Concurso Chef King CCTV2 ¿Cómo hacen los chefs chinos rollos de cola de pelo? Sólo sé que la cola de pelo se pela en rodajas finas con un cuchillo. ¡Los chefs chinos son tan increíbles! Las habilidades con el cuchillo son realmente buenas.

Ingredientes: Cola de pelo, piel de tofu, cilantro, pan rallado, huevos

Condimentos: sal, esencia de pollo, pimienta, aceite refinado, salsa picante

1. Lavar la cola de pelo, quitarle las espinas y cortar la carne de la cola de pelo en tiras de 6 cm de largo y 2 cm de ancho.

2. Marinar el pescado cola de pelo con sal, esencia de pollo y pimienta durante 10 minutos. Recorta los bordes de la piel del tofu y déjalo plano. Coloca la cola de pelo y el cilantro sobre la piel del tofu y enróllalo hasta darle forma cilíndrica.

3. Rebozar los rollitos de piel de tofu con huevo líquido, rebozarlos con pan rallado, freírlos en una sartén hasta que estén crujientes, sacarlos, cortarlos en trozos diagonales de 2 cm de largo y servir caliente. salsa.

Características: Crujiente por fuera, fragante por dentro, de color brillante.

¿Podrías decirme si es esto? Lo hago desde hace mucho tiempo y lo hice yo mismo. Tengo alguien que hace esto en casa. ¡Espero que lo adoptes! ! ! !