¿Qué dijo Lin Kun (interpretado por Andy Lau) cuando comió caviar y regañó al camarero en "The Disciple"?
En la película "The Disciple", cuando Lin Kun (interpretado por Andy Lau) probó caviar en un restaurante, la línea en la que se enojó con el camarero fue impresionante, mostrando su temperamento fogoso y su actitud hacia los demás. La búsqueda de la calidad.
¿Por qué este caviar está frío? Lin Kun le preguntó al camarero enojado: ¿sabe que el caviar debe enfriarse, pero no demasiado, de lo contrario afectará su sabor?
El camarero parecía confundido, obviamente no esperaba que Lin Kun fuera tan exigente con la temperatura del caviar. Lo siento señor, se lo cambiaré de inmediato. El camarero se disculpó rápidamente.
Olvídalo, olvídalo. Lin Kun agitó la mano, este caviar se ha arruinado, traes la cuenta, yo pagaré y me iré.
Aunque la actitud de Lin Kun es un poco dura, su comprensión y sus requisitos para el caviar no son irrazonables. El caviar es un ingrediente muy valioso y su calidad y sabor se ven muy afectados por la temperatura. Si el hielo está demasiado frío, el caviar se solidificará y perderá su sabor adecuado y su textura delicada; si la temperatura es demasiado alta, el caviar acelerará su deterioro; Por lo tanto, los requisitos de temperatura del caviar de Lin Kun reflejan su aprecio por la comida y su búsqueda de la calidad.
Vale la pena señalar que la razón por la que Lin Kun estaba enojado no fue solo porque la temperatura del caviar era inapropiada, sino también por su insatisfacción con el profesionalismo y la conciencia de servicio del personal de servicio. Como gourmet senior, Lin Kun tiene altos requisitos para el nivel de servicio de los restaurantes. El manejo incorrecto del caviar por parte del camarero obviamente no cumplió con sus expectativas, lo que despertó la ira de Lin Kun.
Las críticas de Lin Kun a los camareros también provocaron que la gente pensara sobre el profesionalismo de la industria de servicios. En el sector de servicios, especialmente en la restauración, la profesionalidad y la conciencia de servicio son cruciales. El personal de servicio no sólo debe dominar la etiqueta y la cortesía básicas, sino también poseer amplios conocimientos y habilidades profesionales para brindar a los clientes una experiencia de servicio de alta calidad. Sólo mejorando continuamente la calidad profesional y la conciencia de servicio del personal de servicio podremos satisfacer las crecientes necesidades de los clientes y ganar su reconocimiento y elogios.