Después de leer "Cinco sabores" 1000 palabras_Después de leer

En "Cinco sabores" de Wang Zengqi, solo puedo escuchar al Sr. Wang hablar sobre delicias y bocadillos chinos de varios lugares. No solo habla de sus preparaciones, sino también de sus orígenes. Me sorprendió su erudición, como un diccionario ambulante, sin necesidad de Baidu. En otras palabras, hay innumerables líneas en su mente. Tan pronto como se corte el hilo, se extraerán muchos conocimientos relevantes. Hay muchas discusiones serias sobre comida, anécdotas, tiempos antiguos y modernos, tanto en casa como en el extranjero.

Cuando se trata de investigar la historia de los alimentos, el Sr. Wang parece un viejo erudito y es muy serio. Cuando te das la vuelta, verás otra frase como esta: "Una vez me jactaba de que comería de todo, y se burlaron de mí dos veces por ello. Una vez, en mi ciudad natal, no comí cilantro porque pensé que olía". como chinches... ...El gerente de la tienda preparó un plato grande de cilantro frío y dijo: "¿No comes todo?" Apreté los dientes y me lo comí. Porque a mí tampoco me gusta comer cilantro, porque huele a chinches. Un anciano lindo y testarudo apareció frente a nosotros. También me sorprendió su experiencia. Hablaba de comer en todas direcciones, ¡y había comido tantos platos! ¿Cómo se atreve a probarlo?

La ciudad natal del Sr. Wang es Gaoyou, Jiangsu, y cuando habla de la comida de su ciudad natal, es muy afectuoso. Cuánto ama a su ciudad natal. Arroz frito y migas carbonizadas de su ciudad natal, huevos de pato salados del Dragon Boat Festival, verduras encurtidas y sopa de arroz salvaje, tiburón cabeza de tigre, anchoas, almejas, caracoles y almejas, pato salvaje, codorniz, tórtola, ajenjo, ajenjo, baya de goji, pastor bolso, purtooth Amaranth, todo permanece en su memoria y en su escritura. "Verduras silvestres de mi ciudad natal" detalla la bolsa de pastor, la artemisa, la verdolaga y el escudo de agua. También menciona a Wang Pan, un escritor en prosa cuya ciudad natal fue en la dinastía Ming, y se centra en "Verduras silvestres" de Wang Xilou con imágenes. poemas que lo acompañan, en su mayoría que describen los sufrimientos de la gente. "Las castañas de agua son verdes, el agua es verde y la hija llora mientras recoge verduras junto al río. La suegra, los nuevos y los muertos y los hermanos están todos maduros. Mi hermana y yo estamos aquí para cuidar la casa - castañas de agua." Pegamento. ¿No viste que ayer en el barco de pasajeros, el hijo abrazó a su madre y lloró y se negó a dejarla ir?" Wang Lao dijo que las emociones de estos poemas son muy sinceras y que la gente se siente triste al leerlos. De hecho, el Sr. Wang nos dijo que había un escritor Sanqu en su ciudad natal que usaba vegetales silvestres para registrar los sufrimientos de la gente. Trajo sus emociones a los lectores y también les transmitió su amor por la tierra de su ciudad natal. . Las obras cercanas a la gente siempre tienen el sabor de los fuegos artificiales humanos, describiendo la calidez y la calidez de los seres humanos en el mundo y los sufrimientos de la gente.

El Sr. Wang estudió en la Southwest Associated University cuando era joven. Creo que también quedó profundamente impresionado por esos días en Kunming. De lo contrario, no existirían palabras como "Cocina de Kunming" y "Comer en Kunming". "Eating in Kunming" describe a un camarero del restaurante "Yingchun Shi", que se parece mucho a un personaje de novela. "Este es un restaurante de dos pisos. Hay asientos dispersos en la planta baja, que venden carnes frías y verduras, y platos salteados calientes en el piso de arriba. Hay dos mesas redondas y seis grandes mesas de los Ocho Inmortales en el piso de arriba. Los asientos siempre están llenos. Hay Hay tantos invitados, pero solo hay un camarero. Este camarero es realmente capaz. Recuerda los platos claramente (antes los restaurantes no recordaban los menús) y luego anuncia en voz alta los nombres de los platos en la cocina. mismo plato, agregué en voz alta: "Tomates fritos y huevos para dos" (dos platos en una olla). Cuando escuché el sonido de una espátula en la cocina, supe qué plato se había cocinado, así que bajé rápidamente (el). la cocina está abajo, en la cocina). En la tienda, la comida estaba lista para ser frita y repartida por una ventana en la pared). En un abrir y cerrar de ojos, tenía un plato de comida en una mano y rápidamente. Subió las escaleras, subió y bajó, y subió apresuradamente, no sé cuántas veces bajó las escaleras. En total, probablemente caminó decenas de millas por día después de que los invitados terminaron de comer. , ya había calculado la cantidad en su mente e informó en voz alta la cantidad de dinero a la mesa de contabilidad de abajo. Unas pocas docenas de yuanes o unos pocos centavos. Sus manos, pies, boca y ojos siempre se mueven y su mente está clara. y sensible, y nunca comete errores. Es realmente un camarero con una energía extraordinaria. La gente está feliz: "¿Dónde puedo ver ahora a un camarero tan estúpido? Si los hay, tengo muchas ganas de conocerlos, ¡son personas absolutamente maravillosas de este mundo!

Al recordar la comida de su ciudad natal y la comida de Kunming, el Sr. Wang dijo que la comida, como la cultura, debería probarse más. Esto se evidencia en el capítulo inicial del libro "Cinco Sabores": "Kui·Xie":

Mi intención al escribir este ensayo es muy clara.

En primer lugar, espero que los jóvenes puedan acumular más conocimientos sobre la vida. Los antiguos decían que las funciones de la poesía son: puede usarse para observar, socializar, quejarse y aprender más sobre los nombres de plantas, árboles, insectos y peces. Este último punto parece incomparable con los puntos anteriores, pero en realidad es muy importante.

Las plantas, los árboles, los insectos y los peces están en su mayoría estrechamente relacionados con la vida humana. Interesarse por las plantas, los árboles, los insectos y los peces demuestra que también tienes un amplio interés por las personas.

En segundo lugar, aconsejo a todo el mundo que no tenga gustos demasiado estrechos y pruebe un poco de todo, ya sea comida antigua o comida de otros lugares, como el girasol y la salvia. Una persona que come repollo durante todo el año no estará contenta. Muchas verduras a las que todo el mundo está acostumbrado, como las espinacas y la lechuga, son en realidad platos extranjeros. Los tomates y las cebollas no estaban disponibles en China hace unas décadas y mucha gente no estaba acostumbrada a comerlos. Tal como se comían, sabían mal.

Por supuesto que sabes que de lo que hablo aquí son de todas cuestiones que tienen algo que ver con la creación literaria y artística.

El Sr. Wang extendió su actitud hacia la comida a su actitud hacia la vida y la creación literaria. También dijo lo siguiente: "En resumen, el gusto de una persona debe ser más amplio y más complejo. 'Dulce en el sur, salado en el norte, picante en el este, ácido en el oeste', pruébalos todos. Esto es válido para la comida. , y debería ser cierto para la cultura". Este fue el escritor conocido como "el último funcionario académico de China", creo que sus pensamientos son mucho más avanzados que los de muchas personas hoy en día.