límite superior permanece sin cambios y la superficie puede volverse ligeramente marrón.

7. Sacar del horno

Método 2: Masa mediana: 350g de harina alta.

3g de sal refinada

10g de leche entera en polvo

3g de levadura (seca)

240g de agua

Condimento

Masa: 150g de harina alta.

70 gramos de azúcar fina.

100g de queso

1 huevo

35g de mantequilla

Paso 1

Primero haz un tamaño mediano Refrigera el masa durante la noche, luego regrese a temperatura ambiente antes de hacerla. Cortar en trozos pequeños y poner en un tazón.

Paso 2

Añadir unos 50 gramos de huevos, luego añadir el azúcar fina, la sal y el queso crema. Elija una marca según sus preferencias.

Paso 3

Agrega la harina humana y la levadura y comienza a amasar la masa hasta que se hinche, luego agrega la mantequilla blanda. Continúe revolviendo y amasando hasta que la película salga y fermente, aproximadamente de 2 a 2,5 veces su tamaño. La harina no se encogerá ni colapsará al pincharla con el dedo.

Paso 4

Saca la masa y deshinchala, divídela uniformemente en seis partes y amasa durante 10 minutos.

Paso 5

Enróllalo hasta darle forma de lengua, cúbrelo con film transparente y déjalo reposar 10 minutos antes de enrollarlo.

Paso 6

Ponlo en el horno para la fermentación secundaria, según la temperatura ambiente secundaria absoluta.

Paso 7

Puedes precalentar el horno de 2 a 8:9, y luego pincelar una capa de leche en la superficie.

Paso 8

Precalienta el horno a 180 grados con antelación y hornea la capa inferior durante 45 minutos. Por favor ajusta la temperatura y el tiempo según las características de tu horno.

Paso 9

Sacarla del horno y dejar enfriar

Consejos de cocina

Cantidad de dos cajas de tostadas de 450g.