¿A qué se refiere la gente cuando dice "dieta ligera"?
Muchas personas creen firmemente en los beneficios de una dieta ligera, pero también hay algunas que erróneamente se van al otro extremo y creen que la llamada dieta ligera significa no comer aceite y sólo comer comida vegetariana. Después de varios años de insistir en ello, su salud no ha mejorado, pero la causa raíz de la enfermedad disminuyó.
Proteínas, grasas, azúcares, sales inorgánicas, agua, vitaminas y fibra dietética son los siete nutrientes básicos del cuerpo humano. La falta de cualquiera de estas sustancias provocará desequilibrios nutricionales en el cuerpo humano
La dieta ligera a la que suele referirse la gente se refiere a: controlar la ingesta de sal, aceite y azúcar bajo la premisa de una alimentación adecuada. y nutrición equilibrada, no sólo comida vegetariana. Debido a que la carne puede proporcionar nutrientes como proteínas y grasas, también es indispensable.
El vegetarianismo prolongado puede provocar debilidad física, palidez, fatiga, falta de atención, pérdida de memoria y otros síntomas de falta grave de nutricionistas. E incluso causar enfermedades como cálculos, osteoporosis y demencia. El vegetarianismo prolongado puede conducir fácilmente a un transporte anormal de grasa, ¡y la acumulación de grasa en el hígado puede causar hígado graso!
La mayoría de las fuentes alimenticias de los vegetarianos son los frijoles y los cereales, y las proteínas que contienen dificultarán la absorción de hierro por parte del cuerpo. La deficiencia de hierro provocará una hemoglobina insuficiente y puede causar anemia.
Ligero No significa insípido, sin aceite y simple. Debe tener ingredientes completos y una nutrición equilibrada. Al mismo tiempo, los métodos de cocción saludables pueden reflejar mejor el sabor original de los alimentos y preservar los nutrientes de los alimentos al máximo.
En la elección de carnes, productos acuáticos, aves y ganado, los productos acuáticos como el pescado y los camarones contienen más ácidos grasos insaturados, que tienen cierto efecto en la prevención de la dislipidemia y las enfermedades cardiovasculares de las aves (pollo); , pato, ganso, etc.) después de quitar la piel, el contenido de grasa es relativamente bajo y la composición de ácidos grasos es mejor que la de la grasa del ganado (cerdo, vaca, oveja).
1 sal
A la hora de cocinar, puedes añadir sal cuando los platos estén a punto de salir de la olla. Esto no sólo puede asegurar el sabor, sino también reducir la cantidad de sal. Los adultos no deben consumir más de 6 gramos de sal por día, los pacientes con presión arterial alta deben controlarla con 5 gramos de sal. También deben prestar atención a algunas sales invisibles, como el glutamato monosódico, la esencia de pollo y la salsa de soja. salsa de soja ligera y otros condimentos salados, que contienen mucho sodio, ¡por lo que deberían comer menos!
2 Aceites
Una dieta ligera debe contener menos aceite y, lo que es más importante, garantizar una variedad de aceite de maní, aceite de salvado de arroz, aceite de semilla de té, aceite de canola, aceite de oliva refinado, y aceite de girasol, aceite de soja, etc. Lo mejor es cambiar la comida con frecuencia, siendo apropiado 25 gramos de aceite de cocina por persona y día.
3 Azúcar
Lleva una dieta ligera y come menos alimentos con alto contenido de azúcar. Los azúcares añadidos incluyen el azúcar blanco, el azúcar de roca, el azúcar moreno, etc., así como la fructosa y la glucosa. postres y zumos de frutas dulces, que estimularán los niveles de insulina elevados, acelerando la síntesis de grasas y poniendo en peligro la salud.