¿Cómo hacer Dorayaki? No es necesario que lo hagas, se puede hacer fácilmente en diez minutos.

¿Cómo hacer Dorayaki? No es necesario que lo hagas, se puede hacer fácilmente en diez minutos. A mis hijos les encanta el dorayaki. Cada vez que van al supermercado tienen que comprar un pack. Sin embargo, los gongs asados ​​del supermercado contienen mucha azúcar y son súper dulces. Los niños desarrollarán tos seca si comen demasiado. Así que decidí intentar hacerlo en casa, sin amasar la masa ni usar horno eléctrico, se puede hacer fácilmente con una sartén. Cada vez que se cocina, adultos y niños de la familia se apresuran a comerlo. Los amigos que tengan niños en casa pueden intentar hacer 3 minutos en casa. El mejor desayuno, pero limpio e higiénico.

Prepare la comida con antelación para Tongluo Shao: 2 huevos, 100 g de harina baja en gluten, 18 g de miel, 40 g de azúcar, 1 g de sal, 25 g de leche, 15 g de aceite de cocina, 10 g de leche en polvo y la cantidad adecuada de levadura en polvo. Relleno de pasta de judías 125g.

El primer paso es preparar toda la comida, batir los huevos crudos en un bol y remover uniformemente hasta formar una mezcla. Después de mezclar la harina de trigo y el polvo para hornear, tamice la mezcla y revuelva nuevamente para formar una masa húmeda. Lo mejor es revolver con un batidor.

Después de revolver en el segundo paso, agregue lentamente la leche a la masa. La cantidad de leche debe ajustarse según el plan para evitar que la masa quede demasiado seca o demasiado húmeda. . Tenga cuidado de darle a la masa la consistencia de mortero adecuada. Después de mezclar la masa, la masa que gotea se volverá más plana hacia arriba y hacia abajo durante 1 segundo, lo que indica que la masa ha alcanzado una consistencia de mortero espesa adecuada, por lo que la leche se debe agregar gradualmente. Vierta el aceite de cocina en la masa y revuelva nuevamente.

Paso 3: Una vez lista la masa, vamos haciendo el bizcocho poco a poco. Después de que la sartén antiadherente hierva, use una cuchara para verter la masa por fuera. Después de que se seque, se extenderá en forma de pastel y se horneará a fuego lento durante unos 2 minutos. Cuando veas muchas burbujas pequeñas en la superficie de la masa, puedes darle la vuelta a la piel sucia. Voltee y hornee por 40 segundos, luego retire y hornee el resto del pastel. Coloque el relleno de frijoles rojos en la palma de su mano, exprímalo, colóquelo entre dos trozos de masa, sujételo bien y el gong estará cocido.

Para que la forma del Dorayaki sea bonita, envuelve el Dorayaki con film transparente o una bolsa de plástico para que los cuatro lados queden apretados hacia el centro y el centro se vuelva cada vez más redondeado. Utiliza papel film para fijarlo durante diez minutos y ya estará listo. Con esto se pueden cocinar unos cinco gongs y gongs, y también necesitas levadura en polvo para hacer un panal con una piel desordenada y una textura esponjosa. No utilice aceites con olores peculiares, como el aceite de oliva comestible y el aceite de cocina.