¿En qué parte del mundo se come más chile?
Los pimientos Naga producidos por una granja llamada "Ocean Spring" en Dorset, Inglaterra, han sido reconocidos como los pimientos rojos más picantes del mundo por la American Spice Trade Association. La granja tiene previsto postularse para el Guinness. récord mundial.
Se informa que los criadores Michaud y su esposa deben usar guantes al manipular este tipo de pimiento. La mayoría de las personas rompen a llorar tan pronto como huelen el sabor picante de este tipo de pimiento. Los clientes de la granja dijeron que cuando usaron medio chile naga para hacer salsa de curry, la salsa estaba demasiado picante y no podían comerla. El propietario de un restaurante afirmó que muchos clientes que dicen ser especialmente aficionados a la comida picante sólo pueden "probarla brevemente" porque es tan picante que "el cerebro no puede pensar".
El picante de los pimientos se expresa en unidades "Scoville". Según el Guinness World Records, el pimiento más picante es el pimiento rojo Savina, con un picante de 57,7 millones de unidades "Scoville". Dos pruebas del picante de los pimientos Naga dieron como resultado 87,6 millones de unidades Scoville y 97 millones de unidades Scoville.