Otro nombre para las espinacas
La espinaca también se conoce como persa, espinaca, loro, raíz roja y dragón volador.
Según registros en libros antiguos como “Libro Antiguo de Tang” y “Biografía de las Regiones Occidentales”, se sabe que el origen de las espinacas se encuentra en el antiguo Nepal (Nepal) y Poling (Irán) Durante el período Taizong de la dinastía Tang, Nepal se utilizó como. Tiene una historia de más de 1.000 años desde que se introdujeron los tributos en China. Ahora se cultiva en varias partes de China. Es muy valorado entre las hortalizas. Hortaliza de hoja verde que se suministra al mercado durante todo el año.
Las espinacas se venden durante todo el año, y la primavera y el verano son las mejores épocas para comerlas. En esta época, las espinacas se vuelven lo suficientemente ligeras y saben mejor para comerlas en verano. 6- Es la más barata. en julio, y es una verdura fuera de temporada para comer en invierno.
Las espinacas tienen diferentes formas de consumirse en las distintas estaciones. Por ejemplo, son aptas para aderezo de ensaladas en verano y como guarnición de fideos en invierno. Al elegir espinacas, debe elegir las que tienen hojas verdes y raíces de color rojo brillante. Estas espinacas son más frescas y se pueden almacenar durante mucho tiempo, pero también tienen un sabor tierno.
Cómo elegir unas buenas espinacas
1 Fíjate en el color de las espinacas: Aunque las espinacas de hoja redonda y las de hoja puntiaguda tienen un color diferente, siempre que sean espinacas frescas. , la superficie se ve Todas deben estar brillantes. Si las espinacas se ven opacas, significa que no están lo suficientemente frescas. Además, si las espinacas tienen signos de hojas podridas o de color amarillento, significa que son de mala calidad y no son recomendables. para ser comprado.
2. Fíjate en la textura de las espinacas: las espinacas frescas deben quedar crujientes y tiernas. Si pellizcas suavemente el rizoma de las espinacas, podrás sentir claramente la textura crujiente de las espinacas. Las espinacas están blandas. Si no están crujientes, significa que las verduras no están lo suficientemente frescas.
3. Huele las espinacas: La calidad de las verduras que hay en el mercado hoy en día es desigual, y es inevitable que haya espinacas sobremedicadas, así que asegúrate de oler las espinacas cuando compres espinacas frescas. Las espinacas tienen un ligero aroma. Si las espinacas huelen amargas, astringentes o picantes, no se recomienda comprarlas.