Salsa huevo jamón

Ingredientes: 3 huevos, 2 longanizas de jamón.

Práctica:

1. Batir los huevos y cortar el jamón en gajos para su posterior uso.

2. Hacer una salsa: 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre maduro, 1 cucharada de salsa de ostras, media cucharada de azúcar, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de almidón, media cucharada. recipiente con agua, mezclar bien y reservar.

3. Freír la salchicha de jamón en un poco de aceite, luego agregar el huevo, agregar la salchicha de jamón, luego verter la salsa preparada, sofreír a fuego alto para reducir el jugo.

Consejos:

¡Es mejor freír el jamón hasta que se quemen ligeramente ambos lados!

Simplemente bate los huevos hasta que queden suaves, pero no los frías demasiado, ¡de lo contrario no sabrán bien!