¿Se puede almacenar el vinagre en botellas de plástico?
El vinagre a granel debe filtrarse primero a través de una gasa, luego calentarse y hervirse. Después de enfriarlo, colóquelo en una botella limpia y cúbrala bien para su uso posterior. Métodos para conservar el vinagre:
1. La botella que contiene vinagre a granel debe estar limpia y libre de agua.
2. Agregue unas gotas de vino blanco y una pequeña cantidad de sal a la botella de vinagre, revuelva uniformemente y déjelo a un lado. Esto hará que el vinagre tenga fragancia, no se vuelva blanco fácilmente y pueda volverse blanco. almacenado durante mucho tiempo.
3. Puedes añadir un poco de aceite de sésamo a la botella de vinagre para cubrir la superficie con una fina película de aceite y evitar que el vinagre se enmohezca y se deteriore.
4. Poner un trozo de cebolla verde y unos dientes de ajo en una botella de vinagre, que también puede prevenir el moho.
5. El vinagre no debe almacenarse en bronce, porque el cobre reaccionará con el ácido acético y otras sustancias, como el acetato de cobre, lo que no es bueno para el organismo.
Datos ampliados
Debido a las diferencias en las materias primas, procesos y hábitos alimentarios, el sabor del vinagre varía mucho de un lugar a otro. El vinagre Baoning tiene una larga historia, que comenzó en el primer año de Changxing en la dinastía Tang (956 d. C.) en las Cinco Dinastías.
El vinagre Baoning se produce en la antigua ciudad de Langzhong, Sichuan. Tiene las características de acidez suave y dulzor suave. A medida que la cocina de Sichuan se hizo popular, se vendió en todo el mundo. Hay un dicho que dice que "sin el vinagre de Baoning, no habría clientes para la cocina de Sichuan".
En el norte de China, el vinagre más famoso es el vinagre maduro de Shanxi inventado en la dinastía Ming. La gente de Shanxi es famosa en todo el país por ser celosa. Hay un chiste llamado "Envía tu arma pero no muestres celos". El vinagre especial de Henan es el más famoso de las Llanuras Centrales. En el sur de China, el vinagre balsámico de Zhenjiang es el más influyente. Además, el vinagre más famoso es el vinagre de arroz de Zhejiang.
El vinagre juega un papel importante en la cocina china. Se suele utilizar para mezclar verduras, platos fríos, etc. En la cocina occidental se suele utilizar para preparar aderezos para ensaladas o verduras encurtidas, y en la cocina japonesa se suele utilizar para preparar arroz para sushi. Además, algunas personas creen que también tiene muchas funciones como la de cuidado de la salud.
El vinagre es una necesidad en la vida diaria. El vinagre tiene muchos usos, normalmente como condimento, pero en ocasiones como accesorio. Es utilizado por algunas personas para provocar, castigar, prevenir la gripe y los celos en determinadas ocasiones.
Enciclopedia Baidu-Vinagre