¿Qué pasa con los gusanos del tocino?

Blanquearlo en agua hirviendo antes de enfriarlo para acortar el tiempo de extracción. ¡Secado rápido!

Los gusanos del tocino también pueden ser causados ​​por moscas, y es suficiente con hacer un buen trabajo para prevenirlas. No dejes que los espacios se peguen. Al marinar, agregue más vino y evite la salsa de ostras, que huele a pescado y atrae moscas. El fenjiu se utiliza para secar tocino y casi 30 botellas de pollo mosquito tienen la piel muy gruesa. Me pregunto si alguien tiene alguna introducción general al Fenjiu (casi sabor).

Además, recuerdo que el adobo de tocino al estilo cantonés se compone de sal, azúcar, salsa de soja y vino (Geng es la primera opción para el Fenjiu, y Lao Guang lo practica desde hace más de un siglo). cien años). Tengo curiosidad y puedo tomar mi propia decisión. Aprendí una dura lección y puedes intentarlo. Sin embargo, a veces la panceta de cerdo no está disponible, por lo que se puede utilizar carne semigrasa y magra. Sin embargo, al elegir la carne, se debe prestar atención a la combinación ajustada de grasa y magra, de lo contrario, las partes grasa y magra se separarán después de la cocción. .