¿Qué delicias se han vuelto populares en "A Bite of China"?
La fruta para panqueques es un snack especial en Tianjin y tiene una historia de cientos de años. En las calles de casi todas las ciudades se pueden ver carritos móviles que venden tortitas y snacks de frutas. Las técnicas de producción son generalmente las mismas, la única diferencia es el sabor. "Tianjin en la punta de la lengua" habla de Hongjie Pancake Fruit. Se presentan en detalle tanto las materias primas de Hongjie Pancake Fruit como el método de elaboración de Hongjie Pancake Fruit.
Se dice que después de la transmisión de "Tongue 3", los panqueques de la hermana Hong se volvieron completamente populares. Cada mañana, se veía a más de una docena de personas haciendo cola frente al puesto de panqueques picantes de la hermana Hong. La sopa es una especialidad de Henan. Los bocadillos son muy apreciados por la gente por su sabor ligeramente picante y sus ricos ingredientes.
La sopa picante de "Tongue III" no se filmó en Henan, sino en Hangzhou. Desde el lado de un taxista que trabaja en Hangzhou bebiendo sopa picante, se muestra la historia detrás de la sopa picante. , añadiendo una historia a este tradicional snack. No solo eso, con la transmisión del programa, esta tienda también se ha convertido en una tienda de celebridades de Internet, y muchas personas han ido a probar el sabor de la sopa picante "Shaanxi Shuipen Mutton" es un episodio de "Snacks" sobre comida. Bai y su hijo en Xi'an dirigen el restaurante Shuipen Mutton. Hacen sopa, cocinan carne y bollos al vapor todos los días. Cuando cierran, el restaurante Shuipen Mutton sigue siendo el mismo durante décadas. Lleva décadas en el negocio. Shuipen Mutton en Xi'an, Shaanxi. El restaurante Shuipen Mutton de Bai en Huifang, Xi'an, Shaanxi tiene una historia de cientos de años.
Es muy agradable comer carne y beber sopa. derivado de la "sopa de cordero" de las dinastías Shang y Zhou. Se llamaba "sopa de cordero" en las dinastías Qin y Han, y "cordero cocido en las montañas" en las dinastías Tang y Song. En el libro "Gente de la montaña" se introduce la técnica de cocinar la sopa de cordero. Se señala que el cordero se corta en rodajas y se coloca en una cazuela. Además de la cebolla y el pimiento, también existe un método secreto. Se utilizan sólo unas rodajas de almendra machacadas y se hierven en agua corriente. Se quitan las espinas y se cortan en trozos. Cuando se come cordero de cuenca de agua, a menudo se sirve con bollos al vapor de harina blanca o cascos de olla, y se acompaña con ajo fresco, salsa picante o ajo azucarado.