12 recetas de panecillos al vapor

1. Haga una masa de harina, una con harina blanca, otra con matcha en polvo, otra con levadura roja en polvo de arroz y otra con pasta de calabaza. Simplemente controle usted mismo la cantidad de fideos y, si tiene más, haga más. Una vez mezclada la masa, colóquela en un lugar cálido para que fermente. El clima en el noreste es más frío. Haz la masa por la mañana y empieza a trabajar en ella por la tarde. Suele tardar entre dos y tres horas.

2. Dividir la masa de un color en varias porciones iguales y sustituirlas por pan. Enrolle el otro color en bolitas y póngalas en el pan. El pan se envuelve en masa y luego se le da forma de pastel.

3. Utiliza un cuchillo para cortar el borde del bizcocho en tres quintas partes de todo el bizcocho, y así sucesivamente. Después de cortar, gira el borde del pastel en una dirección (en el sentido de las agujas del reloj o en el sentido contrario a las agujas del reloj).

4 Para hacer las flores en el medio más hermosas, elige otro color de masa y pégala en el pastel. (sin bolas de masa), corta los bordes con un cuchillo, junta las tres tiras con las manos para formar pétalos y finalmente coloca una pequeña bola de masa en el medio a modo de estambre.

5. Una vez hecho, cuécelo al vapor en la olla durante quince minutos y luego colócalo según tus propias ideas. Vi a un chef increíble usando hojas en el patio de comidas, ¡fue súper agradable!