¿Alguna vez has probado las especialidades favoritas de la gente del noreste, algunas de las cuales no te atreverías a comer a primera vista?

Los recursos terrestres del Nordeste son fértiles y extremadamente aptos para el crecimiento de cultivos. Hay cuatro recursos principales de suelo negro en el mundo, uno de los cuales se encuentra en el noreste de China. Los cultivos en el noreste de China se recolectan una vez al año. Los cultivos en el noreste absorben más luz solar y nutrientes del campo que los cultivos cosechados dos veces al año, por lo que los lugareños prefieren comer cultivos cultivados localmente. A continuación, Xiaopang Northeast presentará algunas de las verduras favoritas de los nordestinos.

En primer lugar, la berenjena

La berenjena se puede encontrar en todo el país. Las berenjenas del noreste tienen una forma delgada, con piel de color negro púrpura y pedicelos de color negro púrpura. Nunca he comido berenjenas redondas, pero sí berenjenas verdes. En comparación con las berenjenas moradas, las berenjenas verdes tienen una textura más plana y espesa y deben pelarse al comerlas, mientras que las berenjenas moradas son relativamente tiernas y se pueden comer directamente. La forma favorita de la gente del noreste de comer berenjenas es la berenjena al ajillo, que está fresca todo el año y tiene menos aceite y más arroz.

En segundo lugar, las patatas

Las patatas se han convertido en uno de los manjares indispensables en la mesa de la gente. La provincia de Heilongjiang, en el noreste, es la mayor base de cultivo de patatas del país. En el noreste, hay un plato muy popular entre los lugareños, llamado "Tres sopas y una salteada", que consiste en cocinar al vapor patatas, maíz y berenjenas en una olla y acompañar con un plato de natillas de huevo o guisados. huevos, su sabor es particularmente delicioso.

3. Col china

Se puede decir que la col china es una de las verduras más populares en el noreste de China. ¿Qué tan popular es? El repollo es indispensable en casi todos los hogares. El sabor del repollo ya es delicioso. En el noreste, también se prepara un plato aún más delicioso: el repollo en escabeche. Como nordestino, no debería haber nadie a quien no le guste el chucrut, especialmente las costillas de cerdo estofadas con chucrut, la col de carnicero y el kimchi en polvo. Sólo pensar en ello me hace babear.

En cuarto lugar, los frijoles

Los frijoles también son una de las verduras favoritas de la gente del noreste. Los frijoles del noreste son diferentes a los de otros lugares. Los frijoles en otros lugares son en su mayoría delgados, mientras que en el noreste son anchos. En el Noreste también hay frijoles delgados llamados frijoles de marco y anchos llamados frijoles de aceite. La gente del noreste suele comer varios tipos de frijoles, la mayoría de los cuales son "Yidianhong" y "Kuan caupí". La carne de este tipo de judía es especialmente espesa y tiene un sabor especial cuando se cuece. En el noreste, los frijoles se comen no sólo guisándolos, sino también friéndolos, secándolos y almacenándolos para el invierno. De cualquier manera, los frijoles son un éxito.

En el noreste, las hortalizas populares no son sólo de este tipo, sino también más representativas. Si tienes la oportunidad de venir al noreste de China, debes probar la cocina del noreste, definitivamente estarás lleno de elogios.