& lt& ltNuestra Familia> & gt¿Qué tipo de comida es la rueda de bambú en la cocina?

Chikuwa (japonés: rueda de bambú, ちくわ, romaji japonés: Chikuwa), comúnmente conocido como huevos de pez perro león, bolas de perro león, rollos de perro león o perros león en Hong Kong y Macao, se elaboraba originalmente mezclando pasta de pescado, harina y proteínas. y condimentos y se envuelve en varas de bambú y se sirve sobre ramitas, a la parrilla o al vapor como refrigerio.

La gente le pone sal, azúcar, almidón, proteínas, etc. Entre en la carne de abadejo, tiburón, pez volador, carpa cruciana y otros peces. , y colóquelos en círculos de bambú, sujételos con palos gruesos de bambú o metal y luego hornéelos o cocínelos al vapor.

Las ruedas de bambú son cilíndricas huecas, la mayoría de las cuales tienen 2 cm de diámetro y 4-6 cm de largo. La cabeza y la cola son de color amarillo claro, el centro es marrón y la superficie está arrugada, como si fuera un cilindro. ha sido horneado. Dependiendo de la región, el pescado utilizado, la forma de preparación y el sabor, el chikuwa tiene sus propias características.

Por otro lado, el Chikuwa se utiliza como alimento para perros por su bajo coste, bajo contenido en grasas y alto contenido en proteínas.