Plan de lección para una clase numerosa de sesión de degustación de vegetales silvestres
“Sesión de Cata de Verduras Silvestres” Plan de la lección 1 Objetivos de la actividad:
1. Ser capaz de reconocer diversas verduras silvestres y conocer su valor nutricional.
2. Experimente la diversión de probar verduras silvestres y desarrolle un hábito alimentario no exigente.
3. Participa activamente en las actividades y expresa tus ideas con valentía.
4. Ser capaz de transmitir tus buenos hábitos de comportamiento a las personas que te rodean.
Preparación de la actividad:
1. Vegetales silvestres ppt.
2. Los niños deben traer sus propias verduras silvestres y aprender con antelación los nombres y métodos de preparación de las mismas.
Proceso de la actividad:
Primero, visita los platos
1. La maestra arregló la mesa de exhibición de platos con anticipación y llevó a los niños al salón de clases.
Profe: Miren niños, ¿qué hemos preparado hoy en la mesa?
Maestra: Son verduras silvestres que traen los niños para hacer platos deliciosos. ¡vamos a ver!
2. Ponga música ligera y la maestra llevará a los niños a comprar comida.
2. Comprender las verduras silvestres
1. Pregunta del profesor: ¿Viste esas verduras silvestres hace un momento? (Cuando el niño diga lo mismo, el maestro le mostrará el ppt).
2. Mire el ppt y aprenda sobre los vegetales silvestres.
(1) Malan:
Descripción: Planta de hojas verdes y rizomas esbeltos que crece bajo tierra.
Entorno de cultivo: naturaleza, borde de carretera, ribera de río.
Dietoterapia: despejando el calor y desintoxicando, diuresis y digestión, deteniendo hemorragias y disipando el estancamiento, y reduciendo la hinchazón.
Cómo comer: salteado, ensalada fría o sopa Tiene rico sabor y alto valor nutricional: Malan también es eficaz en el tratamiento de la hepatitis infecciosa y la disentería bacilar. Las verduras son las mejores y pueden ser consumidas por todas las enfermedades. El malan es rico en vitaminas.
②Bolsa de pastor:
Características de apariencia: El tallo es erguido, ramificado, en forma de roseta, con pecíolo largo y la cabeza grande de la hoja es pinnada. dividida, de 12 cm de largo y 2,5 cm de ancho. La hoja parietal es grande, de ovalada a oblonga.
Ambiente de cultivo: El papel de la dietoterapia en el campo: enfriar la sangre y detener el sangrado, tonificar la deficiencia y fortalecer el bazo, eliminar el calor y promover la humedad.
Cómo comer: ensalada fría, salsa para mojar, sopa, relleno, escaldado y sofrito, también puedes cocinar unas deliciosas gachas de bolsa de pastor.
Valor nutricional: Nutrición equilibrada, rica en vitamina C y caroteno.
En tercer lugar, métodos de cocción
1. Pregunta del profesor: ¿Sabes cocinar estas verduras silvestres? (Introducción a los niños)
2. Comprender el método de cocción sencillo: ensalada fría.
3. La maestra enfrió las verduras silvestres en el acto.
Cuarto, extensión del sabor.
Pruebe con verduras silvestres.
2. Precauciones al comer vegetales silvestres:
En primer lugar, no comas demasiados vegetales silvestres. Debido a que la mayoría de los vegetales silvestres son de naturaleza fría, pueden causar fácilmente enfermedades como deficiencia del bazo y resfriado estomacal. Algunas verduras silvestres son ligeramente venenosas y pueden resultar dañinas si se comen en grandes cantidades. Las verduras silvestres, como los helechos, contienen sustancias alergénicas y comerlas en exceso puede provocar molestias físicas. Por lo tanto, no debe ser demasiado partidario de comer vegetales silvestres.
En segundo lugar, no comas vegetales silvestres que no reconozcas. No coma vegetales silvestres que se confundan fácilmente para evitar intoxicaciones.
En tercer lugar, las verduras silvestres que hayan estado almacenadas durante mucho tiempo no se pueden comer. Lo mejor es comer verduras silvestres ahora. Las verduras silvestres no sólo se vuelven rancias después de almacenarse durante mucho tiempo, sino que también tienen un contenido nutricional reducido y tienen mal sabor.
4. Verduras silvestres que hay que poner en remojo: Algunas verduras silvestres como el ñame y el ajo son ligeramente venenosas. No lo he remojado antes, pero no me siento bien después de comerlo. Esta verdura silvestre debe remojarse en agua limpia durante más de dos horas para desintoxicarse antes de cocinarla.
Reflexión sobre el evento:
Durante el evento, simplemente había organizado a todos para que pusieran en la mesa las loncheras que trajeron. Muchos niños no podían esperar para abrir la tapa y la fragancia llegó inmediatamente a sus fosas nasales. Algunos niños no pudieron evitar robar algo de comida primero. Más niños se apresuraron a presentar sus platos. Todos comían, charlaban y comentaban felices. La maestra de la clase y yo estábamos ocupados tomando fotografías de los niños desde diferentes ángulos y capturamos muchas fotografías de niños devorando su comida. Unos niños me vieron tomando fotografías y rápidamente levantaron dos dedos para hacer un POSS, ¡sí! .....Los niños comieron demasiado y toda la sala de actividades se llenó de risas.
La intención del diseño del segundo plan de lección de "Fiesta de degustación de vegetales silvestres":
Los niños de hoy son "pequeños emperadores" y "pequeñas princesas" en casa, y no saben nada sobre tareas domésticas en la vida, y mucho menos ayudar a los adultos con algunas tareas domésticas. Normalmente los adultos siempre quieren lo mejor para sus hijos. ¿Lo mejor? ¿Es ropa de alta gama? ¿Pastel exquisito? ¿Juguetes caros? No me parece. Lo mejor debería ser enseñarles la capacidad de sobrevivir, vivir y crear. Sólo así podremos darles una personalidad sólida y una vida segura. Para que los niños sepan más sobre los detalles de la cocina en la vida y sientan el arduo trabajo de los adultos, he diseñado esta actividad para que experimenten la alegría y la sensación de logro de compartir los frutos de su trabajo con los demás y se sientan aún más. los beneficios del trabajo diversión ilimitada.
Objetivos de la actividad:
1. Ser capaz de aprender a cocinar platos de verduras silvestres (ensalada fría, salteados, albóndigas, etc.) mediante la división del trabajo y la cooperación.
2. Experimenta la diversión de preparar comida con vegetales silvestres.
3. Cultivar las agudas habilidades de observación de los niños.
4. Estar dispuesto a intentarlo con valentía y compartir experiencias con sus compañeros.
5. Explorar y descubrir la diversidad y características de la vida.
Preparación de la actividad:
1. Los niños participan en actividades de vegetales silvestres antes de la actividad.
2. Recuerde a los niños que participen en las tareas del hogar, como hacer la compra y cocinar, y observar a sus padres cocinar varios platos.
3. Los padres ayudan a sus hijos a preparar platos elaborados con verduras silvestres (una especie) y conocen los nombres y preparaciones de los platos.
4. Pieles de bola de masa, rellenos de carne, verduras silvestres y condimentos (familiares para los niños)
Vídeo de preparación de ensaladas frías
6. Se espera que dure dos días Hora.
7. Esta actividad requiere la cooperación de dos profesores.
Proceso de la actividad:
1. Exposición de hortalizas silvestres. Los niños presentaron los nombres y métodos de cocción de los platos que trajeron.
2. Organiza a los niños para que recojan, limpien y preparen verduras silvestres.
(1) Recolección y limpieza de vegetales silvestres y actividades de propuesta de matrimonio.
Los niños se dividieron en dos grupos: un grupo recogía verduras y el otro lavaba verduras. Al recoger verduras, preste atención a las hojas amarillas y remoje bien las verduras. (El maestro guía)
(2) Prepara platos de verduras silvestres.
Según los diferentes métodos de cocción, los niños se dividieron en dos grupos: uno era el grupo de bola de masa y el otro era el grupo de ensalada fría.
Ambos grupos estaban realizando actividades al mismo tiempo.
Grupo de Bao Jiaozi: un maestro demostró los métodos de aprendizaje de Bao Jiaozi para niños. La maestra ayudó a preparar el relleno de carne y lo envolvió con los niños. Las albóndigas envueltas se cocinan in situ o en la cocina.
Grupo de frío: La profesora organiza a los niños para que vean el vídeo "Cold Malantou" y les pide que hablen sobre el método del frío Malantou.
La maestra ayudó al niño a cortar y planchar la cabeza de Ma Lan.
La profesora se centró en explicar cómo hacer la ensalada Malantou. Los niños prueban la ensalada a su gusto y la maestra los guía. Anime a los niños a intentarlo con valentía.
3. Actividades de degustación de verduras silvestres.
Las profesoras pusieron sobre la mesa las empanadillas y platos fríos preparados por los niños, y organizaron a los niños para que degustaran platos caseros y caseros, verduras mixtas, empanadillas, etc. en forma de buffet.
4. Hable sobre el sabor de las verduras silvestres y comente por qué a la gente le gusta comerlas.
Ampliación de la actividad:
1. Regale bolas de masa caseras y ensalada fría a los niños de otras clases, para que ellos también puedan sentir la alegría del éxito, cultivando así la disposición de los niños a interactuar con ellos. Otros. Buena calidad.
2. Deje que los niños cuenten a otros sobre el gestor de actividades del día, lo que no sólo cultiva sus habilidades lingüísticas y su confianza en sí mismos, sino que también cultiva sus habilidades comunicativas.
Actividad de reflexión:
Esta actividad integra ciencia, vida y trabajo y es una actividad integral. Durante la actividad, la maestra utilizó interacciones en el hogar para permitir que los niños experimentaran la diversión de hacer vegetales silvestres por sí mismos mirando, hablando, moviéndose y saboreando según la percepción. Toda la actividad se desarrolló en un ambiente relajado y armonioso, y los niños no tuvieron presiones. Los profesores y los niños estudian juntos, cooperan entre sí y se llevan bien. Es este tipo de armonía la que permite a los niños aprender diferentes métodos de preparación de vegetales silvestres sin saberlo, logrando así el propósito de la educación.
La intención del diseño del plan de lección 3 de la "Fiesta de degustación de vegetales silvestres" en la clase alta:
Los niños de hoy son todos "pequeños emperadores" y "pequeñas princesas" en casa. No saben nada sobre las tareas del hogar en la vida, y mucho menos. Dijo que iba a ayudar a los adultos con algunas tareas del hogar. Normalmente los adultos siempre quieren lo mejor para sus hijos.
¿Lo mejor? ¿Es ropa de alta gama? ¿Pastel exquisito? ¿Juguetes caros? No me parece. Lo mejor debería ser enseñarles la capacidad de sobrevivir, vivir y crear. Sólo así podremos darles una personalidad sólida y una vida segura. Para que los niños sepan más sobre los detalles de la cocina en la vida y sientan el arduo trabajo de los adultos, he diseñado esta actividad para que experimenten la alegría y la sensación de logro de compartir los frutos de su trabajo con los demás y se sientan aún más. los beneficios del trabajo diversión ilimitada.
Objetivos de la actividad:
1. Ser capaz de aprender a cocinar platos de verduras silvestres (ensalada fría, salteados, albóndigas, etc.) mediante la división del trabajo y la cooperación.
2. Experimenta la diversión de preparar comida con vegetales silvestres.
Preparación de la actividad:
1. Los niños participan en actividades de vegetales silvestres antes de la actividad.
2. Recuerde a los niños que participen en las tareas del hogar, como hacer la compra y cocinar, y observar a sus padres cocinar varios platos.
3. Los padres ayudan a sus hijos a preparar platos elaborados con verduras silvestres (una especie) y conocen los nombres y preparaciones de los platos.
4. Pieles de bola de masa, rellenos de carne, verduras silvestres y condimentos (familiares para los niños)
Vídeo de preparación de ensaladas frías
6. Se espera que dure dos días Hora.
7. Esta actividad requiere la cooperación de dos profesores.
Proceso de la actividad:
1. Exposición de hortalizas silvestres. Los niños presentaron los nombres y métodos de cocción de los platos que trajeron.
2. Organiza a los niños para que recojan, limpien y preparen verduras silvestres.
(1) Recolección y limpieza de vegetales silvestres y actividades de propuesta de matrimonio.
Los niños se dividieron en dos grupos: un grupo recogía verduras y el otro lavaba verduras. Al recoger verduras, preste atención a las hojas amarillas y remoje bien las verduras. (El maestro guía)
(2) Prepara platos de verduras silvestres.
Según los diferentes métodos de cocción, los niños se dividieron en dos grupos: uno era el grupo de bola de masa y el otro era el grupo de ensalada fría.
Ambos grupos estaban realizando actividades al mismo tiempo.
Grupo Bao Jiaozi: un maestro demuestra los métodos de aprendizaje de Bao Jiaozi para niños. La maestra ayudó a preparar el relleno de carne y lo envolvió con los niños. Las albóndigas envueltas se cocinan in situ o en la cocina.
Grupo de frío: La profesora organiza a los niños para que vean el vídeo "Leng Malantou" y les pide que hablen sobre el método del frío Malantou.
La maestra ayudó al niño a cortar y planchar la cabeza de Ma Lan.
La profesora se centró en explicar cómo hacer la ensalada Malantou. Los niños prueban la ensalada a su gusto y la maestra los guía. Anime a los niños a intentarlo con valentía.
3. Actividades de degustación de verduras silvestres.
Las profesoras pusieron sobre la mesa las empanadillas y platos fríos preparados por los niños, y organizaron a los niños para que degustaran platos caseros y caseros, verduras mixtas, empanadillas, etc. en forma de buffet.
4. Hable sobre el sabor de las verduras silvestres y comente por qué a la gente le gusta comerlas.
Ampliación de la actividad:
1. Regale bolas de masa caseras y ensalada fría a los niños de otras clases para que las prueben, para que ellos también puedan sentir la alegría del éxito, cultivando así la disposición de los niños a interactuar. con otros. Buena calidad.
2. Deje que los niños cuenten a otros sobre el gestor de actividades del día, lo que no sólo cultiva sus habilidades lingüísticas y su confianza en sí mismos, sino que también cultiva sus habilidades comunicativas.
Análisis del efecto post-actividad: Esta actividad es una actividad integral que integra ciencia, vida y trabajo. Durante la actividad, la maestra utilizó interacciones en el hogar para permitir que los niños experimentaran la diversión de hacer vegetales silvestres por sí mismos mirando, hablando, moviéndose y saboreando según la percepción. Toda la actividad se desarrolló en un ambiente relajado y armonioso, y los niños no tuvieron presiones. Los profesores y los niños estudian juntos, cooperan entre sí y se llevan bien. Es este tipo de armonía la que permite a los niños aprender diferentes métodos de preparación de vegetales silvestres sin saberlo, logrando así el propósito de la educación.