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Los platos imprescindibles de las 105 ciudades Platos imprescindibles

1. Taipei: Yuanyang Hot Pot

Muchos artistas de Hong Kong están locos por ello. Se dice que Aaron Kwok empacó el plato. ingredientes de la olla caliente cuando se fue para disfrutarla nuevamente. Lo más importante de la olla caliente es la base de la sopa. Hay tantos tipos de base de sopa como restaurantes, pero nadie conoce los ingredientes ni el método de preparación de la base de la sopa. Al igual que comer comida de Sichuan, el picante de la olla caliente se clasifica como mitad picante y mitad no picante, puedes elegir. Lo que se diferencia de otras ollas calientes es que los ingredientes indispensables son la sangre de pato, además de tofu, callos, despojos de ternera, pollo, etc. Los precios varían según la persona, equivalentes a 100 RMB o miles de RMB.

2. Kaohsiung: Tortilla de Ostras

La ostra es una especialidad de Kaohsiung y un tipo de marisco. Primero revuelve las ostras con harina, luego bate los huevos y fríelos para que los huevos cubran las ostras, como una tortita de huevo.

3. Tainan: Anguila frita

Especialidad de Tainan. Los condimentos incluyen azúcar, sal y Nine Kings. Aunque está salteado, el pescado aún puede seguir siendo delicioso y tener un ligero dulzor.

4. Hong Kong: Barbacoa

La barbacoa incluye ganso asado, pichón, cochinillo, cerdo a la brasa y algunos platos estofados. Por lo general, se remoja en salsa secreta durante un tiempo y luego se asa en el horno. La piel del ganso y del cochinillo asados ​​es crujiente y tersa, y el sabor es ligeramente dulce, lo que les encanta a los cantoneses. Sham Tseng Roast Goose y Huatian Squab se encuentran entre las "marcas consagradas". Los cantoneses traen lechones cuando ofrecen incienso y adoran a los dioses durante festivales y festivales. También les gusta cortar lechones durante las escenas iniciales de las películas para traer buena suerte. Los platos estofados son relativamente ligeros, como las telarañas (alitas) de ganso estofadas, los riñones de pato estofados, etc.

5. Harbin: pescado vivo guisado de Demoli

Hay un pequeño pueblo llamado Demoli al costado de la carretera en los suburbios de Harbin. Los aldeanos abrieron un bocadillo al costado de la carretera. La tienda entretiene a los transeúntes que se detienen a comer en el camino. Pon el tofu, los fideos anchos y los fideos de arroz glutinoso negro...

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