Alimentos anxianos integrados
1. Fideos de caracol Rong'an: los fideos de caracol Rong'an tienen un sabor único: ácido, picante, fresco, fresco y picante, ocupando el primer lugar entre los bocadillos de sabor de Liuzhou. Está hecho con los exclusivos fideos de arroz suaves de Liuzhou, además de ingredientes como brotes de bambú agrios, hongos, maní, yuba salteada, azucenas, vegetales frescos, un sabor agrio y picante rico y moderado y sopa de caracol hervida.
2. Pastel de hibisco: El pastel de hibisco es un plato famoso en el condado de Rong'an, Guangxi. En cada festival, la gente cocina un plato de pastel de hibisco, que también es indispensable a la hora de montar banquetes. Rongan es famoso por este plato en las ciudades cercanas y todos quedan asombrados después de comerlo. Este plato se elabora con más de 10 tipos de vegetales vegetarianos, como carne magra y champiñones, se mezclan con harina, clara de huevo y otros condimentos y luego se fríen en una sartén.
3. Rong'an Grill: Rong'an Grill es uno de los snacks especiales de Rongan. Parecen albóndigas fritas, marrones y brillantes. También hay una capa de aceite de red de cerdo que los lugareños llaman "aceite de red de cerdo". Elaborado con carne de cerdo picada, hígado de cerdo picado, cebollas verdes, brotes de bambú de invierno, etc. Después de ser frito en aceite y asado sobre carbón, queda crujiente y atractivo. Cada Festival de Primavera, la gente local también lo elabora ellos mismos. Generalmente se sirve con polvo filtrado.
4. Cucharón de cobre: Puedes saborear el arroz fresco con un bocado, y el sabor es fresco y suave. Cuando las verduras se envuelven en una capa blanca como la nieve, revelan sus verdaderos colores, ya sea verde, rojo raíz de loto o amarillo brillante, que son muy brillantes y llamativos. La mayoría de los condimentos del interior se cuecen rápidamente con el vapor de agua a alta temperatura generado por la leche de arroz. La leche de arroz fuera del cucharón de cobre está bien envuelta y tiene una fuerte fragancia.
5. Polvo de filtro Rongan: polvo de filtro, una de las especialidades del condado autónomo de Rongshui Miao y el condado vecino de Rong'an. Entre ellos, el polvo de filtro Rongan tiene un sabor particularmente bueno y también es uno de los del arroz. fideos. El polvo filtrado se ha convertido en un alimento popular para la gente del área de Luocheng. En las ciudades de Luocheng y más abajo, el desayuno y el almuerzo de todos suelen ser inseparables del polvo filtrante.
6. Guangxi Maoxuewang: Los ingredientes provienen de las vastas zonas rurales de Guangxi. Este plato rural casero elaborado con ingredientes de estilo popular está muy extendido entre la gente. Recopilamos, clasificamos y desarrollamos estos ingredientes y, basándonos en la cocina del norte de Guangxi, creamos nuestra propia cocina rural privada de "estilo popular", que gradualmente se convirtió en un plato popular. Picante y fragante, jugoso y lleno de sabor.
7. Repollo encurtido de Liuzhou: hay un dicho en Nanning llamado "Los peatones están tristes en la naturaleza", que describe muy vívidamente la "salvaje agria". Se elabora con frutas y verduras locales de temporada, como papaya, rábano, pepino, raíz de loto, brócoli y piña, y se encurte con vinagre agrio, chile y azúcar. Tiene un sabor agridulce, especiado, crujiente y delicioso, estimulando el apetito.