Doblaje del dialecto chino Xianyang en la punta de tu lengua
Los tiempos están cambiando y la sociedad avanza. Aunque todo está cambiando, siempre hay algunas cosas que no se pueden borrar, como el sabor de la ciudad natal. En cada uno de nuestros recuerdos, la ciudad natal está llena de sabor. Este sabor es particularmente amable, único, reconfortante, profundamente arraigado en los huesos, embriagador e inolvidable y duradero.
Este sabor es el primer recuerdo de la vida, que comienza desde la infancia y luego se asienta lentamente, volviéndose cada vez más pleno a medida que pasa el tiempo. No importa a dónde vayamos, no importa dónde estemos, podemos confiar en este cálido aliento para enviar un corazón cansado de regreso a nuestra ciudad natal, recuperar el contacto perdido hace mucho tiempo y caer en el cálido abrazo de nuestra ciudad natal. Hay muchas formas de sabor local, la más directa es la auténtica cocina local.
La palabra "Ke" se pronuncia "Hakka" tanto en el dialecto hakka como en el chino cantonés, lo que significa "invitado". Los antepasados del pueblo Hakka se originaron en las Llanuras Centrales y emigraron desde las Llanuras Centrales hacia el sur. Los Hakka son una rama de la etnia Han en el sur de China y uno de los grupos étnicos Han con mayor distribución y mayor influencia en el mundo.
Ganzhou es la puerta sur de Jiangxi y es conocida como la cuna del Hakka. Ganzhou es la primera parada para que los antepasados hakka migraran hacia el sur, hacia las Llanuras Centrales. Es el lugar de nacimiento del pueblo Hakka y uno de los principales hábitats del pueblo Hakka. Los hakkas representan más del 95% de la población de la ciudad y son conocidos como la "cuna de los hakkas" en el mundo. Ganzhou es el lugar con la mayor concentración de hakka del mundo. Desde que se celebró con éxito la XIX Conferencia Mundial Hakka en Ganzhou, cada vez más parientes hakka en el país y en el extranjero han venido a Ganzhou, la cuna de los hakka, en busca de sus raíces y ancestros. Como uno de los tres principales lugares de reunión Hakka en China, también es conocida como una de las "Cuatro Prefecturas Hakka" junto con Meizhou, Huizhou y Tingzhou, y tiene una fuerte cultura Hakka.
Ganzhou es el lugar de reunión y la ciudad natal de los hakkas. El sabor del banquete hakka es el sabor de la ciudad natal que todo hakka extraña. El estilo de alimentación del pueblo Hakka incluye el norte y el sur, lo que está relacionado con la frecuente migración de los antepasados Hakka. La tradición hakka actual sigue siendo ahorrativa, pero la disposición del menú del banquete hakka es meticulosa. "Las aves y los animales bajan al suelo para comer pollos, cerdos, perros, vacas y ovejas", lo que constituye la cultura alimentaria única de los Hakka.
En las zonas rurales de Ganzhou, siempre ha existido la tradición de organizar banquetes solo, independientemente de bodas o funerales. ¡La escena de un banquete en el campo es tan animada! Los familiares, amigos y vecinos siempre celebran banquetes cuando se encuentran con acontecimientos importantes como el inicio de una vida familiar, un cumpleaños, la llegada de un niño, una boda o la muerte de una persona mayor. Fue un gran evento en el pueblo y seis parientes y nueve parientes vinieron sin ser invitados. Este majestuoso escenario sólo se puede encontrar en zonas rurales.
Cerdo estofado con ciruelas, piel de cerdo, manitas de cerdo estofadas, cerdo al vapor, albóndigas, albóndigas de pescado, etc. Todos ellos son platos indispensables en los banquetes rurales de Ganzhou Hakka. Aunque hoy en día muchos banquetes rurales se celebran en hoteles, aún quedan muchos lugares rurales que aún mantienen la tradicional costumbre de que todo el pueblo organice banquetes. El banquete local no es sólo una costumbre popular, sino que también refleja la hospitalidad del pueblo Hakka. La cabeza aquí se mezcla con un fuerte sabor de ciudad natal.
Todo el mundo siempre ha tenido dos ciudades natales, una es la ciudad natal del espacio y la otra es la ciudad natal del tiempo. Para un adulto, si creció en otro lugar, la apariencia de ese lugar hace más de diez o incluso décadas quedará grabada para siempre en su mente y estará dotada de colores más emocionales, incluidos los de esa época. Al igual que el Beijing de Liang Shiqiu, el Hangzhou de Yu Dafu, el Shanghai de Zhang Ailing y el Gaoyou de Wang Zengqi. En lugar de extrañar la comida de su ciudad natal, recuerdan su propio crecimiento.
Banquete hakka en la punta de la lengua, la cultura gastronómica más distintiva de la zona rural de Ganzhou y el sabor inolvidable de la ciudad natal. Al fotografiar plantas, zonas rurales, casas antiguas, edificios antiguos y pueblos y ciudades antiguos, estamos rodeados de gente amable. El paisaje de la vida no tiene por qué ser hermoso, sólo familiar. Bienvenido a seguir, recopilar, reenviar y dejar mensajes.