Una lista de bocadillos especiales y comidas populares chinas. ¡Ayuda!

1. Taipei: Muchos artistas de Hong Kong están obsesionados con Yuanyang Hotpot. Se dice que Aaron Kwok empacó los ingredientes de la olla caliente y los disfrutó nuevamente antes de irse. Lo más importante de la olla caliente es la base de la sopa. Hay tantos tipos de base de sopa como tiendas, pero nadie conoce los ingredientes y métodos de preparación de la base de sopa. Si te gusta comer comida de Sichuan, el picante de la olla caliente se clasifica. La olla caliente Yuanyang es mitad picante y mitad no picante. A diferencia de otras ollas calientes, la sangre de pato es un ingrediente indispensable, así como el tofu, los callos, los despojos de res, el pollo, etc. Los precios son ricos y frugales, equivalentes a entre 100 y miles de yuanes RMB. 2. Kaohsiung: Las ostras fritas son una especialidad de Kaohsiung y son un tipo de marisco. Primero revuelve las larvas con harina, luego bate los huevos y fríelos en aceite para que los huevos cubran las larvas como si fueran una tortita de huevo. 3. Tainan: especialidad de Tainan, anguila frita. Los condimentos son azúcar, sal y Nueve Reyes. Aunque frito, el pescado todavía estaba sabroso y ligeramente dulce. La barbacoa incluye ganso asado, pichón, cochinillo, cerdo a la brasa y algunas verduras estofadas. Por lo general, se marina con salsa secreta durante un tiempo y luego se cuece en el horno. La piel del ganso asado y del cochinillo es crujiente y grasa, y el sabor es ligeramente dulce como el cantonés. El ganso asado de Shenjing y el pichón de Huatian son marcas “tradicionales”. Los cantoneses traen lechones cuando adoran a los dioses durante festivales y festivales. En la película, también les gusta cortar lechones para tener buena suerte. Las verduras estofadas son relativamente ligeras, como las telarañas (alas) de ganso estofadas y los riñones de pato estofados. 5. Harbin: pescado vivo guisado con demoli

Inby, twist de miel, guisantes amarillos, moxa wowo, hígado frito. Concha de cangrejo amarillo de Shanghai, bollos al vapor Nanxiang, gachas de pollo Shaoxing. La cocina Bai de Tianjin, bollos al vapor Goubuli, pasteles fritos Er'eryan, pescado hervido pegajoso, frutas de palo de madera, flores de cannabis Guifaxiang y carne de burro especiada. Yugo de Taiyuan, fideos cortados con cuchillo y rodajas. Bollos al vapor de carne de res y cordero en Xian, Guokui en Ganzhou y fideos desmenuzados a mano y Guokui en Lanzhou. Cordero asado, naan asado y pilaf de Xinjiang. Panqueques de Shandong. Albóndigas al vapor de Jiangsu con aceite de cebolleta, bolas de arroz glutinoso, bollos cortados en cubitos y huevas de cangrejo. Pasteles crujientes de Zhejiang, pasteles de castañas del Doble Noveno Festival, palmas de carne fresca, fideos de anguila fritos con camarones y arroz morado de los ocho tesoros. Gachas de Laba, rescate, pastel estilo Hui, arroz con tofu de Anhui. Pasteles de ostras de Fujian, fideos capturados a mano, pezuñas especiadas y pasta de cerdo cortada en cubitos. Fideos Du Xiaoyue Danzi, fideos de anguila y fideos de arroz con garra dorada de Taiwán. Albóndigas fritas de Hainan y arroz con tubos de bambú. Casco de azufaifa de Henan, pastel de azúcar, bollo de huevo, té de sangre, rollo de pollo desmenuzado. Requesón de frijoles Hubei Sanxian, fideos de pescado frito Yunmeng, fideos secos calientes y panqueques Dongpo. Arroz nuevo de Hunan, panecillos de cerebro, fideos de arroz, sopa de cordero y tortuga de caparazón blando y tofu apestoso. Tortitas de huevo cantonesas, tortitas de huevo en conserva, tortas de capas de carne congeladas, pasteles de luna cantoneses, bollos crujientes de pasta de loto, bollos de espinas, frutas rosadas, albóndigas de camarones de piel fina y primera papilla, albóndigas Yu Tu, albóndigas al vapor con huevas de cangrejo secas al vapor, etc. Carne marrón de Guangxi, fideos de arroz con carne de caballo de Guilin, chinches de arroz frito. Panqueques de huevo de Sichuan, fideos de dragón, albóndigas de vidrio al vapor, fideos Dandan, fideos de pollo desmenuzados fríos, albóndigas de arroz, fideos quemados Yibin, rodajas de pulmón de pareja, carne Deng Ying, carne de res con fideos al vapor. Fideos Wangchang, muñecas de seda, fideos Yelang y hojas de loto de Guizhou. Carne de res estofada de Yunnan, cubitos de cebo, fideos de arroz puente, etc. Además, existe una gran cantidad de alimentos de minorías étnicas, que enriquecen enormemente la connotación de la cultura culinaria china. El jugo de frijol mungo, un refrigerio famoso en Beijing, se elabora mediante nueve procesos de tamizado, lavado, remojo, molienda, batido, fermentación, filtración del polvo, precipitación y ebullición. El color es gris verdoso, el jugo es rico y suave y tiene un sabor ácido y ligeramente dulce. Es aconsejable comer alimentos calientes. El kimchi picante en rodajas producido por Jingzao se sirve con panqueques de semillas de sésamo y cerveza. Tiene una historia de producción de más de mil años. Cocido al vapor con harina de maíz, soja, azúcar y osmanthus. De color dorado, con forma de pagoda, pequeños y exquisitos, dulces y delicados, con 500 gramos de fideos se pueden producir más de 100 xiaolongbao. Los rollos de frijoles se elaboran a partir de frijoles y se elaboran mediante cinco procesos: moler, hervir, rebozar, rellenar y cortar. Los hay rellenos de azúcar de sésamo, rellenos de pasta de judías o rellenos de pato mandarín con tortas doradas. Se derrite en la boca. Apareció entre la gente a principios de la dinastía Qing y se convirtió en un plato imperial a finales de la dinastía Qing. Las galletas de carne picada se hornean sobre fuego de carbón hueco. Al comer, cortar el bizcocho de sésamo en bocados pequeños, sacar el centro de la masa y poner la carne picada caliente. Crujientes por fuera, tiernos por dentro y ricos en sabor. Corte los callos frescos de oveja o de res en tiras o rodajas según las diferentes partes, fríalos en agua hirviendo y sumérjalos en pasta de sésamo, salsa de soja, vinagre, aceite de chile, sopa de tofu de soja oscura, cilantro en polvo y cebolla verde picada. Fresco y crujiente, suave pero no grasoso. Los trozos fritos pueden ser carne. El color de los granos fritos es amarillo oscuro, con vegetales verdes, amarillos y verdes, suaves, duros y melosos. Tiene una historia de producción de más de 60 años. Lo que rueda sobre el burro es pastel de harina de frijol.

La sopa es clara y suave y la olla original está llena de fragancia. Aunque no hay muchos productos acuáticos en el sur de Anhui, el "pescado osmanthus" cocido y salado es famoso en todas partes. La cocina a lo largo del río Yangtze está representada por Wuhu y Anqing, y luego se extendió a Hefei. Es bueno cocinando ganado fresco de río, presta atención a la habilidad con el cuchillo, el color y la forma, y ​​es bueno condimentando con azúcar, especialmente platos ahumados. Los platos a lo largo del río Huaihe están representados por Bengbu, Suxian y Fuyang. Los platos son salados y picantes, la sopa es espesa y pesada, y se utiliza cilantro para darle color y condimentar. Los platos de sabores famosos incluyen: pato ahumado Wuwei, anchoa ahumada Maofeng, pollo asado Fuliji, pescado picante, pollo guisado con hongos de piedra, carne de nube, panqueques de frijol mungo y fideos mariposa.