El bacalao es una receta común para todos. ¿Cómo hacer que el bacalao esté delicioso?
1. Bacalao estofado
(1) Descongelar el bacalao de forma natural, quitarle las escamas, limpiarlo y cortarlo en trozos.
(2) Prepare un bol, agregue almidón, vierta agua y revuelva para obtener almidón de agua.
(3) Poner los trozos de bacalao en un bol.
(4) Calentar el wok, verter el aceite, añadir los trozos de pescado y sofreír hasta que estén dorados.
(5) Agregue el anís estrellado y los granos de pimienta y sofría hasta que estén fragantes, luego vierta el vino de cocción.
(6) Añade la salsa de soja estofada, vierte una cantidad adecuada de agua tibia y cocina a fuego alto.
(7) Añadimos sal al gusto y esperamos hasta que se reduzca la sopa.
2. Bacalao al vapor
(1) Descongelar el bacalao, lavarlo y cortarlo en rodajas, cortar el jengibre en rodajas, cortar la cebolla en flores y picar los ajos.
(2) Colocar los filetes de bacalao en un plato y añadir rodajas de jengibre.
(3) Preparar una vaporera, verter en ella suficiente agua, ponerla en un plato, encender a fuego alto y cocinar al vapor hasta que esté cocida.
(4) Calienta la olla, vierte el aceite de oliva y saltea el ajo y el jengibre picados hasta que estén fragantes.
(5) Añade agua, almidón y aceite de sésamo y cocina hasta hacer una salsa.
(6) Espolvorea las cebolletas picadas sobre los filetes de pescado y vierte la salsa preparada sobre ellos.
3. Bacalao a la sartén
(1) Lavar y cortar el bacalao en trozos, picar ajo, cebolla y jengibre
(2) Preparar un bol y poner ajo picado, jengibre y jengibre
(3) Añadir pimienta y sal, verter aceite vegetal y mezclar bien para hacer una salsa
(4) Marinar los trozos de bacalao en el salsa 1 Hora
(5) Calentar el wok, añadir los trozos de pescado y sofreír lentamente hasta que se doren por ambos lados
4. Bacalao agridulce
(1) Lavar el bacalao y cortarlo en trozos, lavar y desmenuzar la cebolla y cortar la cebolla en gajos.
(2) Marinar los trozos de bacalao con vinagre blanco, vino de arroz, sal, fécula y pimienta.
(3) Rebozar los trozos de pescado con boniato en polvo.
(4) Calentar la olla, verter el aceite de cocina, añadir los trozos de pescado y freír hasta que estén dorados, reservar.
(5) Dejar un poco de aceite en la olla, sofreír los gajos de cebolla, añadir la cebolla rallada y sofreír.
(6) Añadimos la salsa agridulce, añadimos los trozos de bacalao frito y sofreímos hasta que esté cocido.
5. Bacalao picante
(1) Descongelar el bacalao, limpiarlo y cortarlo en trozos, lavar y triturar las zanahorias, triturar el pimiento verde y cortar el jengibre en rodajas.
(2) Calentar la olla, verter aceite de cocina, añadir el bacalao y sofreír hasta que esté dorado, luego servir.
(3) Agrega un poco de aceite a la olla, sofríe las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, agrega la salsa de chile y sofríe hasta que esté fragante, agrega el bacalao y sofríe.
(4) Vierta el caldo de sopa, agregue la cantidad adecuada de azúcar, tape la olla y cocine a fuego lento.
(5) Añade las zanahorias y los pimientos verdes y sofríe.
(6) Por último, salpimentamos al gusto, sofreímos un rato y luego servimos.