Seis formas sencillas de hacer tus propias paletas heladas

Ingredientes: 100 gramos de judías rojas, 200 gramos de nata fresca, 30 gramos de fécula de maíz, 200 gramos de leche y 60 gramos de azúcar.

Práctica:

1. Remojar los frijoles rojos en agua fría durante 2 horas antes. Agrega agua a la olla y cocina en "tres hervidos y tres guisos" hasta que estén rojos. Los frijoles están maduros pero no florecidos (los llamados "tres hervidos y tres guisos"). Significa que después de que hierva el agua, puedes apagar el fuego durante media hora, repetir esto tres veces).

2. Sacar las judías rojas estofadas, añadir 10g de azúcar y mezclar bien.

3. Ponga la leche en la olla, agregue la maicena, 50 g de azúcar y la nata ligera a la mezcla de leche y revuelva uniformemente.

6. Cocine la mezcla de leche a fuego medio-bajo, revolviendo, hasta que espese. Vierta los frijoles rojos en la mezcla de leche y crema batida y mezcle bien.

7. Enfríe la pasta de paletas preparada, póngala en la caja de paletas, tápela y póngala en el refrigerador para que se congele durante la noche.

▎Paletas heladas caseras: paletas de yogur de pitahaya

Ingredientes: pitahaya, mango, yogur.

Práctica:

1. Pela la pitahaya y córtala en trozos pequeños, ponla en un vaso exprimidor, vierte una caja de yogur y exprímela hasta obtener jugo.

2. Cortar el mango por la mitad, sacar la pulpa con una cuchara, ponerla en un exprimidor, añadir el yogur y exprimirlo en el zumo de mango.

3. Vierte el jugo del yogur en el molde para paletas y mételo en el frigorífico más de 4 horas antes de comer.

Paletas heladas caseras: paletas de sandía

Ingredientes: un trozo grande de sandía.

Ejercicio:

1. Pela la sandía, córtala en trozos grandes y ponla en un exprimidor para exprimir el jugo.

2. Verter el jugo exprimido en el molde y meterlo en el frigorífico para que se congele.

▎Paletas heladas caseras: helado de boniato morado

Ingredientes: 2 boniatos morados, 5g de leche condensada, 150g de leche.

Práctica:

1. Poner el boniato morado en la olla, cocerlo y cortarlo en trozos grandes.

2. Pon todos los ingredientes en el exprimidor y revuelve uniformemente.

3. Verter el líquido batido en el molde para helado y meter en el frigorífico para que se congele.

▎Paletas caseras: paletas de yogur de mango

Ingredientes: mango, yogur

Ejercicio:

1. pulpa, cortada en trozos.

2. Añade el yogur y revuelve uniformemente.

3. Utiliza una cuchara para poner el jugo del yogur en el recipiente y mételo en el frigorífico para que se congele.

▎Paletas heladas caseras: paletas de frijol mungo

Ingredientes: 50 gramos de frijol mungo, 400 gramos de agua, 30 gramos de azúcar fina, 5 gramos de harina de arroz glutinoso.

Ejercicio:

1. Lavar los frijoles mungo con agua limpia; Pon los frijoles mungo en la olla arrocera y vierte el agua.

2. Seleccione la configuración de sopa de la olla arrocera, presione el botón de calor y cocine hasta que los frijoles mungo florezcan. Agregue el azúcar fina y la harina de arroz glutinoso, revuelva bien y continúe cocinando hasta que la sopa espese.

3. Después de enfriar, verter en el molde y congelar en el congelador durante más de 3 horas.

Conocimientos ampliados:

1. Lo mejor es elegir yogur añejo y espeso para hacer helado, para que el helado quede más suave, meloso y lleno de sabor a leche.

2. Lo mejor es remojar la barra de helado en agua fría por un tiempo, luego insertarla en la barra de helado después de remojarla, para que la barra no flote porque es demasiado liviana.

3. A la hora de hacer, también puedes añadir frijoles rojos cocidos, frijoles mungos, etc. Utilice yogur para preparar un delicioso helado de pasta de frijol mungo y un helado de pasta de frijol rojo.