Cómo hacer una sopa de cabeza de pescado y tofu espesa y blanca

La sopa de cabeza de pescado y tofu es espesa y blanca Cómo hacerla:

Ingredientes: cabeza de pescado, tofu, aceite, sal, soja, jengibre, huevos, pimienta y. esencia de pollo. ?

Pasos: ?

Paso 1. Lavar la cabeza del pescado. ?

Paso 2. Cortar el tofu en trozos pequeños. ?

Paso 3. Freír 2 huevos escalfados y reservar. ?

Paso 4: Calentar la sartén, verter el aceite en la sartén, añadir un poco de aceite nuevamente y sofreír la cabeza de pescado hasta que ambos lados estén ligeramente dorados. ?

Paso 5. Añade la cantidad adecuada de agua, huevos escalfados, 10 gramos de jengibre y 15 gramos de soja. ?

Paso 6. Tapa la olla y deja hervir a fuego alto durante 5 minutos. ?

Paso 7: Retire la tapa, agregue el tofu, 15 gramos de leche y cocine a fuego lento durante 20 minutos. ?

Paso 8. Agrega el jengibre restante, unas gotas de vinagre blanco, un poco de pimienta, esencia de pollo y sal y lleva a ebullición.