Vídeo de doblaje de la matanza de cerdos de Yunnan

A medida que se acerca el Festival de Primavera, la gente está ocupada en las calles y callejones de Yunnan, desde las zonas rurales hasta las ciudades. El Festival de Primavera de Yunnan es el lugar más festivo. Cada año, gente de grandes ciudades como Beijing, Shanghai, Guangzhou y Shenzhen vienen a Yunnan para celebrar el Festival de Primavera. Luego, en vísperas del Festival de Primavera de Yunnan, la comida más importante para el pueblo de Yunnan es el arroz para matar cerdos. Esta escena es tan animada y espectacular como un banquete o un largo banquete callejero.

El arroz para matar cerdos es muy común en las zonas rurales de Yunnan. Cada año, después del Festival Laba del duodécimo mes lunar, las zonas rurales de Yunnan matan cerdos de Año Nuevo y utilizan tocino para celebrar el Festival de Primavera. Ésta es la tradición del pueblo de Yunnan. Todos los hogares de las zonas rurales crían cerdos de Año Nuevo durante uno o dos años. Cuando el cerdo de Año Nuevo engorda, es necesario matarlo para celebrar el Año Nuevo y preparar arroz para matar al cerdo.

El arroz para matar cerdos significa que la gente de un pueblo viene a ayudar a cuidar la carne de cerdo, y luego todo el pueblo, hombres, mujeres, viejos y jóvenes, vienen a comer juntos. Hoy ayudas a mi familia, mañana ayudas a tu familia. De esta manera, después del duodécimo mes lunar, básicamente todas las aldeas tienen arroz para matar cerdos. Si los turistas extranjeros vienen al pueblo, también podrán degustar este delicioso arroz de matanza de cerdos. Si hay poca gente, no se cobrará a la gente de Yunnan. Si hay muchos turistas, cobrarán un poco más, unos 350 yuanes por mesa. Sin embargo, esta mesa de grandes carnes y especialidades diversas sigue siendo un buen negocio para los turistas. Si estás en la ciudad, esta mesa te costará al menos 1.000 yuanes, pero no podrás comer carne de cerdo local tan auténtica ni platos de granja.

Las guarniciones generales del arroz de cerdo sacrificado de Yunnan son probablemente las siguientes: 1. Carne crujiente.

2. Piel a la plancha 3. Codo de cerdo estofado 4. Raíz de loto guisada 5. Carne curada 6. Intestino graso (estofado en salsa marrón)7. Cabeza de cerdo fría 8. Tempeh (cerdo estofado). Arroz con arroz 10. Verduras al vapor 11. Huevos de corral 12. Sangre de cerdo13. Vino blanco dulce14. Plato frío de cacahuete 65438.

Muchos turistas de otras provincias vienen a Yunnan antes del Festival de Primavera, especialmente para comer un auténtico arroz para matar cerdos de Yunnan. Si ha estado en Yunnan antes del Festival de Primavera, recuerde comer arroz para matar cerdos en el campo. Esta es una tradición del Año Nuevo de Yunnan y un manjar especial.

Después del festín de la matanza de cerdos, los familiares y amigos se retiran, y el anfitrión marinará jamón, tocino, salchichas y convertirá la carne de cerdo en diversas delicias para el consumo del próximo año.

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