¿Todas las delicias de "Un bocado de China"?
Regalos de la naturaleza
Shangri-La: matsutake
Jiangsu y Zhejiang: espárragos, espárragos guisados
Guangxi Liuzhou: espárragos, soja , guiso de espárragos Corvina amarilla pequeña
Yunnan Dali Wild Mountain: sal salvaje, morcilla, jamón, jamón frito con lechuga, arroz frito con jamón
Hubei Jiayu: raíz de loto, raíz de loto guisada con costillas de cerdo
Lago Chagan en Jilin: peces grandes en el lago, pasteles de cabeza de pescado (Beijing)
Hainan: caballa frita, sopa de pescado en escabeche, caracoles rojos hervidos
La historia de los alimentos básicos
Condado de Shanxi Xiangfen: bollos de flores al vapor, rollos de flores, rollos de aceite
Shanxi Suide: bollos amarillos al vapor (mijo)
Xinjiang Kuqa: pasteles naan
p>
Huazhong: bollos al vapor
Guizhou Liping: fideos de arroz, fideos de sopa
Guangzhou Shahe: río fideos, carne de río frita en seco
Shaanxi:
p>
Shaanxi: Roujiamo, bollos de ternera y cordero al vapor
Lanzhou: ¿Ramen?
Guangzhou: Fideos de Bambú, Fideos Wonton
Zhongyuan: ¿Fideos hechos a mano?
Shanxi: Fideos Qishan Saozi
Jiaxing: Huevo albóndigas de arroz con carne de yema
Ningbo: pastel de arroz (arroz japonica), pastel de arroz frito con cangrejo nadador
Norte:
Norte: albóndigas, fideos estofados (Shaanxi, Henán)?
Inspiración para la transformación
Condado de Jianmu, prefectura de Honghe, Yunnan: bolas de tofu a la parrilla con carbón, tofu viejo del condado de Shiping
Zhongyuan: tofu de yeso
Indonesia: Liga Xilingol: té con leche, tofu con leche, productos lácteos
Yunnan Bai: ¿piel de tofu?
Beijing: Restaurante mongol, lomo de cordero asado
Zhejiang: Montaña Tiantai, los productos de soja son un alimento importante en la dieta vegetariana de los monjes
Anhui: Anhui: Mao Tofu
"A Bite of China"
"A Bite of China" es un documental gastronómico presentado por la Televisión Central de China (CCTV), que se centra en la ecología alimentaria de varias partes de Porcelana. "A Bite of China" es un documental gastronómico lanzado por CCTV, que se centra en la ecología alimentaria en varias partes de China y muestra la etiqueta, la cultura y la ética que la comida aporta a la vida del pueblo chino a través de todos los aspectos de la comida china.
Aprenda sobre los ingredientes especiales de China y una serie de elementos relacionados con la comida, sienta la atmósfera única de la comida china y comprenda la sutileza y la larga historia de la cultura gastronómica china. La película está bien hecha y tardó 13 meses en completar sus siete episodios. Después de su estreno en la Televisión Central de China en mayo de 2012, la película atrajo una amplia atención en Internet.