¿Por qué el vino Shaoxing Huadiao se llama "Nervhong"?
El origen del “Ner’s Red”
El famoso “Vino Huadiao” de Shaoxing también se conoce como “Vino de Ner”. Ji Han, nativo de Shangyu en la dinastía Jin de China, registró en su "Hierba y árboles del sur": "El vino de la hija era imprescindible para las familias ricas en los viejos tiempos cuando daban a luz y se casaban hijas". nombre, ¡hay otra historia!
Érase una vez un sastre en Shaoxing que quería tener un hijo después de tomar a su esposa. Un día descubrió que su esposa estaba embarazada. Estaba tan feliz que se apresuró a llegar a casa y preparó varias tinajas de vino para entretener a sus familiares y amigos cuando estaba a punto de tener un hijo. Inesperadamente, su esposa dio a luz a una hija. En esa época, la gente en la sociedad prefería a los niños sobre las niñas, y el maestro sastre no fue la excepción. Estaba tan enojado que enterró varias jarras de vino bajo el árbol de osmanthus en el patio trasero.
A medida que pasa el tiempo, mi hija ha crecido y es muy inteligente. Ha aprendido todos los oficios de sastre y también es buena bordando. Como resultado, el negocio de la sastrería se ha vuelto más grande. y más próspero. ¡El sastre echó un vistazo y pensó que sería genial tener una hija! Así que decidió casarla con su más orgulloso aprendiz y felizmente arregló el matrimonio de su hija. El día de la boda, estaban sirviendo vino para entretener a los invitados. El sastre estaba muy contento con el vino. De repente recordó las jarras de vino enterradas bajo el perfumado árbol de osmanthus hace más de diez años, así que las desenterró. para tratar a los invitados. Como resultado, cuando abrió los frascos, se llenó de un aroma fragante y un sabor fuerte y extremadamente delicioso. Entonces, todos llamaron a este vino vino "Nv'er Red", también conocido como "vino de Nv'er".
Después de eso, cuando los vecinos de al lado o la gente de cerca y de lejos daban a luz una hija, hacían vino y la enterraban, y cuando se casaban, hacían vino para entretener a los invitados, lo cual se convirtió en una costumbre. Posteriormente, incluso cuando nacía un niño, la costumbre era elaborar vino y beberlo en celebración de que su hijo ganara el primer premio. Por eso, a este vino también se le llamó "Nº 1 Scholar Red". "Nervhong" y "Zhuangyuanhong" son vinos añejos que han estado almacenados durante mucho tiempo. Este vino es tan fragante y delicioso que la gente lo regala caro.