Los nombres de los 50 platos caseros más consumidos y las recetas de platos caseros son 100 sencillos.
Los nombres de los 50 platos caseros más consumidos1. ¿Costillas de cerdo estofadas? Hervir agua en una olla. Después de que hierva el agua, mete las costillas cortadas. Apagar el fuego inmediatamente y sacar las costillas. Después de volver a hervir el agua, agregue: cebollas verdes, jengibre, salsa de soja, vinagre, vino de cocción, azúcar y sal. ? Aviso:? 1. ¿Menos vinagre? Agrega más salsa de soja. Basta con mirar el color. ? Se añade azúcar y sal al gusto. ? 2. Entonces el fuego se convirtió en un pequeño fuego. Tapar la olla y llevar a fuego lento. Voltéelos con frecuencia para evitar que se quemen. ? Espere hasta que el agua esté casi seca. Agrega las cebollas a la olla.
2. ¿Aburrido? 1. Batir de cuatro a cinco huevos, agregar la cebolla verde picada y la cantidad adecuada de sal, revolver y reservar. ? 2. Calienta la sartén, agrega una cantidad adecuada de aceite, espera hasta que el aceite esté caliente, luego raspa el fondo de la sartén para evitar que los huevos se peguen, agrega una pequeña cantidad de aceite y repite esto dos veces. Cuando los huevos del fondo estén cocidos, darles la vuelta. Es mejor preparar un plato al voltear ~ ¿poner el plato encima primero? Luego le damos la vuelta, lo calentamos un poco y lo retiramos de la sartén. ? 3. ¿Cerdo con berenjena desmenuzado estofado? 1.
Lavar tres berenjenas finas, pelarlas, cortarlas por la mitad y cortarlas en trozos pequeños de un centímetro de ancho, listas para freír. ? 2. Agregue una cantidad mediana a grande de aceite. 7. Cuando esté 80% caliente, sofreír en la sartén hasta que la berenjena se ablande un poco. Agrega un poco de aceite a la sartén. Pica la cebolla, el jengibre y el ajo y agrega unos dos taeles de carne de cerdo desmenuzada. La carne desmenuzada debe ser más grande y las rodajas de carne son mejores. Salteado. Una vez cocida añadimos inmediatamente la berenjena, la salsa de soja, un poco de agua y el azúcar. Esencia de pollo, sal, rellena. ? 3. Se puede comer en tres minutos.
4. ¿Tomates fritos con huevos? 1. Cortar en dados dos tomates y triturar dos huevos. Agrega dos cucharadas de aceite para ensalada hasta que se vea, pon los huevos en el aceite caliente, agrega menos de dos puñados de sal y cocina ligeramente. Cuanto más tiernos mejor, luego saca los huevos y apaga el fuego. Si todavía queda aceite en la olla, no agregue más ni vierta un poco del recipiente para huevos. ? 2. Encender el fuego, sofreír los tomates, añadir la cantidad adecuada de sal (preferiblemente ligera a salada), añadir la cantidad adecuada de agua, cocinar dos minutos y añadir los huevos. Cuando el agua hierva añadimos una cucharada de azúcar, removemos y ya está listo para servir. En este momento, puedes sacar el glutamato monosódico y algunas hojas de ajo de la olla. ? Ya terminaste.
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Carpa estofada, manitas de cerdo estofadas, riñones calientes, hígado de cerdo a las cinco especias, callos fritos con apio, rosbif Duoduo, cordero al comino, cordero salteado con cebolla, asado pollo, pollo picante de Chongqing, pollo Kung Pao, huevos revueltos picantes, etc. 3. Sopa:
Sopa de tofu de carpa curiana, sopa de repollo, corvina amarilla, sopa de lubina americana, sopa de guiso de pescado negro, sopa de huevo de pescado de cuello amarillo, sopa de morral de Meirong, sopa de hongos blancos y paloma, cerdo desmenuzado con mostaza. sopa, sopa agria y picante, sopa de soja y costillas de cerdo, sopa de espinacas e hígado de cerdo, sopa plana, pollo guisado para varias personas, pollo estofado con huesos negros, sopa de tomate y huevo. 4. Alimentos básicos:
Gachas de frijol mungo, gachas de maní y dátiles rojos, gachas de mijo, fideos Dandan, fideos fritos con carne de cerdo desmenuzada, fideos con carne picada de mostaza, fideos con salsa de tomate, fideos fritos con salsa frita, palitos de masa frita, panqueques de cebolleta, wowotou, arroz frito de Yangzhou.
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