¿Cuáles son los ocho excéntricos de Shaanxi?
Los detalles de las ocho cosas extrañas en Shaanxi son los siguientes:
1. ¿Casas de media cara? Más comunes en las zonas rurales de Guanzhong. Por lo general, las casas están en forma de "M". ", que comúnmente se llama Xia Zifang. Las dos casas de mitad de lado son simétricas. Construya, abra la puerta en el medio. Función: Frontones altos, a salvo de ladrones; paredes gruesas, techos altos, cálidos en invierno y frescos en verano. Este tipo de estructura de casa también es diferente de las casas oficiales. En la antigüedad, los yamen o templos eran casas en forma de espiga con ventanas abiertas al exterior. Este tipo de estructura hace que la población rural se sienta insegura. La casa aún está a medio construir, con dos pares de aleros en forma de "M" y rodeada de muros altos y puertas gruesas, lo que hace que dormir por la noche se sienta seguro.
2. La gente de Guanzhong llama a los pañuelos "papá" cuando los llevan en la cabeza. En aquellos días, las mujeres rurales de Guanzhong llevaban papás en la cabeza durante todo el año. Función: decorativa, a prueba de polvo y a prueba de polvo. Canción popular: "Una chica melonera, si no soporta lo básico, comerá bollos negros". En aquellos días, los jóvenes tenían la costumbre de "agarrar a papá" para divertirse cuando se casaban con una nuera. . Además, cuando la gente de las zonas rurales de Guanzhong iba a "comer sopa" en el pasado, a menudo llevaban "papá" en sus bolsillos, que se llamaba "papá tangshui". ¿Es conveniente limpiarse la boca? Creo que esto es más ecológico que la gente moderna limpiarse la boca con servilletas.
3. Patear sin sentarse En aquellos días, los ancianos y los jóvenes en el campo de Guanzhong estaban acostumbrados a patear en los taburetes. Era común que la gente se sentara en el sofá de enfrente. de su puerta, comiendo y charlando con grandes cuencos en la mano. Puede considerarse como un fenómeno cultural rural original. Supongo que puede estar relacionado con las "casas militares" de la antigüedad. Es fácil levantarse y huir en cualquier momento. Si hay algún enemigo, puedes dejar tu trabajo e irte, por lo que el hábito se ha extendido. Una compañera de armas aprendió una vez el dialecto de Shaanxi y dijo: "Si hay un banco, te sientas, pero si hay un banco, te sientas".
4. ¿Te gustan las tapas de ollas? Hay muchas formas populares de hornear cascos de olla. Los grandes se llaman Guokui y los pequeños se llaman Fufu. El diámetro de la olla de hierro en las zonas rurales de Guanzhong es de unos sesenta o setenta centímetros. Al freír los cascos de la olla, se puede hacer la masa según el tamaño de la olla, de aproximadamente un dedo de grosor, ponerla en la olla y usar paja de trigo. para quemarlo en la estufa, y los cascos de olla recién horneados carbonizados por fuera y suaves por dentro, riquísimos. El fufu es fácil de transportar y ahora se utiliza principalmente para comer salsa de cordero. Según la investigación, los cascos de olla se originaron en la dinastía anterior a Qin y eran convenientes para que los soldados los llevaran cuando marchaban y peleaban. Se dice que los soldados del Imperio Qin en el pasado destruyeron los seis reinos comiendo cascos de marihuana. Quizás el término "comida seca" provenga de esto.
5. Platos picantes. La gente en Guanzhong come cada comida sin patatas fritas, no importa cuán fragantes sean los fideos, no serán felices sin comida picante. La costumbre de comer chile picante puede estar relacionada con los inmigrantes de Guanzhong. Según los registros históricos, durante las dinastías Ming y Qing, Shaanxi reclutó a un gran número de agricultores de Sichuan, Hubei y otras provincias y se establecieron en Guanzhong para abrir terrenos baldíos y. Naturalmente, también trajeron el hábito de comer chile a Guanzhong. Además, según la tradición local, los pimientos picantes son ricos en vitaminas y comer pimientos picantes es bueno para la vista. Canción popular de Guanzhong: "Ochocientas millas de Qinchuan están llenas de polvo, y 30 millones de hijos e hijas cantan la ópera Qin. Estoy radiante de alegría cuando sostengo un plato de fideos y murmuro la comida picante". p>
6. ¿Los fideos son como cinturones de pantalones? Guanzhong Conocida como las "Ochocientas Millas de Qinchuan", ha sido una zona productora de trigo desde la antigüedad y la población local come principalmente pasta. Por lo tanto, hay muchas formas tradicionales de comer fideos, como fideos al vapor, fideos fritos, fideos secos, fideos para sopa, fideos para sopa, fideos con corazón roto, fideos piang piang, etc. La palabra "biang" por sí sola tiene muchos trazos, una estructura compleja y un fuerte sabor cultural. Es una palabra única para un tipo de pasta en el área de Guanzhong en Shaanxi. Pero no puedo encontrarlo en el diccionario, ni en Cihai, e incluso los de afuera no lo saben.
En cuanto al método de escritura de este personaje, una canción popular de Guanzhong de hace miles de años dice así: "Vuela hacia el cielo en un punto, el río Amarillo se curva en ambos extremos, la desembocadura es completamente abierto, y las palabras avanzan, giran hacia la izquierda, giran hacia la derecha, giran hacia el este Largo, largo hacia el oeste, con un rey caballo en el medio, con la palabra "luna" en el costado, y el La palabra "corazón" en la parte inferior, con un gancho y un cuchillo colgando en el lado derecho, y un caramelo de sésamo colgando de él "Caminando por Xianyang en un carruaje" sigue la rima y una figura simple y digna aparecerá frente a ti. , la palabra "biang" cobra vida.
Esta inteligente y divertida combinación de la palabra "biang" no sólo resume las características del lugar de origen, los sentimientos de los comensales, los elementos esenciales de la artesanía y el arduo trabajo de los creadores, sino que También refleja la amplitud, longitud y ángulos de la gente de Qin. Los rasgos de carácter y el espíritu alegre de gran sufrimiento y gran alegría. Los "fideos con cinturón de pantalón" son solo uno de ellos, también conocidos como fideos desmenuzados. Mezcle los fideos con agua salada con anticipación, déjelos reposar durante una o dos horas y luego comience a amasar, enrollar y sacar los fideos. Suele tener unos dos dedos de ancho, un centavo de grosor y entre sesenta y setenta centímetros de largo, como el cinturón de un pantalón. Cocínelo en agua hirviendo, póngalo en un recipiente viejo y cómelo con una patada.
7. La Ópera Qin ruge. Según las investigaciones, el prototipo de la Ópera Qin comenzó en las dinastías Qin y Han, se formó en las dinastías Tang y Song y floreció en las dinastías Ming y Qing. Dependiendo de las necesidades de la trama, las rimas de las actrices de la Ópera Qin pueden ser eufemísticas y conmovedoras, o tristes y tristes. El canto de Qin Opera Shengjiao es generalmente emocionante y agudo, especialmente el canto de Qin Opera Jingjiao, que es como un rugido y hace que la cara se ponga roja por contenerse. Se le conoce comúnmente como "General Nu" entre la gente.
La Ópera Qin tiene sus raíces en la gente de Qin. La mayoría de la gente en Qin puede cantar algunas líneas en algún momento u otro. Quizás la Ópera Qin rugiente sea una forma para que la gente de Qin desahogue sus emociones. ¡La estación de televisión de Shaanxi "Qin Zhi" "Sound" es aún más popular! Dime: ¿Estás feliz y gritas la ópera Qin? Estás bastante molesto, ¿por qué gritas Ópera Qin? ¿Estás triste, por qué gritas Ópera Qin? He visto muchos tipos de óperas, ¡pero solo la Ópera Qin puede hacer llorar a la gente! Especialmente después de escuchar las melodías de llanto de la Ópera Qin, no puedes evitar llorar si no quieres. ¡Este es el encanto de la Ópera Qin!
8. Los cuencos y los cuencos son inseparables. En el pasado, en las zonas rurales de Guanzhong, casi todos los hogares tenían varios "cuencos viejos" que eran tan grandes como cuencos pequeños y muy grandes. Adecuado para hombres jóvenes con gran apetito. En el pasado, a la gente del campo le gustaba servir cuencos viejos cuando comían, y comían y bebían en lugares concurridos. Los cuencos viejos contenían mucho arroz, lo que no sólo les ahorraba la molestia de añadir arroz, sino que tampoco retrasaba la preparación. chisme.
Este tipo de cuencos antiguos de porcelana tosca provienen principalmente de la ciudad de Chenlu, Tongchuan. En aquellos días, muchos aldeanos de las áreas de Fuping Liuqu, Caocun y Xuezhen se dedicaban al negocio de vender cuencos viejos. Hoy en día, la gente de las zonas rurales es tan meticulosa como la de las ciudades. Utilizan pequeños cuencos blancos para comer. Es casi raro ver grandes cuencos viejos hechos de porcelana tosca.
Enciclopedia Baidu: Ocho monstruos de Guanzhong