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Una vez cenamos en un famoso restaurante centenario en Beijing. Había una gran jarra de vino sobre el mostrador, de color naranja claro. A través del frasco de vidrio, vimos materiales medicinales apilados en el fondo, pero principalmente bayas de goji de color rojo brillante, como una capa de tierra roja. De repente, vimos uno que no se hundió, sino que "colgaba" silenciosamente en medio del vino, pareciendo un lunar rojo.
Qué bonito.
Le pregunté al comerciante:
"¿Este vino tiene algún secreto?"
"Este es el vino 'Shou, Shi, Mei' de la Palacio Qing."
"¿Tan complicado? ¿Espiritual?"
Él se rió, "En realidad es vino de baya de goji. También hay ginseng, cordyceps, ñame, schisandra, tierra cruda, espárragos, etc. - Pero la baya de goji ya tiene Es una maravilla de belleza.”
“¿Usar vino de arroz para remojar vino blanco?”
“El vino blanco tiene un color puro y un sabor suave "Mira, estos colores rojos son pigmentos naturales y no artificiales. También puedes comer baya de goji empapada".
Bebí una taza pequeña, estaba un poco agria y dulce, pero era fragante y deliciosa. .
Cuando volví me acordé de esta receta de vino. Todavía recuerdo que el vino blanco original estaba empapado del color rojo brillante original, al igual que el mole rojo flotante.
La buena wolfberry tiene granos grandes, pulpa gruesa, cuerpo seco, pocas semillas, color rojo y textura suave.
Lycium barbarum es el fruto de la baya de goji, pero todo el cuerpo de la baya de goji es un tesoro: la corteza de la raíz, también conocida como "corteza de baya de goji", se puede utilizar como medicina, el tallo de la baya de goji se llama "hada"; palo", y las hojas de baya de goji también se conocen como la "plántula de hadas"...
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